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3月11日-12日，2022“五糧液杯”中國大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽決賽在宜賓舉行。來自全國38所高校的400余名參賽選手同臺(tái)競(jìng)技，展示新時(shí)代大學(xué)生的創(chuàng)新技能，促進(jìn)高校人才培養(yǎng)與社會(huì)需求緊密結(jié)合，助推酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，“五糧液杯”中國大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽是四川省大學(xué)生學(xué)科競(jìng)賽的重要賽事之一，對(duì)推動(dòng)校企之間交流合作、深化產(chǎn)學(xué)研用深度融合、更好服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要意義。本屆大賽以“酒漾青春 舉杯未來”為主題，旨在建設(shè)一流賽事平臺(tái)，打造釀酒行業(yè)特色高校“全面育人”新載體，以產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合助推白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大賽于2022年11月啟動(dòng)，經(jīng)過初賽的激烈角逐，來自四川大學(xué)、電子科技大學(xué)、江南大學(xué)、茅臺(tái)學(xué)院、四川輕化工大學(xué)等高校的400余名大學(xué)生晉級(jí)決賽。

決賽分為品酒、包裝營銷創(chuàng)意、酒類創(chuàng)新三大項(xiàng)目。在包裝營銷創(chuàng)意比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手結(jié)合五糧液元素進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)、營銷理念設(shè)計(jì)和創(chuàng)意演示，“小五娘”形象、盲盒等一個(gè)個(gè)生動(dòng)有趣的“金點(diǎn)子”讓人大開眼界。圍繞五糧液濃香釀造技藝、釀酒副產(chǎn)物綜合利用、釀酒專用糧領(lǐng)域智能釀造、包裝新材料、綠色可持續(xù)等方面，參賽選手在酒類創(chuàng)新比賽中進(jìn)行項(xiàng)目路演。其中，“美白抗衰老酒糟面膜”這一創(chuàng)新項(xiàng)目深受評(píng)委好評(píng)，贏得現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱烈掌聲。經(jīng)過緊張激烈的角逐，大賽最終評(píng)選出12個(gè)“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”，15位“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”，以及各單項(xiàng)比賽的前五名優(yōu)勝者。

“白酒產(chǎn)業(yè)的基業(yè)常青與企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展，離不開一代又一代白酒人的極致付出和匠心雕琢。讓更多青年一代了解白酒文化、投身白酒傳承、推動(dòng)白酒發(fā)展，是中國白酒持久發(fā)展的關(guān)鍵基礎(chǔ)?！蔽寮Z液股份公司黨委委員、總工程師楊韻霞表示，五糧液連續(xù)多年聯(lián)合四川輕化工大學(xué)承辦大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽，希望給全國大學(xué)生搭建一個(gè)白酒技藝傳承與設(shè)計(jì)創(chuàng)新的平臺(tái)，一個(gè)施展能力才華、展示青春風(fēng)采的舞臺(tái)，一個(gè)培育和選拔白酒人才、構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研用良性循環(huán)生態(tài)圈的窗口。

作為中國濃香型白酒典型代表和行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液持續(xù)探索產(chǎn)教融合引領(lǐng)創(chuàng)新人才培養(yǎng)新模式，近年來與北京工商大學(xué)、江南大學(xué)、四川大學(xué)、四川輕化工大學(xué)等知名院校開展產(chǎn)學(xué)研用合作，加快高素質(zhì)白酒技能人才培養(yǎng)，取得了《濃香型白酒老窖泥主體己酸菌新種“JNU-WLY1368”菌的研究及其應(yīng)用》等重大科技成果，同時(shí)積極創(chuàng)建國家白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、國家白酒釀造重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等國家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)，著力構(gòu)建更加完整的創(chuàng)新平臺(tái)體系，不斷提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

五糧液相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，五糧液正全面構(gòu)建理論研究前瞻導(dǎo)向、應(yīng)用研究問題導(dǎo)向、技術(shù)創(chuàng)新市場(chǎng)導(dǎo)向的創(chuàng)新體系，開展以發(fā)酵機(jī)理、健康因子、風(fēng)味物質(zhì)等為核心的基礎(chǔ)理論研究，加速推進(jìn)科技成果落地轉(zhuǎn)化，積極打造行業(yè)原始創(chuàng)新策源地，為打造中國式現(xiàn)代化酒業(yè)樣本賦能蓄力。

編輯：劉志遠(yuǎn)

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