3月13日，上海市消保委公布《“健康概念”食品直播帶貨調(diào)查報(bào)告》。其對(duì)100個(gè)直播間進(jìn)行打分比較，各直播間總體平均得分為5.44分（滿分10分），9家直播間被點(diǎn)名。其中一款針對(duì)糖尿病患者的無糖脆肉松，宣稱含赤蘚糖醇，實(shí)際未檢出；一款針對(duì)嬰幼兒的宣稱“0鹽0糖”海苔碎產(chǎn)品，甚至涉嫌欺騙及誤導(dǎo)行為。

上海市消保委透露，2024年消費(fèi)市場(chǎng)將從疫后恢復(fù)轉(zhuǎn)向持續(xù)擴(kuò)大，以直播帶貨為代表的私域流量經(jīng)過三年快速增長(zhǎng)成為市場(chǎng)主流。為了評(píng)估直播帶貨模式的現(xiàn)狀，上海市消保委從消費(fèi)頻度維度選取了“健康概念”食品、家用建材和珍珠飾品等三個(gè)領(lǐng)域開展了直播帶貨消費(fèi)調(diào)查。

本次“健康概念”食品直播帶貨消費(fèi)調(diào)查由上海市消保委聯(lián)合上海營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站共同開展，通過對(duì)淘寶、抖音、快手、小紅書等14個(gè)消費(fèi)者經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)100個(gè)直播間進(jìn)行監(jiān)測(cè)，選購(gòu)宣稱營(yíng)養(yǎng)健康（低脂、低糖、低鈉、低能量、高蛋白等）各類食品，并對(duì)整場(chǎng)直播講解、宣傳、購(gòu)買全程錄屏以采集固定相關(guān)證據(jù)，進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)。

滿分10分，各直播間總體平均得分5.44分

根據(jù)對(duì)比主播口播錄屏、商品鏈接、詳情頁(yè)介紹、商品外包裝標(biāo)簽信息和實(shí)際檢測(cè)數(shù)據(jù)，市消保委從消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)等多角度對(duì)100個(gè)直播間進(jìn)行打分比較，各直播間總體平均得分為5.44分（滿分10分）。

平臺(tái)比較：本次調(diào)查對(duì)買樣數(shù)超過五件的平臺(tái)進(jìn)行橫向打分比較，平均得分由高至低分別為：蘑菇街7.86分、淘寶6.76分、抖音5.21分、小紅書4.89分、快手4.58分、微信視頻號(hào)1.80分。微信視頻號(hào)在直播帶貨消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面存在嚴(yán)重不足。

主播類型比較：對(duì)店鋪直播間與網(wǎng)紅直播間進(jìn)行打分比較，店鋪直播間為4.65分，網(wǎng)紅直播間為6.49分。

食品品類比較：對(duì)購(gòu)買樣品按產(chǎn)品分類進(jìn)行橫向打分比較，平均得分由高至低分別為：乳制品8.08分、飲料6.53分、蜜餞5.14分、谷物制品4.89分、糕點(diǎn)4.67分、休閑食品4.15分。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)：產(chǎn)品含糖量誤導(dǎo)情況嚴(yán)重。此次調(diào)查100個(gè)直播間中有83個(gè)涉及“無糖、無蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相關(guān)產(chǎn)品。該類直播間主播在口播宣稱時(shí)會(huì)著重強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用人群為“小糖人”“糖友寶寶”“控糖人士”“孕媽媽”“老人”“小孩”等，以吸引該類人群購(gòu)買。而從主播口播、網(wǎng)頁(yè)詳情頁(yè)和產(chǎn)品標(biāo)簽與檢測(cè)結(jié)果對(duì)比來看，名不副實(shí)的占比接近二分之一，某些宣稱無糖的產(chǎn)品實(shí)際含糖量還非常高。

“0添加”成為主要營(yíng)銷話術(shù)。此次調(diào)查100個(gè)直播間中涉及“0添加”產(chǎn)品共計(jì)66件，分別涵蓋了直播口播、網(wǎng)頁(yè)及產(chǎn)品包裝提及的各種“0添加色素”“0添加防腐劑”等字眼。但事實(shí)上，有些產(chǎn)品根本不需要添加色素或防腐劑，而有些宣傳“0添加”則是營(yíng)銷噱頭，即便產(chǎn)品被檢出相關(guān)成分，商家也可以解釋為“原料帶入”。

