高粱米是一種常見的糧食，它有多種功效和作用：

1. 增強免疫力：高粱米含有豐富的維生素E和維生素B，可以增強人體免疫力，保護身體健康。

2. 降低血糖：高粱米含有豐富的膳食纖維和低聚糖，有利于降低血糖，預(yù)防糖尿病。

3. 幫助消化：高粱米中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，有助于消化。

4. 保護心血管：高粱米含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，可以降低膽固醇，保護心血管健康。

5. 補充營養(yǎng)：高粱米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于補充身體所需的營養(yǎng)成分。

總之，高粱米是一種營養(yǎng)豐富、有多種功效和作用的糧食，適當(dāng)?shù)厥秤脤ι眢w健康非常有益。

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