文/ 養(yǎng)膳

在我們生活當(dāng)中，搭配很重要。衣服搭配得好就會(huì)讓人賞心悅目。智力搭配得當(dāng)威力就會(huì)翻天覆地。食物搭配合理就會(huì)營(yíng)養(yǎng)翻倍。

沒(méi)有任何一種食物單吃就能滿足身體所有的營(yíng)養(yǎng)素，搭配一些別的的食材后既能品嘗到美味又能發(fā)揮其最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

牛肉配胡蘿卜。牛肉和胡蘿卜的搭配是很好的，牛肉中含豐富的蛋白質(zhì)而胡蘿卜的維生素含量又很多，兩者搭配在一起食用可以有效地起到增強(qiáng)體質(zhì)和減少疾病的作用。

牛肉配土豆。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時(shí)會(huì)影響胃黏膜，土豆與牛肉同煮，味道好，且土豆含有葉酸，保護(hù)胃黏膜。

雞蛋配番茄。這是道最經(jīng)典的家常菜。但是如果單吃雞蛋會(huì)使膽固醇高的人增加身體的負(fù)擔(dān)，所以如果能夠在食用雞蛋時(shí)選擇跟番茄一起食用，番茄中的番茄紅素可以軟化血管從而有效的減少身體對(duì)膽固醇的吸收。

雞蛋配菠菜。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，孕婦常吃可預(yù)防貧血。

雞蛋配苦瓜。同時(shí)食用能幫助骨骼牙齒及血管的健康，使鐵質(zhì)吸收的更好，有健胃的功效，能治療胃痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

豆腐搭配青菜木耳。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)。但是如果單獨(dú)只吃豆腐，可能會(huì)帶來(lái)便秘的問(wèn)題，這是因?yàn)槎垢纳攀忱w維含量較少，所以說(shuō)可以選擇用青菜和木耳來(lái)彌補(bǔ)豆腐的缺點(diǎn)，因?yàn)榍嗖撕湍径泻胸S富的膳食纖維，還有能夠提高人體免疫力，搭配豆腐一起食用效果較好。

雞肉配栗子。雞肉補(bǔ)脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分。造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng)。用老母雞湯煨栗子效果更佳。

黃瓜配豆腐。黃瓜具有清熱解毒，清腫利尿，止瀉鎮(zhèn)痛的作用。豆腐含有較高的蛋白質(zhì)和鈣，適用于高血壓、肥胖癥、癌癥、水腫、咽喉腫痛患者食用。

豬肉配蘿卜。豬肉健脾潤(rùn)肌膚。蘿卜具有健胃，消食，化痰順氣利尿解酒抗癌等功能，還能使人的頭發(fā)有光澤。適宜于胃滿肚脹，食積不消，飲酒過(guò)量，便秘，癌癥等人食用。

金針菇配豆腐。金針菇具有益智強(qiáng)體的作用，對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。適宜于營(yíng)養(yǎng)不良、三高及血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用。

茄子配苦瓜?？喙嫌薪獬?，精心明目，益氣壯陽(yáng)，延緩衰老的作用。茄子有去痛活血，清熱消腫，解痛利尿防止血管破襲，平血壓，止咳血等功效。配合一起吃，效果很好。

豬肉配泡菜。這是道北方人愛(ài)吃的家常菜。此菜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪及鈣，磷鐵等礦物質(zhì)。泡菜是將蔬菜浸在鹽水中，經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵以后制成的一種咸菜，適合妊娠早期食用。

核桃配韭菜。韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。核桃仁能補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀。兩者搭配最適宜腎虛遺精的人吃了。

香蕉配酸奶。說(shuō)完了那么多菜品，現(xiàn)在來(lái)講一講水果和甜品之間的營(yíng)養(yǎng)搭配。香蕉具有潤(rùn)腸通便作用并富含維生素c，有美容養(yǎng)顏的功效。香蕉和酸奶配在一起食用，還可以有效地減少便秘的出現(xiàn)幾率。同時(shí)對(duì)于減肥也是十分有好處的。

草莓配花生醬?；ㄉ泻袑?duì)眼部健康十分有利的維生素E，它能夠預(yù)防黃斑病變。而草莓中富含維生素C，可以增加維生素E的功能，使其更容易被身體吸收。因此，在吃草莓的時(shí)候，可以搭配花生醬或者花生食用，幫助保護(hù)眼睛的健康。

蘋果配綠茶。一些地區(qū)有喝下午茶的習(xí)慣，如果想要更健康，不妨切上一盤蘋果，搭配上綠茶，會(huì)給你帶來(lái)意想不到的好處。蘋果中含有槲皮素，綠茶中含有兒茶素，這兩種物質(zhì)一起可以防止血小板聚集，起到預(yù)防心臟病的作用。

方便食品配黃綠蔬果。一些食物中含有大量的“自由基”，這些被氧化的物質(zhì)進(jìn)入身體就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，平時(shí)我們吃的方便面、薯片、油炸點(diǎn)心、炸堅(jiān)果等等，都是這種食物。食方便食品建議配黃綠蔬果，以補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)——類胡蘿卜素。食物來(lái)源中，杏仁、香瓜、胡蘿卜、綠色蔬菜葉、南瓜、白薯都富含大量的胡蘿卜素；至于葉黃素及玉米黃質(zhì)，可以在綠色蔬菜葉、南瓜、青椒中獲得。番茄和西瓜、紅柚中含有天然的番茄紅素。

綜上所述，每種食物都有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正確搭配，可以最大化其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為人體健康添磚加瓦。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

食物巧搭配營(yíng)養(yǎng)更翻倍
這樣搭配食物，營(yíng)養(yǎng)翻倍！
讓營(yíng)養(yǎng)翻倍的10種飲食搭配
食療:10個(gè)黃金飲食搭配?讓營(yíng)養(yǎng)健康翻倍!
枸杞和黑豆搭配?營(yíng)養(yǎng)翻倍
分享7組黃金搭配食物，讓營(yíng)養(yǎng)功效翻倍！
常被忽略的6大飲食搭配，營(yíng)養(yǎng)翻倍
營(yíng)養(yǎng)翻倍的蔬菜搭配秘訣，你get了嗎？
7組健康美味食物搭配?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍
枸杞和其他食材搭配著吃，功效翻倍！

網(wǎng)址: 食材搭配 營(yíng)養(yǎng)翻倍 http://m.u1s5d6.cn/newsview768816.html