酸奶減肥原理

酸奶含有豐富的乳酸桿菌和乳酸，對消化不良、腸道菌群失調(diào)、腸道異常發(fā)酵、脹氣、嬰兒綠便等消化功能失調(diào)的人有效，另外從藥食同源的角度來看，酸奶中可以同乳酶相媲美。酸奶是一種乳酸菌發(fā)酵的奶制品，含有對人體有益無害的乳酸菌，味道也很柔滑，具有降低血中膽固醇的作用，由于酸奶中含堿量特別高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇含量降低，還能抑制肝臟制造膽固醇，另外也有潤腸的作用，治療便秘。所以具有減肥瘦身的功效。

酸奶的減肥吃法

一日三餐吃法

早上：

每天清晨起床先喝一杯白開水，再喝一杯蜂蜜水，然后喝一杯酸奶(100-250毫升)，配上全麥面包或者燕麥粥。

中午：

可以先喝一碗湯、吃一點米飯。然后喝一杯酸奶(100-250毫升)。再吃100克高蛋白的肉類，如雞肉、牛羊肉、魚、內(nèi)臟、血。補充鐵。和一盤蔬菜或者吃小西紅柿、大番茄、生菜等。餐后喝兩杯烏龍茶助消化。

下午：

可以再喝一杯酸奶。

晚上：

餐前先喝一杯水或湯，然后吃一盤綠葉菜。然后吃一杯酸奶(100-250毫升)。實在是餓，可以吃一些水果。

其他吃法

1.蘋果酸奶乳

材料：蘋果2個、蜂蜜10毫升、酸奶1腕、水適量。

做法：蘋果洗凈，切塊放入鍋中煮至軟熟，撈出；盛在盤中，加上5毫升蜂蜜攪拌；在酸奶中加入5毫升蜂蜜，再澆上酸奶即可。功效：防止便秘，幫助消除水腫，美化腿部線條。

2．酸奶水果

材料：馬鈴薯、獼猴桃、香梨、百香果各1個，蘋果2片、草莓3個、美乃滋3勺、酸奶1瓶、橄欖油1勺。

做法：馬鈴薯削皮切半，煮熟20分鐘后涼放，與獼猴桃、蘋果、香梨一起切??；將所有水果和酸奶、美乃滋拌在一起；小玻璃瓶抹油，把材料倒入；抹平壓實后放進(jìn)冷凍庫，食用時倒在盤中，淋下百香果果汁，再以草莓、獼猴桃裝飾。

功效：美容養(yǎng)顏，降脂清腸。

3.明星最愛喝的果汁-香精乳果汁

材料：香精1根、蘋果半個、乳酸菌飲品半杯、礦泉水適量。

做法：將香蕉去皮切成小段；蘋果洗凈去核，帶皮切塊；將香蕉和蘋果放入果汁機攪拌，加入乳酸菌和適量礦泉水即可。

功效：保濕滋潤肌膚，瘦身美容。

4.酸奶燕麥

材料：酸奶200毫升、燕麥粥一碗。

做法：攪拌均勻即可。早中晚都可食用。

功效：堅持一周，不吃別的。能減輕便秘問題，達(dá)到排毒瘦身的效果。

酸奶減肥的注意事項

1.酸奶最好保存在0℃-7℃的環(huán)境中，不可以加熱，高于這個溫度，酸奶中的益生菌就會快速死亡，這個時候酸奶就沒有用了，酸奶打開后，2小時內(nèi)必須喝掉，否則營養(yǎng)價值也會大大減少。

2.不可以空腹喝酸奶，否則效果會減半，最好先吃一些東西墊點肚子，當(dāng)然蜂蜜水是最好的選擇，另外也不能配一些藥物一起喝，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等這樣藥物中的物質(zhì)會殺死酸奶中的益生菌，你也等于做了無用功。

3.最好自制水果酸奶，市面上的水果酸奶，是經(jīng)過多道工藝加工而成，不是特別天然。

4.不能和火腿食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食物中添加了硝酸鹽止食物腐敗及肉毒桿菌生長。硝酸鹽碰和有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)相遇時，容易產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)亞硝胺。

5.適合人群：經(jīng)常飲酒者、吸煙、從事電腦操作者、便秘者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等人群比較適合經(jīng)常喝酸奶。一歲以下的寶寶，不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

6.在使用酸奶減肥期間，早餐只能吃新鮮水果；結(jié)束減肥后也不能馬上吃油膩食品，要慢慢回復(fù)平時飲食習(xí)慣。

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