春季氣溫逐漸升高，人體的新陳代謝也逐漸加快，因此應(yīng)該選擇清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物來保持身體健康。我們應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜，如菠菜、蘆筍、萵筍等，這些蔬菜富含豐富的維生素和礦物質(zhì)；還應(yīng)該多吃富含高蛋白的食物，如雞肉、豆腐等，以滿足身體對營養(yǎng)的需求。今天小丫就為大家分享幾道春季的清淡家常菜，有葷有素，不放辣椒也好吃哦，一起來看看吧。

第一道：南瓜蒸排骨

【制作方法】

1、排骨宰段洗凈，加入蒜蓉、鹽、生抽、蠔油、糖、淀粉、食用油拌勻腌制20分鐘；

2、南瓜切厚片備用；

3、蒸盤底部放入南瓜，再放入排骨，入蒸鍋中上汽后蒸20分鐘后出鍋撒上蔥花即可。

第二道：青筍燒肚條

【制作方法】

1、豬肚加鹽、淀粉、高度白酒清洗干凈后加入姜蔥、白酒腌制一下，然后冷水下鍋焯水，焯水后燉鍋中燉煮40分鐘后撈出切條備用；

2、青筍切條，紅椒切條，大蒜、大蔥、姜切粒；

3、起鍋燒油，油熱后加入蔥姜蒜炒香后加入肚條翻炒1分鐘左右再加入燉豬肚的原湯燒幾分鐘后加入青筍、紅椒，調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉，燒制斷生后勾入水淀粉收濃湯汁起鍋即可。

第三道：萵筍炒肉絲

【制作方法】

1、豬肉切絲后加入鹽、料酒、淀粉腌制15分鐘；

2、萵筍切絲、胡蘿卜切絲備用；

3、起鍋燒油，油熱后加入姜蒜炒香，再下入肉絲滑散變色后加入萵筍、胡蘿卜絲翻炒，調(diào)入鹽、糖、雞精，炒斷生后出鍋即可。

第四道：玉米雞丁

【制作方法】

1、雞胸肉切丁后加入姜絲、蠔油、老抽、淀粉腌制15分鐘；

2、胡蘿卜切丁，玉米剝粒、豌豆去殼剝粒后焯水2分鐘后撈出；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞胸肉炒散變色后加入玉米、胡蘿卜、豌豆翻炒，調(diào)入鹽、生抽，炒熟后出鍋即可。

第五道：口蘑炒蘆筍

【制作方法】

1、蘆筍洗凈切段后焯水撈出過涼水；

2、口蘑切片；

3、鍋中燒油，油熱后炒香蒜末，再加入口蘑煸炒出水份后下入蘆筍翻炒，調(diào)入鹽、蠔油，出鍋前撒上些黑胡椒粉即可。

第六道：香菇炒西蘭花

【制作方法】

1、西蘭花洗凈切成小塊后焯水撈出；

2、香菇切片；

3、鍋中燒油，油熱后炒香蒜末，再加入香菇煸炒出水份后下入西蘭花翻炒，調(diào)入鹽、生抽，撒上些黑胡椒粉出鍋即可。

第七道：菠菜炒雞蛋

【制作方法】

1、菠菜洗凈后焯水撈出過涼水，然后切段備用；

2、鍋中燒油，然后下入雞蛋液煎熟，煎好的雞蛋用鍋鏟鏟成小塊撈出。

3、再起鍋燒油，油熱后加入蔥蒜炒香，然后下入菠菜、雞蛋翻炒，調(diào)入鹽、雞精炒勻出鍋即可。

第八道：清炒山藥

【制作方法】

1、山藥去皮切段后入加入白醋的水中焯水，然后撈出過涼水；

2、青紅椒切絲；

3、起鍋燒油，油熱后加入蔥蒜炒香后下入山藥翻炒，調(diào)入鹽、雞精，再加入青紅椒絲翻炒均勻出鍋即可。

以上就是小丫為大家分享的幾道清淡不辣的家常菜，大家有興趣的話可以試著做做，總之，春季大家要多吃一些順應(yīng)時節(jié)且易消化的食物，這樣才能健健康康的度過這個春天哦！

今天這8道清淡家常菜就為大家分享到這，喜歡就點贊加關(guān)注哦，我是愛做飯的小丫，定期與您分享好吃的家常菜譜和飲食生活，我們下期再見！

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