蛋白質是細胞的主要組成成分，所以，其實可以這么說，蛋白質就是生命的基礎物質，所以，想要健康的體魄和生活，每天補充一定的蛋白質是必須的，市場上就有很多補充蛋白質的保健品，那么，蛋白質粉的功效作用是什么？蛋白質粉對人體的重要性在哪里。

1、蛋白質粉的功效作用

當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩等。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。那么，蛋白質粉的作用是什么?

1、有效保障人體的正常生理需求

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成年人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經障礙。

2、預防心血管疾病的發(fā)生

心臟病在西方發(fā)達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。1982年，多國科學家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者采用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

在美國，醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非藥物(無毒副作用)又便宜，能有效預防心臟病，并且沒有任何副作用。

3、替代動物蛋白，減輕糖尿病患者腎臟負擔

腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。

2、含高蛋白的食物推薦

肉類

肉類里邊的蛋白質含量十分豐富，在百分之十到百分之二十之間，而瘦肉是脂肪含量比較少的食物，而肥肉里邊的脂肪含量就比較多了，不同的肉類里邊含有的蛋白質質量和數(shù)量是不同的，還和肉的部位以及動物的發(fā)育狀況有著密不可分的關系，牛肉里邊的蛋白質含量尤其豐富，而且很容易被人體吸收，對于處于青春期的青少年是很有幫助的。

蛋類

不管是哪種蛋，都是由蛋清和蛋黃所組成的，蛋清里邊主要是蛋白質，還含量大量人體所必須的氨基酸，一個雞蛋里邊的蛋白質幾乎都能夠被人體吸收和利用，是所有的食物中最理想的優(yōu)質蛋白質，雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，它里邊還含有大量的維生素和礦物質，每天吃一個水煮雞蛋，對于身體是非常有好處的，但是吃完雞蛋以后要注意不要立即就喝茶，不然可能會導致消化不良等情況。

上文就是對高脂肪高蛋白的食物有哪些這個問題的簡介，除了肉類和蛋類，豆制品和牛奶中的蛋白質含量是很豐富的，平時可以多吃一些這類的食物，來補充你所必須的蛋白質和營養(yǎng)。

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