（一）晚餐只喝豆?jié){可以嗎

　　晚餐只喝豆?jié){是可以的。

　　注意睡前兩小時(shí)范圍內(nèi)就不易喝豆?jié){了，因?yàn)樯眢w不能完全吸收，會(huì)造成體內(nèi)堆積，而且豆?jié){適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發(fā)揮其功效。

　　豆?jié){:中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。

（二）豆?jié){可以放一天再喝嗎

　　豆?jié){放一天不能再喝了。把鮮榨豆?jié){在室溫下敞開放置，在慢慢冷卻的過程中，空氣中的細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入豆?jié){中滋生。相比于常溫下，冷藏的鮮榨豆?jié){滋生的菌落數(shù)量明顯較少。冷藏6小時(shí)后的豆?jié){菌落數(shù)量與常溫下放置1小時(shí)后的豆?jié){中菌落數(shù)量相同。

（三）豆?jié){可以加紅糖嗎

　　豆?jié){不可以加紅糖。豆?jié){加紅糖，會(huì)降低豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值,影響人體對鐵、銅等微量元素的吸收。豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了豆?jié){里的營養(yǎng)成分。

（四）熟豆?jié){可以冷凍保存嗎

　　熟豆?jié){最好不要進(jìn)行冷凍保存，否則會(huì)導(dǎo)致它內(nèi)部營養(yǎng)降低，還十分影響口感。要是豆?jié){實(shí)在喝不完的話，那么煮沸冷卻之后蓋上蓋子或者用保鮮膜封好放到冷藏室里面就可以了，這樣能保存24小時(shí)左右。

　　熟豆?jié){怎么保存 

　　豆?jié){是一種極為健康的飲品，很多人都會(huì)在早餐的時(shí)候搭配油條、包子等食物飲用，它制作起來也很方便，只需要準(zhǔn)備一個(gè)豆?jié){機(jī)，再將黃豆處理好放進(jìn)去炸制就可以了，但是有時(shí)候我們做多了一下子喝不完，這個(gè)時(shí)候就需要想辦法保存。

　　熟豆?jié){是不能進(jìn)行冷凍保存的，這樣會(huì)導(dǎo)致它內(nèi)部營養(yǎng)降低，且還會(huì)十分影響口感。若是實(shí)在是喝不完的話，那么可以將豆?jié){放到冰箱冷藏室保存，一般煮沸冷卻后蓋上蓋子，或者用保鮮膜封好后放到冷藏室即可。

　　需要注意的，將熟豆?jié){冷藏前不能加糖，應(yīng)該什么時(shí)候喝就什么時(shí)候加，且豆?jié){的最佳冷藏時(shí)間在24小時(shí)以內(nèi)，要是時(shí)間太久，就會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生嚴(yán)重，飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況。

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