早餐堅(jiān)持吃它,勝過豆?jié){包子!煮一煮5分鐘上桌,營養(yǎng)好吃易消化
導(dǎo)語:早餐堅(jiān)持吃它,勝過豆?jié){包子!煮一煮5分鐘上桌,營養(yǎng)好吃易消化。
大家好我是傻姐美食,每天早上就像上“戰(zhàn)場(chǎng)”一樣,睜開眼睛就趕緊去做早飯,然后再一遍又一遍的叫孩子們起床洗漱、吃早點(diǎn),這種手腳忙亂的日子已經(jīng)堅(jiān)持4年了,好在我家孩子不挑食,早起喝一碗粥,再來一個(gè)水煮蛋,搭配一些自己制作的小菜,早餐就解決了。個(gè)人覺得早餐喝粥是最舒服的,容易消化也容易吸收,所以總是換著花樣煮各種粥,像小米粥、八寶粥、瘦肉粥、蔬菜粥、燕麥粥等等,其中最常喝的就是燕麥皮蛋粥,勝過豆?jié){包子,營養(yǎng)全面,飽腹感特強(qiáng)。
燕麥?zhǔn)且环N谷物植物,營養(yǎng)價(jià)值極高,被稱為“九糧之尊”,《本草綱目》中稱它為野麥子、雀麥,燕麥片是燕麥粒軋制而成的,呈扁平狀,形狀完整。 燕麥片含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、β-葡聚糖、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),適量吃一些燕麥片可以保護(hù)血管、降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖以及提高免疫力,很適合老人孩子吃。下面小編就和大家分享燕麥皮蛋粥的家常做法,一起來看看吧。
【燕麥皮蛋粥】 所準(zhǔn)備的食材有:燕麥片、皮蛋一個(gè)、玉米粒、姜絲、瘦肉腸、胡蘿卜、生菜葉
具體做法:1、將適量燕麥片放入水中浸泡5分鐘,把它泡軟,然后淘洗干凈。接下來再準(zhǔn)備一些配菜,可葷可素,根據(jù)自己的口味選擇,這樣煮出來的粥營養(yǎng)更全面。接下來準(zhǔn)備一小碗玉米粒,趁著夏天玉米多的時(shí)候,可以多買一些,把玉米粒剝下來,裝入食品袋密封好,放冰箱冷凍保存,平時(shí)煮粥或者做菜就方便了。皮蛋剝殼,切成小塊,瘦肉腸也切成小丁,再切一些胡蘿卜絲、姜絲、生菜葉,所有食材都裝盤備用。
2、先把燕麥片倒入鍋中,加適量清水,再把玉米粒、姜絲、皮蛋丁都放進(jìn)去,大火煮沸騰后,轉(zhuǎn)成小火慢煮,這時(shí)鍋面會(huì)煮出很多白色浮沫,用小勺把它撇出來,繼續(xù)煮20分鐘。
3、煮20分鐘后放入瘦肉腸丁,繼續(xù)煮5分鐘,隨后把生菜葉扔入鍋中攪拌均勻,接著淋入一個(gè)雞蛋液,攪拌至粘稠,雞蛋熟了即可關(guān)火。
燕麥皮蛋粥出鍋啦,一碗喝下肚渾身舒坦,比喝豆?jié){牛奶舒服多了,每天早上堅(jiān)持喝它,營養(yǎng)滋補(bǔ)、飽腹感特強(qiáng),全家人都愛喝。
小貼士:
1、燕麥要適量放,因?yàn)樵街笤匠?,而且最后出鍋前要不停地?cái)噭?dòng),避免燕麥太粘稠而導(dǎo)致糊鍋。
2、配菜也可以搭配一些平時(shí)孩子不愛吃的蔬菜,煮成粥孩子超喜歡。
早餐不知道吃什么的可以試試這款簡(jiǎn)單快手的營養(yǎng)粥,鮮香營養(yǎng),老少皆宜。今天的分享就到這里了,如果我的分享對(duì)您有幫助,記得點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注哦,感謝您的閱讀和支持,我們明天見。
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