“百年老茶莊，四代傳承，獨具匠心，源遠流長?！迸_灣鄭福星茶業(yè)，四代傳承，百年匠心，只為延續(xù)一杯健康好茶。

*百年鄭福星-臺灣烏龍茶品牌

作為臺灣烏龍茶領(lǐng)域的領(lǐng)潮者的鄭福星茶業(yè)，在近百年的品牌發(fā)展長河中始終謹懷茶人初心，秉持還原臺灣烏龍古法工序采制技藝的同時，革新進取采用科學(xué)管理與先進的生產(chǎn)技術(shù)，在傳承的基礎(chǔ)上不斷進行工序改良和創(chuàng)新，實現(xiàn)從茶園到茶樹再到茶杯的全程管控，從而做到精制好每一份茶，為人民群眾沏上一杯優(yōu)質(zhì)的好茶。

百年載匠心堅守，四代人書寫臺灣烏龍茶振興新故事

一家茶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開一代又一代人的協(xié)力推動。鄭福星茶業(yè)起源于1919年，由第一代創(chuàng)始人黃清良先生創(chuàng)立，以收藏老茶為業(yè)，共歷經(jīng)黃清良女婿鄭福星、鄭福星長子鄭鈞元、鄭鈞元長子鄭成功四代傳承，現(xiàn)有傳承人兩名，至今已傳承104年。

在祖輩“阿公藏茶·子孫賣”的增值觀念下，鄭福星茶業(yè)從臺灣走到大陸，從健康品味升級至喝老藏新，從茶商號一步步成為百年中華老字號臺灣烏龍茶業(yè)中具有鮮明特色、代表性的茶葉連鎖品牌之一。

用百年堅守換來的茶基業(yè)，也讓鄭福星茶業(yè)對品質(zhì)的“苛求”再攀新高峰。從茶業(yè)產(chǎn)地，制茶原料、制作工藝，百年鄭福星從每一個環(huán)節(jié)、每一處細節(jié)都在詮釋臺灣烏龍茶的品質(zhì)新高度。

建設(shè)生態(tài)茶園，孕育天然好茶

“一杯好茶”的背后，離不開好的茶葉生態(tài)環(huán)境。據(jù)了解，鄭福星茶業(yè)這些年在臺灣阿里山、南投鹿谷、杉林溪、梨山和大禹嶺等產(chǎn)區(qū)已建設(shè)出多個生態(tài)茶園種植基地。這些茶區(qū)境內(nèi)群山起伏，森林覆蓋率高達88%以上，綠化率達96%以上，全山平均海拔在2000米以上，野生植物覆蓋面積高達90%，土壤中更是含有豐富的有機質(zhì)與礦物質(zhì)含量，占地400畝，天然優(yōu)越的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢使得鄭福星茶業(yè)所生產(chǎn)的茶葉獨具湯潤、香高、味甘、形美之特色。

此外，為能夠培育更加純天然、無污染、健康的烏龍茶，鄭福星茶業(yè)還專門設(shè)立一套究精細化、個性化、科學(xué)化的種植養(yǎng)護標(biāo)準(zhǔn)。

*百年鄭福星茶園

比如，在高山生態(tài)地區(qū)根據(jù)地形分化、分批種植管理，并專門細分出高山產(chǎn)區(qū)中較平坦地段、陡坡地段、防護林 地段、老茶園地段的不同茶園，分別進行個性化灌溉與養(yǎng)護，同時通過修剪、除草降低生態(tài)基地里害蟲發(fā)生率，確保茶樹能近乎以原生態(tài)成長。通過借助科學(xué)種植的方式讓每一片茶園形成獨立生態(tài)，從而形成規(guī)范茶園生態(tài)管理體系，穩(wěn)定產(chǎn)出純天然、無污染、健康的有機茶，抓牢茶葉生產(chǎn)的第一關(guān)，進而為消費者孕育綠色、健康、安全的消費生活。

2.傳承古法工序，讓大眾喝上真正的臺灣好茶

產(chǎn)品是品牌保有競爭力的核心，而工藝是茶葉保證特色的關(guān)鍵。從茶葉采摘到出品，鄭福星茶業(yè)堅持按照臺灣烏龍古法工序進行，從攤青、萎凋、室內(nèi)萎凋到攪拌、炒青、揉捻再到初干、團揉造型，所有制茶環(huán)節(jié)均由第三代傳承人鄭鈞元親自帶頭制作與把控，并對每一批次的茶葉都會進行嚴(yán)格檢驗和篩選，由此保證茶葉的品質(zhì)和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。

*鄭福星茶葉制茶過程

*鄭福星茶葉制茶設(shè)備

經(jīng)過千錘百煉后的初制茶葉，將進一步被送入鄭福星茶業(yè)占地面積千平的精制茶廠，由一群制茶經(jīng)驗豐富的老師傅和一套現(xiàn)代科技生產(chǎn)設(shè)備、機器來完成出品、儲存的工作，在這樣繁文縟節(jié)下做出的烏龍茶品質(zhì)和安全更穩(wěn)定且茶香氣重，茶根干凈無雜，果香味濃厚且耐泡，這樣的茶也就是烏龍茶老客口中常說的“理想的茶”。

在一套標(biāo)準(zhǔn)的出品標(biāo)準(zhǔn)下，鄭福星茶業(yè)開創(chuàng)出涵蓋高端收藏品鑒、高端茶禮、伴手禮、茶人口糧、日常接待、定制化需求等9大系列50余款的臺灣老茶茶，以及以“能燜喝的沉香滋補茶“為定位的元氣家沉香系列茶品，以守正、發(fā)揚、保護的態(tài)度讓市場大眾喝上真正的臺灣好茶。

3.弘揚文化，讓更多人“喝懂一杯中國茶”

在大陸發(fā)展的二十余年，鄭福星茶業(yè)不只在做好茶，賣好茶，在推動兩岸茶文化的交流與了解，推廣臺灣烏龍茶的歷史文化方面也一直在積極付諸實踐行動。

獲悉，鄭福星茶業(yè)曾先后與大陸多家茶企開展深度合作關(guān)系；創(chuàng)辦“美學(xué)館”，以“茶·器·花·藝·道”為美學(xué)經(jīng)營板塊；并積極參與“中國臺灣臺南市茶商業(yè)同業(yè)公會”、“中國臺灣茶文化產(chǎn)業(yè)國際論壇暨十二生肖紀(jì)念老茶封茶大典”等茶文化活動，加快推動中國臺灣茶在海峽兩岸的普及度。

*鄭福星茶業(yè)參與茶博會現(xiàn)場

除此之外，鄭福星茶業(yè)還通過開設(shè)抖音、視頻號等主流媒介,圍繞臺灣烏龍茶歷史、制茶、泡茶、品茶、茶會、斗茶賽等內(nèi)容形式實現(xiàn)來品牌與文化的多維滲透,吸引了一大批年輕茶友關(guān)注,讓中國茶文化真正融入大眾的生活日常，通過以行踐言的方式一步步讓越來越多的人喝懂了一杯中國茶。

百年茶業(yè)，四代傳承。鄭福星茶業(yè)將繼續(xù)堅守百年品質(zhì)，以發(fā)揚、守正、保護的態(tài)度還原“傳承有度”的制茶精神，引領(lǐng)人們回歸生活本質(zhì)，共同迎接品質(zhì)茶時代。

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