秋季干燥多喝湯,推薦10道營養(yǎng)燉湯,網(wǎng)友:滋補潤燥,安穩(wěn)過秋天
進入秋天后氣候變得干燥,人體容易喪失水分,很多人會感到口干舌燥或呼吸道不適,而這時喝一些滋補湯水,則可以為身體補充足夠的水分,緩解秋燥帶來的不適。而且秋天的氣候變化較快,腸胃易受影響,而湯內(nèi)富含的營養(yǎng)物質(zhì)易于消化和吸收,可為人體補充足夠的營養(yǎng),增強身體的抵抗力。今天小丫就為大家推薦10道滋補燉湯,好喝營養(yǎng),讓你安安穩(wěn)穩(wěn)過秋天哦,一起來看看吧!
第一道:羊肚菌蟲草花燉雞湯
【制作方法】
1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出;
2、羊肚菌、蟲草花提前泡發(fā);
3、砂鍋中加入雞肉、羊肚菌、蟲草花、姜片、清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個半小時后調(diào)入適量鹽,撒入枸杞出鍋即可。
第二道:山藥紅棗鴿子湯
【制作方法】
1、鴿子宰塊焯水撈出;
2、山藥去皮切段;
3、砂鍋中加入鴿子、蓮子、紅棗、姜片、清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時后加入山藥再燉20分鐘,調(diào)入適量鹽,撒入枸杞出鍋即可。
第三道:竹蓀玉米燉雞湯
【制作方法】
1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出;
2、香菇、竹蓀提前泡發(fā),玉米切段,胡蘿卜切滾刀;
3、砂鍋中加入雞肉、香菇、玉米、胡蘿卜、姜片、清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個半小時后加入竹蓀再燉10分鐘,調(diào)入適量鹽,撒入枸杞出鍋即可。
第四道:紅棗板栗燉雞湯
【制作方法】
1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出;
2、板栗去殼;
3、起鍋燒油,油熱后加入姜蔥爆香,再倒入雞肉翻炒干水分后轉(zhuǎn)入砂鍋中加入清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個半小時后加入、紅棗板栗再燉煮20分鐘,調(diào)入適量鹽,撒入枸杞出鍋即可。
第五道:海帶胡蘿卜燉雞湯
【制作方法】
1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出;
2、海帶泡發(fā)后切片入鍋焯水撈出,胡蘿卜切滾刀;
3、砂鍋中加入雞肉、海帶、胡蘿卜、姜片、清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時后調(diào)入適量鹽出鍋即可。
第六道:杏鮑菇蟲草花燉雞湯
【制作方法】
1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出;
2、蟲草花提前泡發(fā),杏鮑菇手撕成條;
3、砂鍋中加入雞肉、姜片、當歸須、清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時后加入杏鮑菇、蟲草花再燉煮30分鐘后調(diào)入適量鹽,撒入枸杞出鍋即可。
第七道:黃豆胡蘿卜骨頭湯
【制作方法】
1、豬筒骨冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出;
2、黃豆提前浸泡一下,胡蘿卜切滾刀;
3、砂鍋中加入筒骨、黃豆、胡蘿卜、姜片、清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉兩小時后調(diào)入適量鹽出鍋即可。
第八道:山藥排骨雪梨湯
【制作方法】
1、排骨宰塊后冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出;
2、山藥去皮切段,雪梨切塊;
3、砂鍋中加入排骨、紅棗、雪梨、姜片大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘后加入山藥再燉煮15分鐘,調(diào)入適量鹽出鍋即可。
第九道:羊肚菌山藥排骨湯
【制作方法】
1、排骨宰塊后冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出;
2、山藥去皮切段,玉米切段,胡蘿卜切塊,羊肚菌提前泡發(fā);
3、砂鍋中加入排骨、玉米、胡蘿卜、羊肚菌、姜片大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘后加入山藥再燉煮15分鐘,調(diào)入適量鹽出鍋即可。
第十道:黨參烏雞湯
【制作方法】
1、烏雞宰塊后冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出;
2、黨參、當歸、干桂圓、麥冬、天麻提前浸泡一下;
3、砂鍋中加入烏雞、紅棗、黨參、當歸、干桂圓、麥冬、天麻、姜片大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘調(diào)入適量鹽,撒入枸杞出鍋即可。
以上就是為大家推薦的10道滋補燉湯,每道都營養(yǎng)好喝,這個秋天大家可以安排著試試。只有給身體補充了足夠的營養(yǎng),才能抵抗力住入冬的寒冷哦!
今天的秋季燉湯就為大家分享到這,喜歡就點贊加關(guān)注哦,我是愛做飯的小丫,定期與您分享好吃的家常美食和飲食生活,我們下期再見!
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