隨著國家“健康中國”戰(zhàn)略出臺，大健康消費時代已經到來，大眾健康需求愈加旺盛，健康養(yǎng)生酒酒市場增速明顯提高，再加上在茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、丹泉等企業(yè)在大規(guī)模的技術投入和市場培育下，規(guī)模有望實現每年迅速增長。因此，具備酒水和養(yǎng)生作用雙重特質的健康養(yǎng)生酒酒，將會更多、更廣的融入人們的日常消費生活中，儼然已成為酒業(yè)持續(xù)性發(fā)展的財富新風口。在廣西，就有這么一家企業(yè)，以祖?zhèn)髅胤綖榛A，專注于養(yǎng)生型露酒的研究和開發(fā)，用匠心精神致力于打造具有地方特色的健康養(yǎng)生酒，這家企業(yè)就是——廣西鉅寶酒業(yè)有限公司。

以匠心致初心

談到鉅寶養(yǎng)生酒，就繞不開擁有著匠心精神的工藝人——馬啟銓。他對傳統(tǒng)釀酒技術的傳承和創(chuàng)新始終保持著對完美的追求，他既專注而又精益求精，面對紛擾的社會仍保持著釀造健康養(yǎng)生酒的初心。

廣西壯族自治區(qū)欽州市浦北縣樂民鎮(zhèn)，水資源豐沛，空氣負氧離子含量高，土壤肥沃，當地種植傳統(tǒng)優(yōu)質稻米有萬余畝，一年種植兩季。當地的人除了將稻米用作主食之外，還會將大米制成米酒。千百年來，當地的人始終延用著傳統(tǒng)釀造米酒的工藝，首先選用顆粒飽滿的大米，浸泡后上鍋蒸至熟透，吸水約七成，然后攤晾，再加入酒曲拌勻，入缸發(fā)酵半個月后，便可蒸餾出色澤清澈，口感醇厚的本地米酒。而樂民鎮(zhèn)榃鷯村，正是馬啟銓的家鄉(xiāng)，鉅寶養(yǎng)生酒的前身，也正是來源于馬家自釀的酒。

馬啟銓，是廣西鉅寶酒業(yè)有限公司董事，他對自己釀的酒頗為得意，因為這種神秘的獨門酒方，是從他爺爺這輩傳下來的。在馬啟銓小時候的記憶里，就充滿了爺爺用中藥泡酒的畫面，在他爺爺那個年代，都是把整塊的中藥放進酒里浸泡，因此釀出來的酒口感不是很好，又烈又燥。當酒方傳到馬啟銓手里時，他就致力于在原有酒方的基礎上進行改良，釀造出一款酒香醇厚、口感香郁、酒勁厚重的健康養(yǎng)生酒。回到南寧后，他不忘初心，始終執(zhí)著于追求完美，堅持以匠心致初心，經過一次又一次試驗和改良，增加了數味中藥，形成了以桑葚、桂圓、黃精、天麻等數十位中藥的秘制配方，最終釀造出了他心目中完美的健康養(yǎng)生酒——鉅寶酒。

以匠心致匠品

“每次和朋友聚會時我都會帶上自己釀的酒，朋友們也很喜歡喝我的酒，然后他們每次聚會都說你為什么不大批量生產，讓更多的人喝上你的好酒。”據馬啟銓回憶，幾十年來，聚會時都會有人勸讓他把自己釀的好酒進行批量生產，讓更多的人喝上這款好酒。時間一長，馬啟銓就萌發(fā)了把祖?zhèn)骶婆可a的想法，于是就有了廣西鉅寶酒業(yè)有限公司。

廣西鉅寶酒業(yè)有限公司于2016年在南寧市工商行政管理局經濟技術開發(fā)區(qū)分局注冊成立，擁有現代化標準廠房，注冊資金200萬元，是一家集研發(fā)、生產、銷售于一體的現代化養(yǎng)生酒企業(yè)。公司成立后，馬啟銓對于批量生產的鉅寶酒的品質要求更為嚴格，無論從釀酒的稻米，再到原漿的選擇；還是從中藥的挑選，再到先進設備的加工；每一道工序，馬啟銓均無微不至精雕細琢，始終以匠心精神嚴格要求品質，功夫不負有心人，歷經大半年的浸泡，酒桶終于流出來他夢寐以求的味道，數百年的酒香煥發(fā)了新生。馬啟銓說，要釀好酒就要先做好人。也正因如此，馬啟銓才釀造出了這一款既保留了酒水香醇又具備了強身健體效用的健康養(yǎng)生酒。

“銷售為王、品牌為后、品質為根?！睆V西鉅寶酒業(yè)一直堅守“百年傳承”的企業(yè)文化，將品質放在首位，用匠心精神為消費者奉上安全健康的養(yǎng)生美酒。2017年，廣西鉅寶酒業(yè)以五代同堂的祖?zhèn)髅胤綖榛A，不斷創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝，以精益求精的匠心精神嚴格把控產品質量，致力為消費者提供一款具有廣西特色的健康養(yǎng)生酒，成為了廣西首家入選《CCTV老故事頻道匠心欄目》的企業(yè)。

下一步，廣西鉅寶酒業(yè)將緊緊抓住健康養(yǎng)生酒市場不斷擴大的時機，立足自身優(yōu)勢，借助廣西商貿服務業(yè)發(fā)展促進會平臺，積極參加各類展覽會、交易會、研討會等商務活動，不斷提高品牌知名度和擴大品牌影響力，進一步推動品牌升級和開拓更大市場，讓傳承百年并獨具廣西特色的健康養(yǎng)生鉅寶酒重煥新生。返回搜狐，查看更多

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