冬季應(yīng)該怎樣保健養(yǎng)生
冬季天氣寒冷、空氣干燥,女性朋友會(huì)比較注重對(duì)皮膚的保養(yǎng),而女性又由于生理原因,寒冷的冬天容易手腳冰涼,抗寒能力弱,因此一到冬天很多女性都很難受,各種保暖措施都用上了,才能面前過個(gè)暖和的冬天。那么冬季應(yīng)該怎樣保健養(yǎng)生呢?
一、白菜粥
類別:便秘調(diào)理冬季養(yǎng)生調(diào)理快餐/主食工藝:煮
1.將大白菜擇洗干凈,切成粗絲;2.姜洗凈切成絲備用;3.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;4.坐鍋點(diǎn)火,倒入豬油燒熱,下白菜、姜絲煸炒,起鍋盛入碗內(nèi);5.取鍋加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;6.改用小火熬煮至粥將成時(shí),加入炒白菜,調(diào)入鹽,味精拌勻;7.將粥再略煮片刻即成。
二、砂鍋排骨粥
類別:青少年食譜健脾開胃調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理冬季養(yǎng)生調(diào)理快餐/主食工藝:煮
1.豬排骨洗凈,剁段,過油炸透;2.生菜洗凈,切絲;3.蔥姜洗凈切末備用;4.粳米洗凈,浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;5.粳米放入砂鍋內(nèi),加入約2000毫升冷水,旺火燒沸;6.轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí);7.豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續(xù)煮20分鐘;8.再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;9.稍燜片刻,撒上蔥末、姜末,即可盛起食和用。
三、雞蓉豆花羹
類別:孕婦食譜學(xué)齡前兒童食譜營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理冬季養(yǎng)生調(diào)理工藝:煮
1.將雞脯肉洗凈,剔去粗筋,剁成極細(xì)的蓉泥;2.雞蓉盛入碗內(nèi),加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉,用筷子攪拌均勻;3.將雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中拌勻待用;4.筍、香菇、魚肉分別切片;5.炒鍋上火燒熱,倒入高湯燒沸,放入筍片、香菇片,蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫;6.原鍋改用中火,雞蓉糊慢慢拖放入湯水中,見凝聚并浮起,呈豆花形時(shí),用漏勺撈出;7.將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,然后放入雞蓉豆花,撒上火腿末即可。
四、杭式果羹
類別:老人食譜高血壓調(diào)理動(dòng)脈硬化調(diào)理延緩衰老調(diào)理冬季養(yǎng)生調(diào)理工藝:煮
1.先將鮮板栗用刀縱向斬一刀,放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘;2.離火,加入適量冷水,倒入大碗內(nèi);3.將板栗趁熱剝?nèi)テぃ湃氡P內(nèi),上屜用旺火蒸5分鐘左右,取出切成小丁;4.炒鍋洗凈,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,燒開時(shí)撇去浮沫;5.鍋內(nèi)放入糖桂花,用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡,便成果羹,盛入碗內(nèi)即可。
五、奶香麥片粥
類別:老人食譜高血壓調(diào)理動(dòng)脈硬化調(diào)理冬季養(yǎng)生調(diào)理快餐/主食工藝:煮
1.粳米洗凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;2.坐鍋點(diǎn)火,加入600克高湯煮沸后,再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥;3.在粥中沖入鮮牛奶,用中火煮沸;4.加入麥片及白糖,攪拌均勻,出鍋裝碗即可。
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