***省科技產(chǎn)業(yè)化環(huán)境建設(shè)計劃項目 淡水水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣 可 行 性 研 究 報 告 二00八年七月 一、概述 簡述項目提出的背景、技術(shù)開發(fā)狀況、現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)規(guī)模；項目產(chǎn)品的主要用途、性能；投資的必要性和預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益；本企業(yè)實施該項目的優(yōu)勢。 漁業(yè)是大農(nóng)業(yè)中不可分割的重要組成部分，它同農(nóng)業(yè)、林業(yè)和畜牧業(yè)一樣，是改善人類生活和社會發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，因此受到我國政府的一貫重視。改革開放以來，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長，進(jìn)出口貿(mào)易增勢強勁。2007年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到5000萬噸以上，連續(xù)十六年位居世界首位。近年來，我省漁業(yè)發(fā)展迅猛，2007年全省漁業(yè)統(tǒng)計年報匯總結(jié)果顯示，全省水產(chǎn)品總量為35364噸，比上年同期增加4297噸，增長13.8%，其中，捕撈產(chǎn)量2084噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量33280噸。 當(dāng)前，漁業(yè)在我國人民生活和國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著重要作用。漁業(yè)資源不僅為人類提供了大量味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食品，而且對改善人民膳食結(jié)構(gòu)，增強人民體質(zhì)發(fā)揮著重要作用。魚類除具有豐富的蛋白質(zhì)外，還富含EPA（二十五碳五烯酸）、DHA（二十六碳六烯酸）和生物活性物質(zhì)，它為人類大腦發(fā)育、智力開發(fā)，提高人體免疫機能、防病能力和健康素質(zhì)提供了不可缺少的營養(yǎng)源。水產(chǎn)品還是化工業(yè)產(chǎn)品和醫(yī)藥工業(yè)產(chǎn)品的重要原料。漁業(yè)的發(fā)展還可帶動儲藏、加工、運輸、銷售、漁用飼料等一批產(chǎn)前產(chǎn)后相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。很多幾乎無法利用的灘涂、鹽堿地和低洼易澇地也可以挖塘養(yǎng)魚，這對提高土地利用率也發(fā)揮了不可低估的作用。 但是，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，養(yǎng)殖品種的結(jié)構(gòu)調(diào)整，養(yǎng)殖模式的改變，水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也越來越突出，2006年的“多寶魚”事件凸顯了這一問題，究其原因主要來自以下幾個方面：第一、由于工農(nóng)業(yè)廢水、生活污水的排放和水產(chǎn)高密度養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，嚴(yán)重地破壞了漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致漁業(yè)水質(zhì)惡化；同時由于水產(chǎn)苗種種質(zhì)退化、養(yǎng)殖密度較大等因素導(dǎo)致水產(chǎn)病害頻繁發(fā)生，一方面養(yǎng)殖水生動物體內(nèi)攜帶有致病菌、病毒、寄生蟲、對食用者的健康造成危害，另一方面養(yǎng)殖者為了防病治病，大量使用漁藥、濫用藥，漁藥中的一些有害物質(zhì)在魚體內(nèi)積聚，殘留量增大，危害人體健康。第二、水產(chǎn)品的集約化養(yǎng)殖，帶動了飼料業(yè)的迅猛發(fā)展，但部分飼料生產(chǎn)者為片面追求利潤，違規(guī)在飼料中添加對人體有害物質(zhì)，諸如抗生素、激素類等藥物，這些物質(zhì)對人體危害極大。第三、由于生態(tài)環(huán)境惡化，許多有害物質(zhì)（來自環(huán)境污染、漁藥和飼料）在養(yǎng)殖水域中殘留與聚集，其危害可持續(xù)多年。所有這些都將影響到水產(chǎn)品質(zhì)量安全，威脅到人民群眾的身體健康。一旦出現(xiàn)重大疫情或水產(chǎn)品食用安全問題，將會給人民生命和健康造成危害，使水產(chǎn)品流通受阻，給農(nóng)民帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，并造成我國在國際上的聲譽受損。這些問題在我省表現(xiàn)的尤為突出，如何開展淡水水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣,保證***省水產(chǎn)品質(zhì)量安全,為我省人民提供安全、無公害水產(chǎn)品，促進(jìn)我省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，已成為目前我省水產(chǎn)養(yǎng)殖亟待解決的問題。 本項目計劃應(yīng)用HACCP管理模式，重點推廣水產(chǎn)優(yōu)良苗種，推行全過程質(zhì)量安全監(jiān)控，實行標(biāo)準(zhǔn)化安全管理，建立養(yǎng)殖環(huán)境、投入品、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控制度，進(jìn)行養(yǎng)殖全過程危害關(guān)鍵點控制、風(fēng)險評估及服務(wù)支持，建立網(wǎng)絡(luò)化水產(chǎn)品質(zhì)量控制信息系統(tǒng)及預(yù)報預(yù)警快速反應(yīng)機制。實現(xiàn)水產(chǎn)品綠化轉(zhuǎn)型，促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。 項目總投資100萬元，全部投資內(nèi)部收益率（所得稅前）為38.34%，財務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅前）為77.0萬元（I=10%）,全部投資內(nèi)部收益率（所得稅后）為24.65%，財務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅后）為39.0萬元，在項目計算期內(nèi)（6年）達(dá)產(chǎn)后年利潤總額33.0萬元，年上繳所得稅11.0萬元，計算期內(nèi)累計稅后利潤為110.0萬元。項目完成后無公害水產(chǎn)品示范、推廣基地達(dá)到2000畝，年產(chǎn)無公害水產(chǎn)品2000噸，新增社會產(chǎn)值2800萬元，社會效益500萬元，稅收150萬元，帶動從業(yè)人員500多人，項目具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 ***市魚種場成立于1958年，隸屬于***市水務(wù)局，屬于國有漁業(yè)自收自支事業(yè)單位，是國家級水產(chǎn)良種場、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、***市水產(chǎn)品工程技術(shù)中心的依托單位、***省無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地、***農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地。本場技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)、實驗條件優(yōu)越，多年從事淡水水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖技術(shù)研究和推廣，具有較高的技術(shù)水平，實施本項目具有較大的優(yōu)勢。 二、技術(shù)可行性分析 1、項目的技術(shù)路線、工藝的合理性和成熟性，關(guān)鍵技術(shù)的先進(jìn)性和效果論述。 (1)項目技術(shù)路線及工藝的合理性和成熟性 項目單位2004年被省水利廳認(rèn)定為***省無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地，2006年被農(nóng)業(yè)部評為全國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場。2005年開始將HACCP管理模式應(yīng)用到生產(chǎn)實踐中，2006年8月邀請美國奧本大學(xué)克里默博士

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