“高、富、減、低”說法隨意性大。此次調(diào)查從直播間背景宣傳和主播口播中發(fā)現(xiàn)有各種“高、富、減、低”等對(duì)產(chǎn)品健康概念的聲稱。一些主播明顯缺乏食品安全與營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)知識(shí)，在直播中隨意發(fā)揮，極易造成普通消費(fèi)者的誤解。

直播帶貨食品標(biāo)簽合規(guī)性低。本次調(diào)查對(duì)100件食品進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)鈉標(biāo)示值不符合率高達(dá)22%。GB 28050-2011作為食品安全國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定必須標(biāo)示能量和核心營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比，其目的在于宣傳普及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)選擇膳食并促進(jìn)其合理平衡膳食和身體健康。本次調(diào)查顯示，通過直播帶貨的部分食品生產(chǎn)廠家，在食品標(biāo)簽方面的合規(guī)能力普遍較差。

典型案例

番茄醬醬直播間購(gòu)買的無糖脆肉松產(chǎn)品配料表截圖 上海市消保委 供圖

市消保委在對(duì)“番茄醬醬控糖”直播間一款名為糖友廚房無糖脆肉松產(chǎn)品的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：主播口播、產(chǎn)品包裝上均宣稱赤蘚糖醇含量為30.0g/100g，實(shí)際檢測(cè)結(jié)果中并未檢出赤蘚糖醇，卻檢測(cè)出33g/100g的麥芽糖醇，與產(chǎn)品配料表信息嚴(yán)重不符。而且兩種糖醇對(duì)人體參與代謝不同，能量值差異巨大。該產(chǎn)品涉嫌欺騙行為。

海貍先生海苔碎廠家直銷直播間截圖

此外，在對(duì)“海貍先生海苔碎廠家直銷”直播間一款名為海貍先生拌飯海苔產(chǎn)品的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：直播間背景宣傳“0糖0鹽”；主播面前共出現(xiàn)4種顏色/包裝口味的產(chǎn)品，右下角購(gòu)物車顯示講解中的產(chǎn)品配圖為海貍先生即食鱈魚肉松原味拌飯；主播在講解配料表時(shí)以原味、經(jīng)典原味舉例：“只有白芝麻、黃金亞麻籽、玉米油、芝麻油、橄欖油、海藻油，配料表干干凈凈的，經(jīng)典原味，孩子們6個(gè)月以上，能吃輔食的都是能吃的，0鹽0糖，高鈣、高鐵、高硒?！睂?shí)際收到樣品包裝為原味口味，其配料表中卻添加了海藻糖、食用鹽，主播宣稱與產(chǎn)品配料不符。

同時(shí)，該產(chǎn)品實(shí)測(cè)值硒不滿足GB 28050-2011中硒標(biāo)示值的允許誤差范圍，不滿足“高硒”的說法。視頻背景宣稱低熱量，標(biāo)示值和實(shí)測(cè)值均不符合GB 28050-2011中對(duì)于低熱量的聲稱。該產(chǎn)品不符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢測(cè)、口播與標(biāo)簽均不一致，涉嫌欺騙及誤導(dǎo)行為。

玉米須茶0糖0脂無乳糖直播間截圖

在對(duì)“玉米須茶0糖0脂無乳糖”直播間一款名為玉米須茶的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：直播間背景宣傳“玉米須茶0糖0脂無乳糖”；主播口播宣傳“6種食材科學(xué)配比，里面有玉米、玉米須、大麥、梔子、苦蕎、玉竹，不含糖、不含色素、不含香精、不含防腐劑”。視頻右下角的畫面配圖為“玉米須茶150g”；主播左手配圖為“配料表：玉米須、梔子、玉竹、玉米、苦蕎、大麥”；右手配圖為“20包/盒、8克大分量、6種食材、真材實(shí)料、科學(xué)配比”。

實(shí)際收到包裝為玉米須茶，凈含量為150克（5克×30袋），配料表為：玉米、苦蕎麥、玉米胚芽、玉米須、梔子，并非視頻中體現(xiàn)的“20包/盒、8克大分量、6種食材”，存在主播宣稱與產(chǎn)品信息不符。

