▲這是靈獸第1557篇原創(chuàng)文章

傳統(tǒng)零售人做即時(shí)零售，從本地“供需錯(cuò)配”中找到了新機(jī)會(huì)。

作者/陳浩文

ID/lingshouke

近段時(shí)間，政策端對(duì)于即時(shí)零售行業(yè)利好不斷。商務(wù)部等7部門聯(lián)合印發(fā)了《零售業(yè)創(chuàng)新提升實(shí)施方案》，提出支持到店與到家協(xié)同發(fā)展，推廣線上線下融合的即時(shí)零售（平臺(tái)下單+就近配送，門店下單+即時(shí)配送），探索“店倉(cāng)一體”“預(yù)售＋集采集配”等新模式。

深圳市最近發(fā)布推動(dòng)即時(shí)零售高質(zhì)量發(fā)展的11項(xiàng)舉措，提出引導(dǎo)便利店、超市、折扣店、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、百貨店、購(gòu)物中心、專業(yè)店、品牌專賣店、集合店、無(wú)人值守商店等各類實(shí)體零售業(yè)態(tài)企業(yè)采用即時(shí)零售模式開展線上線下、全渠道、定制化、精細(xì)化經(jīng)營(yíng)，提升門店服務(wù)能力，擴(kuò)大業(yè)務(wù)覆蓋范圍，并特別提到支持第三方平臺(tái)、前置倉(cāng)、店倉(cāng)一體等各類即時(shí)零售經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展，支持開展第三方專業(yè)前置倉(cāng)服務(wù)。

政策的風(fēng)吹到行業(yè)，大、中、小零售玩家先后以不同形式加碼即時(shí)零售，尋找新機(jī)會(huì)。例如今日，沃爾瑪中國(guó)與美團(tuán)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作，加速其全渠道轉(zhuǎn)型，倉(cāng)店模式的探索也包含在合作當(dāng)中。在大玩家之外，隨著前置倉(cāng)、閃電倉(cāng)等業(yè)態(tài)鋪開，各地也出現(xiàn)不少傳統(tǒng)零售人、“零售小店二代”敏銳轉(zhuǎn)型、掘得即時(shí)零售新機(jī)會(huì)的成功案例。

即時(shí)零售風(fēng)起，前置倉(cāng)、閃電倉(cāng)等業(yè)態(tài)對(duì)實(shí)體零售的增量?jī)r(jià)值得到政策明確肯定。哪些玩家能夠成功把握新機(jī)會(huì)？即時(shí)零售行業(yè)的供給將會(huì)如何變化？

《靈獸》認(rèn)為，兩類玩家將憑借專業(yè)度把握住即時(shí)零售增量，并成為行業(yè)主力。

1

擁有成熟線下布局的連鎖零售商

以沃爾瑪為代表的成熟全渠道零售商，將會(huì)憑借完善的線下布局和供應(yīng)鏈體系，把握住更多即時(shí)零售增量。

實(shí)體零售正經(jīng)歷從供應(yīng)鏈到用戶端的全方位變革，零供關(guān)系的重塑是最重要的變化。過(guò)去實(shí)體零售尤其是超市、便利店等業(yè)態(tài)的零售商與供應(yīng)商的關(guān)系，更多是基于貨架進(jìn)行鏈接，商業(yè)模式的構(gòu)建、利潤(rùn)來(lái)源都來(lái)自于整個(gè)供應(yīng)端的資源，導(dǎo)致其對(duì)消費(fèi)者需求的響應(yīng)不夠敏捷和有針對(duì)性。即時(shí)零售一方面憑借數(shù)字化能力，以及倉(cāng)店等新供給業(yè)態(tài)，幫助零售商更好地適應(yīng)零供關(guān)系變化，洞察和滿足消費(fèi)者需求；另一方面，在快速變化中做好即時(shí)零售，也對(duì)零售商的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)能力提出了更高要求。

在運(yùn)營(yíng)能力上，成熟的連鎖零售商更具專業(yè)優(yōu)勢(shì)，業(yè)內(nèi)成功案例不斷映證著這一點(diǎn)。例如，據(jù)中石化披露，其依托全國(guó)2.8萬(wàn)個(gè)易捷便利店探索即時(shí)零售，各地易捷速購(gòu)采用“店倉(cāng)一體”“前店后倉(cāng)”等不同經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)即時(shí)零售平臺(tái)，提供零食、酒水、百貨、數(shù)碼等上千種商品的24小時(shí)不間斷購(gòu)物和配送服務(wù)。目前這一探索已逐步顯效。

商超卜蜂蓮花已在廣東地區(qū)試點(diǎn)美團(tuán)閃電倉(cāng)，據(jù)市場(chǎng)人士了解，其目前開設(shè)的數(shù)個(gè)閃電倉(cāng)“24小時(shí)快送超市”均已實(shí)現(xiàn)盈利，且已實(shí)現(xiàn)開倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，成本可以控制在較優(yōu)水平。

永輝超市則始終走在即時(shí)零售前列，通過(guò)多平臺(tái)布局、較早探索倉(cāng)店一體等模式，早在幾年前，永輝線上業(yè)務(wù)占比就達(dá)到近20%，如今成為其在線下調(diào)改之外另一條重要的轉(zhuǎn)型路徑。

