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以客戶需求為導(dǎo)向，拓展烘焙市場

重慶楓葉食品工業(yè)有限責(zé)任公司溫倩

2006年于大學(xué)畢業(yè)，當(dāng)時(shí)對于自己的會計(jì)專業(yè)并不是多么熱愛。因?yàn)槲业男愿癖容^外向，善于與人交流溝通。針對我的性格特點(diǎn)，看到父母每天工作比較辛苦操勞，想到能為父母分擔(dān)一些擔(dān)子，所以直接進(jìn)入了公司。隨后在重慶盤溪食品批發(fā)市場獨(dú)自成立了一個(gè)食品原料經(jīng)營部。也就成了我進(jìn)入烘焙業(yè)的開始，也是我人生的第一個(gè)工作啟點(diǎn)。

然而，我對烘焙業(yè)猶如一張白紙。我們公司的元老劉成貴、陳勇、焦鵬、張娟等成了我烘焙業(yè)的啟蒙老師。劉老師是我們公司的元老級人物之一，從開始到創(chuàng)建重慶楓葉公司至今，一直盡心盡職的對待每項(xiàng)工作，在烘焙業(yè)跟隨我老爹、老媽打拼了二十多個(gè)年頭了。

今時(shí)今日，我在前輩們的指導(dǎo)關(guān)心與幫助下，已逐漸融入了烘焙行業(yè)。用我母親的話來說，做人做好了，生意就好了，我覺得真是這樣，這句話真的很實(shí)在。我是一個(gè)憨厚耿直，大大咧咧的女孩，在做事方面總是要求在自己能力范圍內(nèi)做到盡善盡美，為人處事絕對要求在別人口中是零差評。所以，結(jié)交朋友也是不分年齡、不分層次，與人為善是我們的美德，也是受人喜歡的原因之一。

隨著行業(yè)的快速發(fā)展，競爭不斷加劇，市場份額縮小，價(jià)格幾近透明，經(jīng)銷商利潤微薄。“優(yōu)勝劣汰,適者生存”的自然法則不斷鞭策我，不斷發(fā)展前行。我們重慶楓葉公司的經(jīng)營理念是以誠信待人，以質(zhì)取勝，真心朋友為宗旨；以品牌主導(dǎo)市場，技術(shù)開發(fā)市場，服務(wù)贏得市場為理念。服務(wù)第一為前提，從供應(yīng)鏈、團(tuán)隊(duì)、品牌等多方面修煉內(nèi)功。倉儲方面，新建倉庫、標(biāo)準(zhǔn)冷藏、冷凍、常溫倉庫管理，注重員工和食品安全。物流專業(yè)配送全都是整齊漂亮的裝車出發(fā)，科學(xué)合理管理的規(guī)劃線路，配備專業(yè)搬運(yùn)卸貨堆碼，在送貨時(shí)效和服務(wù)品質(zhì)方面下功夫，得到客戶高度評價(jià)認(rèn)可。團(tuán)隊(duì)人員方面，新增專業(yè)技術(shù)師傅顧問，宗旨在于幫助客戶解決產(chǎn)品需求及原料等方案，提升客戶運(yùn)用體驗(yàn)感，增加服務(wù)的附加值。故重慶楓葉在烘焙企業(yè)客戶中獲得良好的口碑。目前，從經(jīng)銷商角度來看，不僅產(chǎn)品需要品牌，服務(wù)更需要品牌。經(jīng)過多年沉淀，重慶楓葉也算是重慶烘焙界的優(yōu)秀經(jīng)銷商之一。

作為經(jīng)銷商，我們在服務(wù)市場的壓力也備感增加，如用人、接待、員工收入、費(fèi)用、設(shè)備等，物流、倉儲成本增加，政府征地，主城內(nèi)已經(jīng)找不到合適的倉庫。最為頭疼的問題更體現(xiàn)在帳期、帳款，是影響行業(yè)健康發(fā)展因素之一。

目前重慶烘焙業(yè)的終端客戶競爭加劇，越來越多“大咖級”品牌入駐，加上電商和家庭烘焙的沖擊，也是對實(shí)體店的一種威脅?，F(xiàn)在，實(shí)體店必須改變思路，不斷創(chuàng)新。所以市場對烘焙大師的要求和需求也是越來越高。

我公司已在不斷改變，不斷進(jìn)步。新倉庫，新規(guī)劃，并且增加冷鏈車配送。2018年還將啟用全新的專業(yè)創(chuàng)新，科學(xué)規(guī)劃于管理、物流線路，節(jié)約物流時(shí)間成本。提升硬件設(shè)施，不斷引進(jìn)高端品牌。安佳、不二、海融、維朗、英士頓、紅牡丹面粉、王后面粉等系列產(chǎn)品已成為我們的主導(dǎo)品牌。

我希望在未來的日子，能與我們的團(tuán)隊(duì)共同進(jìn)步，在烘焙業(yè)更創(chuàng)新高，我們的目標(biāo)“三年翻一番”，與我們的客戶互惠互利，共贏市場。以客戶需求為導(dǎo)向，拓展烘焙市場。