其中，胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能zhi，并可提高人體dao免疫力?！岸扯嗵莾?nèi)與無機(jī)鹽結(jié)合，可增容強(qiáng)骨質(zhì)。同時(shí)粘多糖對(duì)心血管也很有好處，高血壓患者常吃麻山藥可預(yù)防血管的早起硬化。從中醫(yī)角度看，麻山藥可健脾補(bǔ)氣。除了經(jīng)常便秘的人之外，幾乎人人都可食用麻山藥。在所有麻山藥的做法中，炒山藥是最有營(yíng)養(yǎng)的。麻山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時(shí)間短，所含營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得最少。首先是清蒸山藥。將麻山藥去皮，然后切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸點(diǎn)白糖食用。這種吃法簡(jiǎn)單便捷，而且口感軟爛[8u58藥材網(wǎng)www.8u58.com]，最適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。煲山藥粥。煮粥時(shí)放入麻山藥塊或麻山藥片，再加上幾顆紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而麻山藥粥更容易被老人、孩子消化。蜜汁山藥。將麻山藥在水中焯一下，然后澆上熬制好的蜜汁，即可食用了。體虛瘦弱的女性比較適合這道菜，它能滋陰養(yǎng)血，強(qiáng)健體魄。此外，蜜汁山藥還有健腦醒腦的作用，腦力勞動(dòng)者或感到頭腦疲勞的人，不妨多吃這道菜

營(yíng)養(yǎng)基本一樣。山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，長(zhǎng)圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細(xì)。別名零余子又稱山藥籽，俗稱山藥豆、山藥蛋，有食補(bǔ)作用。在食用方面，山藥口感較好，烹飪方式也比較多，可以炒、煎、燉、熬湯均可；山藥蛋口感一般，烹飪方式也比較單一，一般只能水煮著吃。擴(kuò)展資料山藥蛋味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，其作用與山藥大致相同。補(bǔ)肺益氣，健脾補(bǔ)虛，固腎益精，益心安神，強(qiáng)志增智，滋潤(rùn)血

枸杞功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。山藥功效：益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶。黃芪能補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)肺固表，利尿消腫意見建議：平時(shí)可以用這些中藥燉湯，對(duì)身體有一定的好處

2寶寶食譜山藥的做法大全二南瓜山藥泥6個(gè)月以上寶寶1、食材：南瓜一段、山藥一段。2、做法：（1）將南瓜、山藥洗凈切塊，隔水蒸熟（大概20分鐘）。（2）取出用勺子壓成泥狀或者放入攪拌機(jī)打泥狀。（3）根據(jù)需要可以也可以加適量的沖調(diào)好的米粉。3寶寶食譜山藥的做法大全三小米山藥粥8個(gè)月以上寶寶1、食材：大米30克、小米50克、山藥25克。2、做法：（1）大米、小米洗凈，將山藥洗凈切成小塊（2）水開后放入大

山藥屬于碳水化合物類食物，它的營(yíng)養(yǎng)成分主要以淀粉和蛋白為主，其中淀粉含量極高，升糖快，易導(dǎo)致血糖大幅度波動(dòng)。但吃山藥的時(shí)候可以有以下兩個(gè)方法：第一、山藥搭配大量的綠葉蔬菜和少量瘦肉，可以延緩淀粉的吸收速度，適量的吃山藥了。第二、如果想吃山藥多一些，可以替代主食食用，例如午餐本應(yīng)進(jìn)食三兩主食，食用一兩山藥后，主食應(yīng)該減為二兩。所以糖尿病患者不是不能吃山藥，是要掌握合適的方法。

兩者應(yīng)該是可以一起吃的。因?yàn)樯剿帉儆谑硎毧?，也就是紅薯的一種，我們吃紅薯的塊根是富含蛋白質(zhì)和淀粉的部位，所以山藥和雞蛋應(yīng)該是能同吃的。根據(jù)百科，山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。(雞蛋的蛋黃是酸性的，蛋白是堿性的，如果一個(gè)蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是與山藥相克的食物。不過如果擔(dān)心，可以只把雞蛋黃和山藥混雜著吃。)

可以啊，花膠燉的時(shí)候可以同時(shí)放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實(shí)、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山藥、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。您可以在的搜索里邊，公眾號(hào)那里找一家叫大眾食補(bǔ)的，這家人的花膠是在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價(jià)比十分高，跟她們拿花膠您可以省不