11月24日上午，蠡縣大曲堤村，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院副教授劉廷輝（左一）帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行麻山藥測(cè)產(chǎn)。 河北日?qǐng)?bào)記者常方圓攝

“長(zhǎng)118厘米，粗31.1毫米，重660克……”

11月24日上午，蠡縣大曲堤村，康興安麻山藥農(nóng)民專業(yè)合作社的一塊麻山藥種植田內(nèi)，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院副教授劉廷輝正帶著3名學(xué)生進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

測(cè)產(chǎn)采取五點(diǎn)取樣法，在地塊里隨機(jī)選取5個(gè)測(cè)產(chǎn)點(diǎn)，對(duì)每個(gè)點(diǎn)位采挖出的麻山藥一一進(jìn)行長(zhǎng)度、粗度及單株重量的測(cè)量。

一旁，康興安合作社的負(fù)責(zé)人馬金亞在等待測(cè)產(chǎn)結(jié)果。

“這是塊重茬地，今年是連續(xù)第三年種植麻山藥，如果不是建了博士農(nóng)場(chǎng)，引來(lái)了劉老師，我們自己不敢這么種。”馬金亞說(shuō)。

馬金亞介紹，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在同一地塊種植一到兩年麻山藥后，一般要休地五到六年進(jìn)行輪作，重茬種植會(huì)影響麻山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致絕產(chǎn)?！斑@就是麻山藥種植連作障礙，很普遍。”

蠡縣栽培麻山藥有2000多年的歷史，是全國(guó)麻山藥栽培主產(chǎn)區(qū)，“蠡縣麻山藥”獲中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。目前，該縣麻山藥種植面積約10萬(wàn)畝，有10萬(wàn)人從事麻山藥種植、銷售等工作。

近兩年，為助力麻山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蠡縣深化與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的合作，主動(dòng)邀請(qǐng)對(duì)接農(nóng)業(yè)科技特派員，在當(dāng)?shù)毓步?家麻山藥博士農(nóng)場(chǎng)，其中一家便建在康興安合作社。

正在測(cè)產(chǎn)的這塊地，2021年的商品麻山藥產(chǎn)量為5926斤／畝，商品率為63.21％，2022年的商品麻山藥產(chǎn)量下降到了3183斤／畝，商品率僅為37.03％。

商品麻山藥，是指去掉蘆頭后，長(zhǎng)度大于60厘米、粗度大于20毫米的麻山藥。

臨近中午，測(cè)產(chǎn)結(jié)果算出來(lái)了——總產(chǎn)量8843.40斤／畝，商品麻山藥產(chǎn)量6497.40斤／畝，商品率為73.47％。

“沒(méi)想到效果這么好。”馬金亞趕緊算了一筆賬，今年麻山藥行情好，目前收購(gòu)價(jià)格達(dá)到4.3元／斤，這么算下來(lái)，一畝地收入至少能有2.8萬(wàn)元，利潤(rùn)能有1.2萬(wàn)元左右。

“麻山藥的連作障礙與多種因素有關(guān)，包括病蟲(chóng)害、自毒物質(zhì)的產(chǎn)生、土壤微量元素的缺失和種子種苗等，其中線蟲(chóng)病等病蟲(chóng)害問(wèn)題是最主要的原因。”劉廷輝說(shuō)。對(duì)此，他總結(jié)出“一浸一噴加一灌”的綜合防病防蟲(chóng)技術(shù)，通過(guò)施用以生防菌劑為主的創(chuàng)新藥劑，靶向治療影響麻山藥連作的病蟲(chóng)害問(wèn)題，與傳統(tǒng)手段相比，更為高效環(huán)保。

“種了這么多年麻山藥，劉老師來(lái)了后，帶來(lái)了很多新技術(shù)，確實(shí)和以前不一樣了?！瘪R金亞說(shuō)。

除了重茬種植技術(shù)，劉廷輝帶來(lái)的水肥一體化技術(shù)，也讓馬金亞受了益。

“原來(lái)總是覺(jué)得想要高產(chǎn)就得大水大肥，用劉老師帶來(lái)的水肥一體化技術(shù)，不僅能增產(chǎn)還能省錢?！瘪R金亞說(shuō)，用了新技術(shù)，用水用肥的成本能下降至少四分之一。

繁種育苗方式也變了。以往，康興安合作社采用的是傳統(tǒng)的薯段種植法，即直接將塊莖切段種到地里，時(shí)間長(zhǎng)了，麻山藥的抗病力開(kāi)始減弱，產(chǎn)量提升難。劉廷輝來(lái)了后，和當(dāng)?shù)氐摹巴翆＜摇饼R分良一起，推廣了零余子繁種技術(shù)。零余子，即山藥豆，是麻山藥的腋芽。零余子繁種繁殖系數(shù)高，復(fù)壯效果好，管理又簡(jiǎn)單。

“原來(lái)也知道山藥豆掉地里能發(fā)芽，但不敢直接就這么種。老師們教會(huì)了成套的技術(shù)，我們用這種方法心里才有底?！瘪R金亞說(shuō)。

劉廷輝還在博士農(nóng)場(chǎng)里試種了不少新品種，建起了種質(zhì)資源圃。“這是在為產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級(jí)做準(zhǔn)備，要把蠡縣麻山藥的品牌叫得更響，就要有特色主導(dǎo)品種?！?/p>

以博士農(nóng)場(chǎng)為示范，劉廷輝計(jì)劃盡快把相關(guān)技術(shù)在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣。不僅如此，他們還把目光延伸到了蠡縣麻山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全鏈條。在他和相關(guān)團(tuán)隊(duì)的謀劃推動(dòng)下，河北省山藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院在蠡縣掛牌成立，將致力于麻山藥產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)利用研究及三產(chǎn)深度融合發(fā)展。

11月24日下午，劉廷輝又來(lái)到了河北榮傲農(nóng)業(yè)科技有限公司，和公司負(fù)責(zé)人對(duì)接麻山藥新產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)問(wèn)題。

瞄準(zhǔn)麻山藥深加工產(chǎn)品市場(chǎng)，該公司近期投資新建了一個(gè)占地8000平方米的深加工生產(chǎn)車間，投產(chǎn)后，將對(duì)蠡縣的麻山藥產(chǎn)業(yè)升級(jí)起到一定帶動(dòng)作用。

“要著眼于全產(chǎn)業(yè)鏈，以產(chǎn)品創(chuàng)新為途徑，不斷提高蠡縣麻山藥的附加值。”劉廷輝說(shuō)。（河北日?qǐng)?bào)記者常方圓）

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