答醫(yī)生回復(fù)

趙宇 副主任醫(yī)師

三甲 齊齊哈爾中醫(yī)院 中醫(yī)科

病情分析：酸奶有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體也很好，但是要把握飲用時(shí)間，人的胃液酸堿度的PH值通常在1-3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而最適合于酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度PH值在5.4以上，空腹時(shí)喝酸奶，酸性較強(qiáng)的胃液很容易殺死乳酸菌，酸奶的保健作用就會(huì)大大減弱。
指導(dǎo)意見(jiàn)：如果在飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋?zhuān)琍H值會(huì)上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)，酸奶不宜在空腹時(shí)飲用的另一個(gè)原因是在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出，飯后飲用則可緩沖這一刺激作用。
所以，飲用酸奶的最佳時(shí)間是在飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間。

回復(fù)時(shí)間：2019-12-18 19:06

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