首頁資訊世界糖尿病日：糖尿病患者飲食應(yīng)定時(shí)定量搭配合理

世界糖尿病日：糖尿病患者飲食應(yīng)定時(shí)定量搭配合理

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 00:13

　　原標(biāo)題：世界糖尿病日：糖尿病患者飲食應(yīng)定時(shí)定量搭配合理

　　紅網(wǎng)長沙11月12日訊（時(shí)刻新聞記者易征洋通訊員劉雨滋）“大腦每日也要吃‘糖’！”11月14日是聯(lián)合國糖尿病日，今年的主題是“健康生活與糖尿病”。糖尿病日前夕，11月12日上午，湖南省第二人民醫(yī)院的專家們在中國電子科技集團(tuán)公司第四十八研究所老干活動中心開展糖尿病日主題活動，向現(xiàn)場的百余位糖友支招：科學(xué)管理飲食，保證大腦每日獲取足夠的葡萄糖，既要防血糖升高，更要防低血糖。

　　活動現(xiàn)場，除了為糖友免費(fèi)測量血糖、血壓、BMI以及專家咨詢外，湖南省第二人民醫(yī)院代謝內(nèi)分泌科主任李湘教授還以“糖尿病的健康飲食”為切入點(diǎn)，安排了兩堂健康講座。她主講的《如何‘吃’能降糖》，通過獨(dú)具特色的“配餐降糖廚房”，用實(shí)物食材展示的方式，對現(xiàn)場聽眾當(dāng)日的早餐進(jìn)行現(xiàn)場點(diǎn)評，中餐和晚餐準(zhǔn)備如何吃，進(jìn)行評估指導(dǎo)。

　　據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，中國糖尿病的患病率已達(dá)到11.6%。“糖尿病不可怕，可怕的是它的并發(fā)癥，低血糖就是急性并發(fā)癥。”李湘表示，許多糖尿病人都有一個(gè)認(rèn)識誤區(qū)，很多食物以為自己不能吃而不敢嘗試，因而吃得少，飲食單一，結(jié)果往往導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，更嚴(yán)重的是大腦缺乏足夠的葡萄糖，就會出現(xiàn)低血糖癥狀，頭暈、惡心、眩暈、出冷汗、昏厥，甚至威脅生命。

　　“人的大腦每日需要100g-150g葡萄糖。也就是說，從事輕體力工作、勞動的普通人大約每天需要攝入1200-2200千卡熱量的食物，才能保障大腦每日獲得足量的葡萄糖。糖尿病病人也是如此。”李湘介紹，其實(shí)糖尿病病人什么都可以吃，只要做到定時(shí)定量，搭配合理。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素，每日、每餐都合理搭配，并控制總量。這樣不僅可以吃飽、吃好，還可以保障大腦獲得足量的葡萄糖補(bǔ)給，而且血糖也不會升高或者降低，保持相對平穩(wěn)，避免波動大。

　　58歲的糖友張大爺已有8年的糖尿病史，由于工作比較繁忙、自己的保健意識弱，很少顧及自己身體，發(fā)現(xiàn)患病也不懂得調(diào)理，“一直都拿不準(zhǔn)，到底哪些能吃，應(yīng)該怎樣吃”，病情一直也沒什么好轉(zhuǎn)。張大爺表示，通過這樣的體驗(yàn)式教育活動，學(xué)到很多防病治病的知識，對于以后日常的調(diào)理和病情改善有很大的幫助，希望以后這類的活動能更多舉辦些，為更多的糖友們服務(wù)。

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　　人體每日所需谷薯類3-8兩、菜果類一斤、肉魚蛋豆類3-5兩、漿乳類2-5兩、油脂類2-2.5湯勺（一湯勺9-10克），也可以通過《食物交換份明細(xì)表》將此標(biāo)準(zhǔn)餐中的食物與自己喜歡的食物進(jìn)行熱卡轉(zhuǎn)換，從而實(shí)現(xiàn)對自己的一日三餐進(jìn)行多樣化搭配，做到2周食物不重復(fù)，每天或者每餐30種食物，并多吃有莖的蔬菜。除了合理搭配飲食，應(yīng)通過運(yùn)動來消耗多攝取的熱卡，達(dá)到“吃動兩平衡”的目的，從而避免血糖過高。最好的運(yùn)動方式是，餐后半小時(shí)、陽光下、樹底下運(yùn)動，運(yùn)動到微微出汗或者稍累就行。

　　 食物交換份明細(xì)表