2024年9月25至28日，由全國食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會主辦、江蘇食品藥品職業(yè)技術學院承辦的“新質(zhì)生產(chǎn)力背景下全國高職食品類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升培訓與交流研討會”在江蘇淮安順利召開。此次研討會匯聚了來自全國高職院校、科研機構以及食品行業(yè)企業(yè)的專家學者，共同探討在新質(zhì)生產(chǎn)力背景下如何提升高職食品類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進產(chǎn)教融合、科教融匯，加強職業(yè)教育“五金”建設，推動食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

會議伊始，江蘇食品藥品職業(yè)技術學院翟瑋瑋校長在開幕式上致辭，希望本次研討會能為嘉賓提供學習交流機會，共同推動高職食品類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。全國食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會常務副主任委員逯家富發(fā)表開班講話，希望各學校教師以本次培訓為契機，將所學用于實際工作，建立交流合作平臺，為培養(yǎng)滿足新質(zhì)生產(chǎn)力要求的高素質(zhì)技術技能人才做貢獻。

翟瑋瑋致辭

逯家富開班講話

“新時代”職業(yè)教育人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)由江蘇食品藥品職業(yè)技術學院副校長焦宇知主持，翟瑋瑋校長、江南大學食品學院副院長謝云飛教授、北京教育科學研究院研究院王春燕教授分享了“新雙高”背景下職業(yè)教育內(nèi)涵建設探索與實踐、人工智能助力食品專業(yè)產(chǎn)教融合新質(zhì)生產(chǎn)力提升和國家“雙高計劃”建設的經(jīng)驗與展望，為各學校在“新雙高”申報及學校內(nèi)涵建設上提供了思路。

翟瑋瑋作報告

謝云飛作報告

王春燕作報告

“新基建”職業(yè)教育實踐探索環(huán)節(jié)由全國食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會秘書長李洋主持。逯家富主任、江蘇食品藥品職業(yè)技術學院副校長賈韶千、日照職業(yè)技術學院劉丹赤教授、化學工業(yè)出版社有限公司社長李植峰和南京師范大學呂麗爽教授分享了新時代、新職教、新作為、新質(zhì)生產(chǎn)力背景下食品類專業(yè)建設的探索與實踐、職業(yè)教育“金課”建設的探索與思考、職業(yè)教育“金教材”建設與實踐探索和新質(zhì)生產(chǎn)力，鍛造行業(yè)新“食”力內(nèi)容。為大家在“五金”建設提供了借鑒。

“新作為”職業(yè)教育交流研討環(huán)節(jié)由江蘇食品藥品職業(yè)技術學院食品學院院長李琴主持。江蘇食品藥品職業(yè)技術學院姜英杰副教授和李紅濤副教授、蕪湖職業(yè)技術學院蘇超副教授和溫州科技職業(yè)學院鄭曉杰教授分享了食品檢驗檢測技術、食品智能加工技術、食品營養(yǎng)與健康和食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案研制經(jīng)驗。之后，各專業(yè)分組對人才培養(yǎng)方案制定中的問題進行了深入研討，明確了專業(yè)發(fā)展對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要性，分析了新質(zhì)生產(chǎn)力背景下專業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)。

在現(xiàn)場學習研討環(huán)節(jié)，與會人員參觀了江蘇食品藥品職業(yè)技術學院校內(nèi)實訓基地，走進了江蘇今世緣酒業(yè)有限公司，參觀白酒智能化生產(chǎn)的過程和信息化控制系統(tǒng)，深入了解數(shù)智升級對人才培養(yǎng)的要求。

本次研討會的成功舉辦，不僅為高職食品類專業(yè)在新質(zhì)生產(chǎn)力背景下人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升提供了新思路、新方向和新路徑，也為全國同行之間的交流合作搭建了重要平臺。

（編輯：許婷婷  審核：丁正亞）

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