養(yǎng)生酒、保健酒等概念酒占據(jù)一定的市場(chǎng)，健康白酒這一新興概念在行業(yè)內(nèi)并沒有明確的定義。健康白酒的概念大于保健酒、養(yǎng)生酒和藥酒，是這幾類的統(tǒng)稱，但又有區(qū)別。嚴(yán)格來說，健康白酒指的是在傳統(tǒng)白酒技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過技術(shù)和工藝創(chuàng)新，改變酒體結(jié)構(gòu)和風(fēng)格，對(duì)人體健康有一定改善作用的白酒。從定義上說，藥酒概念最早，源于中醫(yī)領(lǐng)域;其次是保健酒，然后是養(yǎng)生酒。

　　2014年，洋河推出了“微分子酒”，2015年又推出“雙溝莜清”，分為莜麥、燕麥、蕎麥三種。五糧液保健酒公司出品的貴泓國(guó)蕎酒已于2016年3月上市。此外，茅臺(tái)集團(tuán)有臺(tái)壺春酒，山西杏花村汾酒集團(tuán)旗下竹葉青也將推出“葛根竹葉青”健康酒。

　　雖然健康白酒得到了眾多酒企的青睞，但并未出現(xiàn)龍頭大單品。晉育峰指出，健康白酒發(fā)展至今，除了龍頭企業(yè)勁酒，沒有再出現(xiàn)一家知名品牌，其發(fā)展路徑和模式都還在摸索中。

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