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2017年中國飲料行業(yè)市場分析：健康理念深入人心

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月23日 09:21

　　中國報告大廳小編通過對中國飲料行業(yè)市場分析了解到，飲料行業(yè)雖然利潤高，但是也陷入了低速發(fā)展的困境，下文將對2017年中國飲料行業(yè)市場發(fā)展態(tài)勢進行詳細解讀。

　　飲料行業(yè)發(fā)展活力不斷，市場上的產(chǎn)品形式也不斷翻新，各種功能飲料充斥市場，那么消費者更關(guān)注什么樣的功能飲料呢？

　　飲料產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，山寨產(chǎn)品層出不窮，真正能有自己品牌的公司屈指可數(shù)。銷售模式的創(chuàng)新，產(chǎn)品的創(chuàng)新就成為行業(yè)的巨大機會點。

2017年中國飲料行業(yè)市場分析：健康理念深入

　　飲料行業(yè)市場滿意的調(diào)查

　　中國質(zhì)量協(xié)會近日發(fā)布2016年飲料行業(yè)滿意度調(diào)查結(jié)果顯示，大健康概念是近年來流行的健康理念，消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個性化、功能化是未來消費者的主流需求。

　　調(diào)查顯示，消費者最偏好的飲料為包裝水，約24%的被訪者表示更青睞飲用包裝水；功能飲料和蛋白質(zhì)飲料的滿意度均超過80分，是消費者最滿意的飲料。功能飲料中的脈動、統(tǒng)一、紅牛，蛋白質(zhì)飲料中的味全、光明、露露深得消費者好評。

　　盡管包裝水以24%的偏好度位居各飲料之首，但其滿意度卻排在功能飲料、蛋白質(zhì)飲料、碳酸飲料之后；功能飲料、茶飲料、果汁飲料的偏好度十分接近，但其綜合滿意度指數(shù)卻相差甚遠。

　　調(diào)查顯示，注重大健康觀念的“60后”關(guān)注重點在包裝水和茶飲料上，喜歡新奇的“90后”則對功能飲料、包裝水和蛋白質(zhì)飲料最青睞。與此同時，果汁飲料近年來的消費者偏好度和認可度都在不斷下降，功能飲料的熱度則呈現(xiàn)持續(xù)升溫狀態(tài)。

　　飲料行業(yè)市場分析

　　軟飲料行業(yè)是我國發(fā)展的最快的行業(yè)之一，2003-2012年十年間，國內(nèi)軟飲料行業(yè)總產(chǎn)量由0.24億噸增長至1.30億噸，十年時間里產(chǎn)量規(guī)模增長4.5倍，復合增長率20.8%。行業(yè)增速遠高于同期國內(nèi)GDP增速，到2015年，總產(chǎn)量已經(jīng)達1.7億噸。2016年中國軟飲料產(chǎn)量18345.2萬噸，同比增長1.9%。

　　但軟飲料行業(yè)的現(xiàn)狀是產(chǎn)品利潤低、必須追求大規(guī)模才能盈利，而且產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，山寨產(chǎn)品層出不窮，真正能有自己品牌的公司屈指可數(shù)。銷售模式的創(chuàng)新，產(chǎn)品的創(chuàng)新就成為行業(yè)的巨大機會點。

　　據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心撰寫的2017-2022年中國瓶裝飲料行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報告預(yù)測，隨著飲料消費的知識化趨勢，相比碳酸飲料，未來補充維生素和礦物質(zhì)的飲料將更具市場潛力。

　　在未來中國主流飲料市場，除植物蛋白用料、咖啡飲料、功能性飲料，水、清淡型飲料、植物草本、酸奶、含乳飲料也將占據(jù)市場要位。

　　此外，通過挖掘并滿足消費者個性化、社會化等方面的需求，培育消費者的飲用習慣，將是企業(yè)尋求新利潤增長點的重要途徑

　　2017年中國飲料行業(yè)市場分析總結(jié)：隨著人們對健康觀念的提升，飲料市場也更加注重健康模式，健康飲料將在市場上占據(jù)一席之地。

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