中秋佳節(jié)，月圓人團(tuán)圓，家家戶戶都會品嘗美味的月餅，共享天倫之樂。然而，對于心血管病患者而言，享受美味的同時，也需要特別注意飲食健康，以免誘發(fā)心梗等嚴(yán)重后果。廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院心血管內(nèi)科張艾蒙醫(yī)生在此溫馨提醒，心血管病人應(yīng)適量食用月餅，科學(xué)預(yù)防心梗。

一、月餅雖好，心血管病人需適量

月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食，其口感豐富，餡料多樣，但往往含有較高的油脂和糖分。對于高血壓、冠心病、高血脂等心血管病患者而言，過量食用月餅可能導(dǎo)致血脂增高、血液黏稠，進(jìn)而影響心肌供血，甚至可能誘發(fā)心梗。因此，心血管病人吃月餅一定要悠著點(diǎn)，切勿貪嘴多吃。建議：①低脂月餅：盡量選擇那些脂肪量較少的月餅，如麻薯皮月餅，減少攝入酥皮類月餅（如蛋黃酥、廣式月餅），因?yàn)檫@些月餅通常含有更多的油脂。②控制食用量：每天的月餅攝入量最好不超過一個，可以將月餅切成小塊，與家人分享，既能品嘗美味，又能控制攝入量。

二、飲食結(jié)構(gòu)要合理，低脂低鹽是關(guān)鍵

心血管疾病患者在日常飲食中應(yīng)注意保持低鹽、低脂的飲食結(jié)構(gòu)。月餅中的高油脂和高糖分可能會對患者的健康造成不利影響。因此，除了適量食用月餅外，患者還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①低鹽飲食：每天食鹽攝入量應(yīng)逐漸降低至6克以下，并控制味精、醬油、蠔油等高鈉調(diào)味品的添加。②低脂飲食：減少高脂食品的攝入，如油炸食品、蛋糕、奶酪等，尤其要注意避免攝入含有大量油脂和膽固醇的月餅餡料，如蛋黃、肥肉等。③吃蔬果粗糧：適當(dāng)增加飲食中鉀元素的攝入，多吃橘子、柚子、芹菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜和水果，以及紅豆、蠶豆等豆類食物。同時，食用糙米、蕎麥、玉米等富含食用纖維的全谷物粗糧，也有助于保持心血管健康。

三、注重心理平衡，預(yù)防心梗

中秋佳節(jié)，親朋好友相聚，難免會有情緒波動。然而，情緒的波動可能引發(fā)血管收縮、心率加快，從而導(dǎo)致心肌缺血、缺氧，誘發(fā)心梗。因此，心血管病人應(yīng)注重心理平衡與情緒穩(wěn)定，避免過度興奮、激動、生氣與焦慮等情緒發(fā)生。建議：①保持平和心態(tài)：家人共度佳節(jié)時，盡量保持平和的心態(tài)，說說開心的事，聽聽音樂，避免接觸刺激心臟的活動。②注意保暖：寒冷刺激也是發(fā)生心梗的重要誘因。節(jié)日里走親訪友時，要適時加減衣服，注意保暖。③保持大便通暢：便秘患者在用力排便時，腹腔內(nèi)壓力會突然升高，影響心肌的血液供應(yīng)，誘發(fā)心梗。因此，要多吃蔬菜、水果，少吃油膩油炸食物，保持大便通暢。④適度運(yùn)動，健康生活：運(yùn)動是保持心血管健康的重要手段。心血管病人應(yīng)根據(jù)自身情況，選擇低強(qiáng)度至中強(qiáng)度的運(yùn)動，如跳舞、太極拳、散步、慢跑等。運(yùn)動頻次建議每周3-5次，每次30分鐘以上。運(yùn)動時要注意身體狀況，如有任何不適應(yīng)立即停止。

四、中醫(yī)推薦藥膳與茶飲

1.陳皮炒米茶

準(zhǔn)備材料：大米50克，陳皮10克。

清洗材料：將大米清洗干凈，去除雜質(zhì)。陳皮也可以適當(dāng)清洗，但注意不要過度浸泡，以免失去其特有的香味和藥效。

炒制過程：將清洗后的大米放入鍋中，用中火開始炒制。炒制過程中需要不斷翻炒，以防大米炒焦或粘鍋。當(dāng)大米炒至微微變色，呈現(xiàn)出淡淡的焦黃色時，即可放入陳皮繼續(xù)炒制。陳皮和大米一起炒制，直至大米完全變?yōu)榻裹S色，且能聞到濃郁的米香和陳皮的香味。

放涼與保存：炒好的陳皮炒米茶需要放涼后沖泡?？梢詫⑵浞湃朊芊夤拗斜４?，以保持其新鮮度和香味。

功效：健脾止瀉、消食化積、祛濕化痰

適用人群：脾胃虛弱者、消化不良者、濕氣重者

2.瘦肉白蘿卜杏仁湯

準(zhǔn)備材料：白蘿卜200克、豬瘦肉50克、南杏仁10克、蜜棗10克、鹽適量

處理食材：將白蘿卜去皮，洗凈后切成塊狀或條狀，豬瘦肉洗凈，切成適合入口的大小，開水焯一下去除血水和腥味。杏仁、蜜棗洗凈備用。

燉煮湯品：將處理好的白蘿卜塊、豬瘦肉塊、杏仁和蜜棗一起放入湯鍋中。加入適量的清水，水量以能夠淹沒所有食材并多出一些為宜。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉煮時間約為1.5至2小時，直至白蘿卜和瘦肉變得軟爛，湯汁濃郁。在燉煮過程中可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味。

功效：潤肺止咳、消積除滯

適用人群：咳嗽痰多、消化不良者

五、結(jié)語

中秋佳節(jié)，是家人團(tuán)聚、共享天倫之樂的時刻。對于心血管病人而言，享受節(jié)日的同時，更要關(guān)注自己的健康。適量食用月餅、保持低鹽低脂飲食、注重心理平衡與情緒穩(wěn)定、適度運(yùn)動、飲用適合自身的藥膳湯羹，都是預(yù)防心梗、保持心血管健康的重要措施。讓我們在歡度佳節(jié)的同時，也為自己和家人的健康保駕護(hù)航。

來源：廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院

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