以客戶需求為導(dǎo)向,拓展烘焙市場
重慶楓葉食品工業(yè)有限責(zé)任公司 溫倩
2006年于大學(xué)畢業(yè),當(dāng)時對于自己的會計專業(yè)并不是多么熱愛。因為我的性格比較外向,善于與人交流溝通。針對我的性格特點,看到父母每天工作比較辛苦操勞,想到能為父母分擔(dān)一些擔(dān)子,所以直接進(jìn)入了公司。隨后在重慶盤溪食品批發(fā)市場獨自成立了一個食品原料經(jīng)營部。也就成了我進(jìn)入烘焙業(yè)的開始,也是我人生的第一個工作啟點。
然而,我對烘焙業(yè)猶如一張白紙。我們公司的元老劉成貴、陳勇、焦鵬、張娟等成了我烘焙業(yè)的啟蒙老師。劉老師是我們公司的元老級人物之一,從開始到創(chuàng)建重慶楓葉公司至今,一直盡心盡職的對待每項工作,在烘焙業(yè)跟隨我老爹、老媽打拼了二十多個年頭了。
今時今日,我在前輩們的指導(dǎo)關(guān)心與幫助下,已逐漸融入了烘焙行業(yè)。用我母親的話來說,做人做好了,生意就好了,我覺得真是這樣,這句話真的很實在。我是一個憨厚耿直,大大咧咧的女孩,在做事方面總是要求在自己能力范圍內(nèi)做到盡善盡美,為人處事絕對要求在別人口中是零差評。所以,結(jié)交朋友也是不分年齡、不分層次,與人為善是我們的美德,也是受人喜歡的原因之一。
隨著行業(yè)的快速發(fā)展,競爭不斷加劇,市場份額縮小,價格幾近透明,經(jīng)銷商利潤微薄?!皟?yōu)勝劣汰,適者生存”的自然法則不斷鞭策我,不斷發(fā)展前行。我們重慶楓葉公司的經(jīng)營理念是以誠信待人,以質(zhì)取勝,真心朋友為宗旨;以品牌主導(dǎo)市場,技術(shù)開發(fā)市場,服務(wù)贏得市場為理念。服務(wù)第一為前提,從供應(yīng)鏈、團(tuán)隊、品牌等多方面修煉內(nèi)功。倉儲方面,新建倉庫、標(biāo)準(zhǔn)冷藏、冷凍、常溫倉庫管理,注重員工和食品安全。物流專業(yè)配送全都是整齊漂亮的裝車出發(fā),科學(xué)合理管理的規(guī)劃線路,配備專業(yè)搬運卸貨堆碼,在送貨時效和服務(wù)品質(zhì)方面下功夫,得到客戶高度評價認(rèn)可。團(tuán)隊人員方面,新增專業(yè)技術(shù)師傅顧問,宗旨在于幫助客戶解決產(chǎn)品需求及原料等方案,提升客戶運用體驗感,增加服務(wù)的附加值。故重慶楓葉在烘焙企業(yè)客戶中獲得良好的口碑。目前,從經(jīng)銷商角度來看,不僅產(chǎn)品需要品牌,服務(wù)更需要品牌。經(jīng)過多年沉淀,重慶楓葉也算是重慶烘焙界的優(yōu)秀經(jīng)銷商之一。
作為經(jīng)銷商,我們在服務(wù)市場的壓力也備感增加,如用人、接待、員工收入、費用、設(shè)備等,物流、倉儲成本增加,政府征地,主城內(nèi)已經(jīng)找不到合適的倉庫。最為頭疼的問題更體現(xiàn)在帳期、帳款,是影響行業(yè)健康發(fā)展因素之一。
目前重慶烘焙業(yè)的終端客戶競爭加劇,越來越多“大咖級”品牌入駐,加上電商和家庭烘焙的沖擊,也是對實體店的一種威脅。現(xiàn)在,實體店必須改變思路,不斷創(chuàng)新。所以市場對烘焙大師的要求和需求也是越來越高。
我公司已在不斷改變,不斷進(jìn)步。新倉庫,新規(guī)劃,并且增加冷鏈車配送。2018年還將啟用全新的專業(yè)創(chuàng)新,科學(xué)規(guī)劃于管理、物流線路,節(jié)約物流時間成本。提升硬件設(shè)施,不斷引進(jìn)高端品牌。安佳、不二、海融、維朗、英士頓、紅牡丹面粉、王后面粉等系列產(chǎn)品已成為我們的主導(dǎo)品牌。
我希望在未來的日子,能與我們的團(tuán)隊共同進(jìn)步,在烘焙業(yè)更創(chuàng)新高,我們的目標(biāo)“三年翻一番”,與我們的客戶互惠互利,共贏市場。以客戶需求為導(dǎo)向,拓展烘焙市場。
傳承前輩精神 展現(xiàn)青春風(fēng)采
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