2

擁有豐富經(jīng)驗(yàn)、敏銳嗅覺(jué)的傳統(tǒng)零售人

另一類玩家，則是對(duì)“本地”有深刻理解、對(duì)本地生意有豐富經(jīng)驗(yàn)和敏銳嗅覺(jué)的傳統(tǒng)零售人。

據(jù)了解，在即時(shí)零售前置倉(cāng)、閃電倉(cāng)等賽道，從業(yè)者中有大量是傳統(tǒng)零售人轉(zhuǎn)型而來(lái)。他們的典型畫像是本身就擁有豐富零售從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的本地“零售小店店主”，或者干脆是“零售小店二代”。他們較早敏銳地洞察到本地人日漸上升的即時(shí)到家消費(fèi)需求，借助豐富的零售從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，快速切入即時(shí)零售，成功把握住新機(jī)遇。

《靈獸》調(diào)研過(guò)的浙江安吉便利店閃電倉(cāng)品牌“共橙”，就是這樣一個(gè)例子。老板徐祖萍是麗水人，五十多歲，從二十幾歲就開始做超市，是典型的“傳統(tǒng)零售人憑豐富經(jīng)驗(yàn)成功轉(zhuǎn)型即時(shí)零售”。徐祖萍曾在北京、成都各開過(guò)一家超市，屬于“超市老手”，心里對(duì)超市生意比較有數(shù)，又摸到本地人對(duì)即時(shí)到家消費(fèi)的需求越來(lái)越高，才回老家開便利店閃電倉(cāng)，目前在浙江一共開了10個(gè)。

以徐祖萍開在安吉的這家美團(tuán)便利店閃電倉(cāng)為例，由于經(jīng)驗(yàn)足，加上了解本地人的消費(fèi)習(xí)慣，他做了一系列針對(duì)性的運(yùn)營(yíng)動(dòng)作。比如選址，他專門選在城中心偏僻一點(diǎn)的位置，這里線下銷售比較少，而線上需求大，所以選址看重交通方便、租金便宜，能方便卸貨和騎手配送。選品上，徐祖萍清楚安吉是旅游大縣，來(lái)這邊旅游的人比較有錢，所以一次性被單床套、一次性浴缸套、水槍、手機(jī)防水套、水飲賣得比較多，他便針對(duì)性地加大這些有利潤(rùn)點(diǎn)商品的進(jìn)貨力度。

通過(guò)這些“本地化”的專業(yè)運(yùn)營(yíng)，開業(yè)以來(lái)，徐祖萍的閃電倉(cāng)平均一天能賣300單，6月做到了9000單?，F(xiàn)在做了不到一年，已經(jīng)做到了安吉排名前四。

不難發(fā)現(xiàn)，了解本地人需求、做零售經(jīng)驗(yàn)豐富，是徐祖萍開閃電倉(cāng)成功的主要原因。其實(shí)，即時(shí)零售前置倉(cāng)、閃電倉(cāng)等業(yè)態(tài)之所以不斷吸引傳統(tǒng)零售人轉(zhuǎn)型加入，根源就是這些業(yè)態(tài)是依靠本地實(shí)體商家做本地生意，產(chǎn)生的消費(fèi)也留在本地。因此，大量進(jìn)入前置倉(cāng)、閃電倉(cāng)的玩家本身就是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)零售從業(yè)者，積攢了豐富經(jīng)驗(yàn)，又善于分析消費(fèi)者需求的變化，看到了本地人對(duì)商品快速到家的消費(fèi)需求越來(lái)越高，但還沒(méi)有足夠多的供給來(lái)滿足，于是選擇做即時(shí)零售、開閃電倉(cāng)，從這種“供需錯(cuò)配”中間挖掘新的生意機(jī)會(huì)。

3

供給專業(yè)化

總體來(lái)看，即時(shí)零售行業(yè)、前置倉(cāng)、閃電倉(cāng)等業(yè)態(tài)，正處在一個(gè)“政策加大支持力度，供給快速專業(yè)化”的發(fā)展時(shí)段。隨著專業(yè)度高、嗅覺(jué)敏銳的傳統(tǒng)零售人成功轉(zhuǎn)型，以及更多成熟連鎖零售商的加入，即時(shí)零售供給生態(tài)將會(huì)朝更規(guī)范、豐富和優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展，進(jìn)一步給實(shí)體零售行業(yè)和中小零售從業(yè)者帶去增量。

而客觀上，這一供給側(cè)的“專業(yè)化”進(jìn)程，也可能加速行業(yè)供給分化與迭代。特別是在當(dāng)下即時(shí)零售強(qiáng)調(diào)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的階段，專業(yè)能力越發(fā)重要，傳統(tǒng)零售人的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)與連鎖零售商的專業(yè)度優(yōu)勢(shì)會(huì)更突出，轉(zhuǎn)型會(huì)更順利、更好地把握住新機(jī)會(huì)。相應(yīng)的，少部分早期悶頭沖進(jìn)場(chǎng)的“零經(jīng)驗(yàn)”小白玩家，可能會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中受到市場(chǎng)機(jī)制優(yōu)勝劣汰，逐步離場(chǎng)。（靈獸傳媒原創(chuàng)作品）

有溫度 · 有深度 · 有態(tài)度

專注零售 聚焦消費(fèi)

關(guān)注連鎖/零售/電商/消費(fèi)

創(chuàng)業(yè)創(chuàng)投/資本對(duì)接領(lǐng)域

聚焦全球商業(yè)創(chuàng)新

精準(zhǔn)覆蓋中國(guó)商業(yè)精英人群

入駐頭條/搜狐/企鵝/大魚/一點(diǎn)/網(wǎng)易/百家/雪球等平臺(tái)

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