近期一項(xiàng)調(diào)查顯示，在全球早逝人群中，近一半人的死因與油的攝入量過多有關(guān)，這是因?yàn)?，油攝入過多會(huì)導(dǎo)致多種慢性病。
很多人都不知道為什么自己就動(dòng)脈硬化、心梗、冠心病了，其實(shí)就因?yàn)槌蕴嘤?！油吃得太多很容易?dǎo)致高膽固醇、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等，小編為您整理了心血管專家在外從不點(diǎn)的菜，您一定要收好了，下次可別再點(diǎn)。
這些菜，個(gè)個(gè)都是吸油菜！
1
燒茄子
燒茄子吃著最香，也最下飯。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。
2
地三鮮
地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒?？蛇@些食材都需要過油炸，過油后茄子會(huì)像海綿一樣吸收大量的油。這道菜聽起來是一道“素菜”，但經(jīng)過油炸后其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。
3
干煸豆角
干煸豆角，聽起來似乎與過油無關(guān)，其實(shí)也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標(biāo)，還有可能帶來安全風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樵谟驼〞r(shí)，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導(dǎo)致食物中毒。
4
炸藕盒
雖說藕是養(yǎng)生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹著面糊，這樣富含淀粉的食物經(jīng)過高溫油炸會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。同時(shí)藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對(duì)健康著實(shí)有害。
5
水煮肉、水煮魚
水煮魚、水煮肉是我們最常點(diǎn)的兩個(gè)“水煮菜”，但其實(shí)我們吃過的都知道，這根本不是水煮菜而是油煮菜。雖然水煮肉湯里面，上面是油下面是水，但當(dāng)夾起肉時(shí)上面的油會(huì)吸附在肉和菜上，非常不健康。
6
干鍋菜
干鍋娃娃菜、干鍋千葉豆腐、干鍋白菜，這些是我們最常點(diǎn)的幾道干鍋菜。但干鍋菜想要達(dá)到“麻辣鮮香”的特色，大部分食材需要經(jīng)過“過油”工序。這樣一來干鍋菜的含油量就大幅提升。此外，干鍋菜一般都需要持續(xù)加熱，最后大部分油脂都會(huì)被菜吸收。
7
毛血旺
毛血旺可以說是一道重慶名菜，同時(shí)也是一道非?！俺杂汀钡牟?。所有菜幾乎是用油來煮，可以說吃一口都是在喝油，一點(diǎn)都不夸張。
8
鍋包肉
這是一道東北風(fēng)味菜，做法是把豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸等到金黃色再撈起，再下鍋拌炒勾就可以了。光油鍋至少就要進(jìn)幾遍，其高油的本質(zhì)可想而知，所以為健康，還是少吃點(diǎn)為好。
十種有益于心血管的食物，可以多吃！
1
大蒜
內(nèi)含甲基丙烯三硫，可降低總膽固醇低密度膽固醇及三酸甘油脂，并預(yù)防血栓的生成。
2
蘋果
富含果膠、纖維素、花青素及維生素C，可降低低密度膽固醇，提升高密度膽固醇。
3
黑木耳
內(nèi)含高量膳食纖維、卵磷脂、膠質(zhì)、胡蘿卜素，亦有抗凝血作用。
4
海帶
富含鐵、鈣、碘、膠質(zhì)纖維，必要性胺基酸、維生素A及B2，也有降低膽固醇之功效。
5
燕麥
富含膳食纖維及葡萄糖等水溶性纖維，可以有效降低血中總膽固醇及低密度膽固醇之?dāng)?shù)植。
6
洋蔥
內(nèi)含前列腺素A，系屬?gòu)?qiáng)而有力之血管擴(kuò)張劑，可以增加冠狀動(dòng)脈及末稍血管流量，預(yù)防血栓形成，另含二烯丙基二硫之成份，可以降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化癥。
7
山藥
富含膳食纖維，其粘稠液狀物可以提升管彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
8
魚油
內(nèi)含EPA及DHA不僅活化腦細(xì)胞功能，還可以降低血中總膽固醇以及血中三酸甘油脂，有血管清道夫的稱呼。
9
蕃茄
內(nèi)有豐富茄紅素，當(dāng)煮熟或油炒時(shí)，茄紅素會(huì)大量釋出，具有強(qiáng)大之抗氧化劑，還可降低血中三酸甘油脂。
10
圓白菜
圓白菜被譽(yù)為“血栓斑塊清道夫”，含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩(wěn)定，防止動(dòng)脈粥樣硬化。是動(dòng)脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。
為了自己的健康，心血管專家在外從不點(diǎn)的菜，咱們也還是少吃吧！一定要提醒更多的人，也許他們還不知道~
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