在我們的傳統(tǒng)認(rèn)知中，多吃水果聽起來是很「健康」的提議。

水果聽起來就是水靈靈的，富含纖維，于是很多像小瘦這樣的女孩子都非常愿意嘗試不吃晚飯，只吃點(diǎn)水果，感覺可以減少熱量攝入，帶來心理安慰。

今天，就給大家扒一扒傳統(tǒng)觀念中十分健康的水果「為什么不靠譜」，以及「如何正確吃水果」。

水果減肥

什么是水果？

水果的水分含量高，脂肪含量少，熱量也自然很低，聽起來似乎很適合減肥。

但水果中蛋白質(zhì)含量少，完全沒有飽腹感，一不留神你可能就吃了半個(gè)西瓜，還覺得沒有飽。靠單吃一種水果的減肥法，很有可能在中途便暴飲暴食，就算堅(jiān)持下來瘦了幾斤，也肯定會反彈。

更別提那些把水果當(dāng)主食的朋友，每日蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足，身體代謝率下降。

水果還有一個(gè)最大的問題，含糖量普遍很高，其中占比很大的果糖攝入過多會給身體帶來很大的負(fù)擔(dān)。

果糖的真相

水果中含有大量的天然果糖，是天然糖中最甜的，但它的升糖指數(shù)（GI）較低，被認(rèn)為對糖尿病患者沒有太大的影響。這便是很多人宣傳果糖對人體健康有好處的理由。

事實(shí)上，低GI并不能代表健康。

在低GI的背后，是因?yàn)楣堑拇x方式不同，它不會像蔗糖等糖類一樣分解成葡萄糖，而是和酒精一樣，直接進(jìn)入肝臟進(jìn)行代謝。

當(dāng)我們吃進(jìn)大量水果后，攝入的果糖會全部被肝臟代謝，其中一部分變成能量儲存為肝糖原，多余的則會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。

看到這兒你是否很驚訝，水果吃起來是很清爽，最后卻轉(zhuǎn)化成了「脂肪」。

曾有新聞報(bào)道這樣報(bào)導(dǎo)：一女子靠吃水果減肥，卻檢查發(fā)現(xiàn)得了脂肪肝。

另一個(gè)例子：一名不到12歲的兒童檢查出得了脂肪肝和痛風(fēng)，可是這么小的孩子，不喝酒也不常吃海鮮。

這背后的原因便是攝入了過多的果糖，起到了和酒精一樣的作用。

上述的小女孩，這么小就得了痛風(fēng)，通過調(diào)查后才發(fā)現(xiàn)，原來她每天都會喝一杯大家眼中很健康的果汁，相當(dāng)于直接吃了約4個(gè)完整水果，無形中攝入了過量的果糖。

果糖在肝臟中進(jìn)行代謝時(shí)，會伴隨著產(chǎn)生尿酸，尿酸過多不及時(shí)排出，便會留關(guān)節(jié)、皮下、腎臟，引起通風(fēng)和腎結(jié)石。

在傳統(tǒng)認(rèn)知里，我們都認(rèn)為是吃太多肉和海鮮引起痛風(fēng)，但確實(shí)存在吃素者也患有痛風(fēng)的新聞！作為隱形的健康殺手果糖，確實(shí)值得引起注意。

一天吃多少水果才正確？

古有蘇軾感嘆“日啖荔枝三百顆”，今有“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。

吃水果，說到底還是要講究一個(gè) “量” 。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每人每天攝入總糖類不超過25克，相當(dāng)于6塊方糖。

6塊方糖是個(gè)什么概念呢？一瓶可樂的含糖量是7塊方糖。小瘦給大家整理了一下常吃水果的含糖量。

這樣我們就能很快算出每日吃了幾顆糖，是否超標(biāo)了~平時(shí)看劇不知不覺吃完半個(gè)西瓜，原來吃下了12顆糖......

說到這兒，可能會有小伙伴有疑問，水果也不是只有糖呀！

沒錯(cuò)，我們的水果里確實(shí)還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，滿滿維c還能美容呢！可是，相比水果中的糖，維生素和礦物質(zhì)實(shí)在是含量微小，也不是最佳補(bǔ)充來源。

例如：綠葉蔬菜僅有1克不到的含糖量，維生素C含量卻是一般水果的2倍，菠菜是蘋果的8倍，西蘭花更是高達(dá)20倍；微量元素則是魚肉、奶制品為最佳來源。

所以各位減脂的寶寶，千萬不要忽視了水果的含糖量，與其靠水果減肥，真不如多 吃點(diǎn)蔬菜和優(yōu)質(zhì)肉類，降低碳水 的效果好！

吃水果的正確知識

愛吃水果的寶寶，相信看過含糖量后，應(yīng)該覺得hin難過了！最后，小瘦再教大家?guī)讉€(gè)吃水果的正確姿勢，爭取讓你有原則的吃。

▍可根據(jù)自身情況相應(yīng)調(diào)整

假如你運(yùn)動量較大，平時(shí)不吃淀粉類主食，那么多吃一點(diǎn)水果也無所謂。切記水果不可直接替代主食。

▍學(xué)會選擇

在水果的選擇上，要 優(yōu)先食用新鮮水果，果汁、水果干、果醬等都不可長期吃，它們的含糖量是直接翻倍增長，那些添加 果葡糖漿（加工果糖）的食品更要盡量不吃。

水果中也有含糖量少，纖維含量高的種類，如果你在減脂或者血糖高，可以保存下圖選擇合適的水果。

最后，如果覺得這篇文章有用，就愉快的隨手轉(zhuǎn)發(fā)吧~希望各位寶寶都能用健康科學(xué)的方法在未來瘦下來哦！

恩鵬健康 www.anpan.cn返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：