在對(duì)“七年五季旗艦店”直播間一款名為七年五季原味鱈魚丸的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：主播宣稱“低脂肪高蛋白，無淀粉添加，單包71大卡”，而實(shí)際檢測(cè)發(fā)現(xiàn)其能量、脂肪、鈉實(shí)測(cè)值不滿足GB 28050-2011中標(biāo)示值的允許誤差范圍，主播宣稱的“低脂肪”不滿足聲稱條件，“無淀粉添加”也涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。

在對(duì)“汾源優(yōu)選”直播間一款名為精制莜面魚的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：樣品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)示不符合GB 28050-2011相關(guān)規(guī)定，缺少核心營(yíng)養(yǎng)素鈉含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。該樣品中標(biāo)簽的標(biāo)示及貯存條件等也不符合GB 19295-2021和GB 7718-2011的相關(guān)規(guī)定，并且，從該直播間購(gòu)買的產(chǎn)品均存在生產(chǎn)日期模糊的現(xiàn)象。

在對(duì)“利吉氏”直播間一款名為風(fēng)干芒果干的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：主播口播中宣稱“糖沒有，鹽沒有，色素防腐劑更沒有，老人、小孩、準(zhǔn)媽媽、控糖的、身材管理期的放心吃，沒負(fù)擔(dān)”。實(shí)際檢測(cè)結(jié)果糖含量為69.7g/100g，不僅不符合主播宣稱的沒有糖，甚至糖含量非常高，對(duì)于主播宣稱的特殊人群來說會(huì)有一定風(fēng)險(xiǎn)，涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。

在對(duì)“保養(yǎng)達(dá)人小貍姐”直播間一款名為無糖阿膠黑芝麻丸的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：主播宣稱該芝麻丸無糖，適合“小糖人”；產(chǎn)品包裝中聲稱無糖，糖含量為0g/100g；配料表中含麥芽糖醇。在實(shí)際檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)糖含量為7.2g/100g，且除了麥芽糖醇還檢測(cè)出有山梨糖醇。該產(chǎn)品實(shí)際含糖，對(duì)于特殊人群食用需要適量，且與產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表不符，涉嫌欺騙消費(fèi)者。

在對(duì)“低卡好物甄選”直播間一款名為全麥堿水面包（芋泥味）的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：主播介紹產(chǎn)品配料時(shí)表達(dá)“全麥粉、奶酪、酵母粉、食用鹽，沒了就這么點(diǎn)東西，小糖人都可以吃，無糖無油全麥做的”；產(chǎn)品包裝中宣稱“生產(chǎn)過程中0添加蔗糖，蔗糖含量：未檢出”。實(shí)際發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品配料中含有防腐劑：丙酸鈣和脫氫乙酸鈉，主播涉嫌欺騙消費(fèi)者；檢測(cè)出蔗糖含量為2.4g/100g，包裝宣稱及主播宣稱與產(chǎn)品信息不符。

燕窩銀耳豆?jié){粉直播截圖

在對(duì)“燕窩銀耳豆?jié){粉直銷”直播間一款名為燕窩銀耳豆?jié){粉的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：主播口播宣稱“沒有添加糖精色素防腐劑，所有的都沒有添加，不能吃甜的都能去喝”；產(chǎn)品包裝宣稱“無添加蔗糖，無添加香精，0反式脂肪酸（生產(chǎn)過程中蔗糖添加量為0%，食用香精添加量為0%，反式脂肪酸添加量為0%）”；視頻背景中展示“0蔗糖添加，42%高蛋白”。主播在介紹時(shí)為了表現(xiàn)產(chǎn)品的真實(shí)性，還展示了產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告。實(shí)際檢測(cè)顯示：蛋白質(zhì)實(shí)測(cè)值為8.30g/100g，遠(yuǎn)低于產(chǎn)品包裝及視頻背景宣稱；鈉實(shí)測(cè)值為51.7mg/100g，不滿足GB 28050-2011中鈉標(biāo)示值的允許誤差范圍；蔗糖含量為1.1g/100g，無法判斷是否為添加或原料帶入。該產(chǎn)品不僅不符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，主播還拿出產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告佐證產(chǎn)品質(zhì)量，更能吸引消費(fèi)者放心購(gòu)買，涉嫌欺騙行為。

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