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       這是我吃過(guò)最好吃的Granola。楓糖漿與土紅糖的特殊香氣與甜蜜，牢牢地裹住了健康的燕麥片，還有各種果脯和果仁搭配的豐富口感，包你一吃就上癮，吃了還想吃！媽媽再也不用擔(dān)心我不吃早飯啦！

       Granola，音譯格蘭諾拉，就是即食麥片，來(lái)源于美國(guó)，是一款健康的早餐麥片。酸奶為最佳組合，因?yàn)榭梢员Ａ鬐ranola的酥脆口感。也可以用來(lái)做面包，敷在面包表面一起烘烤，會(huì)非常非常的香甜。當(dāng)然，空口吃也是絕對(duì)非常可以的，因?yàn)槲揖徒?jīng)常拿它做下午茶，因?yàn)樗褪撬缮娴难帑湴簟?/p>

       以前在進(jìn)口超市尋覓Granola，嘗遍無(wú)數(shù)進(jìn)口品牌也未能達(dá)到我的要求，最后都扔進(jìn)了垃圾箱。話說(shuō)一盒Granola的價(jià)格也不便宜，普通的四五十塊錢，材料豐富的就要八九十了。前一陣和閨蜜一起逛進(jìn)口食品店，又遇Granola，她說(shuō)她超喜歡Granola，想要買，結(jié)果挑了半個(gè)鐘頭也沒(méi)買成。既想要自己喜歡的果脯和果仁都在里面，又想麥片看起來(lái)還有誘人的焦糖色，不能白白的讓人沒(méi)食欲?？上ж浖苌系腉ranola沒(méi)有一個(gè)能入我們法眼。是的，女人么，麻煩，不是嫌這個(gè)多了，就是嫌那個(gè)少了。

       偶然間在瑪莎的廚房香噴噴的微博看到她做的Granola，那焦香的樣子讓人看了真真不能自拔，于是收藏之，種草、鋤草之。按照了她的基本方法，用了自己喜歡的食材，最終造就了超超超級(jí)符合我心意的Granola，且一發(fā)不可收拾，每天都吃它，連著吃了兩周，做了兩次，每次輔料都不同，每次都是進(jìn)階版。同時(shí)，牛奶也嗷嗷的跟不上趟，因?yàn)樽灾茻o(wú)糖酸奶兩天就要做一次。

       網(wǎng)上Granola的做法很多，用材不同、烘烤時(shí)間不同、材料放入順序也不同。大部分做法都是烤好之后拌入果脯，而這款Granola是所有食材一起入烤箱烘烤的，很好吃！果脯并不會(huì)因?yàn)楹婵径兊酶砂桶偷囊Р粍?dòng)，反而更有嚼勁兒，更加甜。注意是帶有果肉感的果脯，而不是像泰國(guó)榴蓮干那種干巴巴能磨成粉的那種果干。不用太糾結(jié)，拿蔓越莓來(lái)舉例，超市賣的蔓越莓那種質(zhì)感的果脯就可以。第一次我用了草莓果脯，第二次我用了干棗，都灰常棒！我又買了芒果干、鳳梨干什么的，準(zhǔn)備下次加進(jìn)去。所以這個(gè)輔料的選擇隨自己所好。果仁萬(wàn)萬(wàn)不能少啊，那種吃到一小塊果仁的感覺(jué)，真的好幸福的。再就是楓糖漿用量比較大，千萬(wàn)別心疼，做出來(lái)的Granola它就是好吃沒(méi)辦法！如果買不到楓糖漿，我約莫著自己熬個(gè)焦糖漿也行，再不行就用蜂蜜吧。

       哦，還有麥片。有人說(shuō)不能用即食麥片，這絕對(duì)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槲揖褪怯昧思词逞帑溒?。我沒(méi)用過(guò)快煮之類的燕麥片，所以我不斷定哪種更好吃，但是用即食燕麥片絕對(duì)是保證百分之百很好吃的。可千萬(wàn)別選錯(cuò)燕麥片，下面的圖里就有樣子，不是別的樣子的，就是它，別問(wèn)我用什么什么麥片可不可以代替，我真心不知道，你可以試試，好吃回來(lái)告訴我，我只能保證從我這里出去的絕對(duì)好吃。

       還有一點(diǎn)非常重要，一定一定一定要耐住性子，等它徹底涼透了再裝瓶，且一定要用密封瓶。否則受潮了，不脆了，又要賴我了。當(dāng)然也不是沒(méi)有解決的辦法，放回烤箱再次烤脆就OK啦！一次不要烤太多啦，配方中的量就是金色烤盤(pán)一盤(pán)的量，別讓它太厚也別太薄了，總之這個(gè)量就是和烤盤(pán)正正好好的啦。喜歡松散的，出爐后用木鏟子抄底翻一下；喜歡聚成一團(tuán)的，就稍微抄底使Granola與烤盤(pán)分離就可以啦，為的是更好的散熱避免吸附蒸汽變潮嘛。

       嗯，最后再嘮叨一句，拌酸奶吧，肯定好吃！溫巧克力奶、常溫牛奶我都試過(guò)，還是酸奶最搭，加點(diǎn)兒楓糖漿或是蜂蜜，撒點(diǎn)兒巧克力脆豆嗷嗷的好吃。什么？！你喜歡泡軟的？好吧，當(dāng)我這句話沒(méi)說(shuō)。

  Granola用到的即食燕麥片哈，就是長(zhǎng)成下面的樣子。超市就有賣的，光禿禿的只有燕麥，沒(méi)有別的輔料。別問(wèn)我啥牌子，自己挑。

楓糖格蘭諾拉

【材料】

即食燕麥片      250g

巴旦木仁         30g

巴旦木片         20g

巴西松子仁      10g

草莓脯            45g

葡萄干            45g

蔓越莓干         30g

土紅糖            30g

楓糖漿            95g

葡萄籽油         45g

【做法】

1.即食燕麥片、葡萄干、蔓越莓干、巴旦木片、巴西松子仁、草莓脯與一切兩半的巴旦木仁放入大盆內(nèi)；

2.加入切碎的土紅糖、楓糖漿、葡萄籽油；

3.在盆內(nèi)輕輕地，充分地混合均勻；

4.將混合好的麥片放入烤盤(pán)中，鋪平，烤箱預(yù)熱180℃，中層烘烤20分鐘；

5.取出后用木鏟輕輕的抄底使麥片與烤盤(pán)分離一下，喜歡松散的此時(shí)可以放肆的翻，喜歡聚成一團(tuán)的要輕柔一些；

6.室溫下充分冷卻，充分涼透之后放入無(wú)水干燥的密封罐中密封保存，可以加一些巧克力脆豆或是巧克力碎在里面，吃的時(shí)候直接拌酸奶或牛奶或豆?jié){里即可。

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