原標(biāo)題：食品健康標(biāo)識(shí)要讓消費(fèi)者看得清看得懂

近來，上海一些超市的飲料貨架上有了“紅橙綠”含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)。紅色標(biāo)識(shí)建議不喝或少喝含糖飲料，橙色標(biāo)識(shí)提醒每日添加糖攝入少于25克，綠色標(biāo)識(shí)指導(dǎo)市民看懂營(yíng)養(yǎng)成分表。（9月23日 《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）

食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號(hào)，以及一切說明物。其目的是向消費(fèi)者傳遞信息，展示食品特征和性能的一種標(biāo)識(shí)。近年來，我國(guó)加快為消費(fèi)者識(shí)別低鹽、低油、低糖食品而研究制定標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化對(duì)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的監(jiān)督管理，推動(dòng)在食品包裝上使用“包裝正面標(biāo)識(shí)”信息。生活中，隨著人們對(duì)健康的重視，預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽受到關(guān)注，但相關(guān)調(diào)查顯示，目前仍存在標(biāo)簽看不懂、標(biāo)識(shí)不醒目等問題。

食品健康標(biāo)識(shí)要讓消費(fèi)者看得清看得懂。小標(biāo)簽大作用，食品標(biāo)識(shí)問題不僅關(guān)系到知情權(quán)，更是健康權(quán)的問題，正面標(biāo)識(shí)的顯著性能讓消費(fèi)者對(duì)預(yù)包裝食品有正確識(shí)別。國(guó)家和地方相關(guān)部門應(yīng)完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，推出更多促進(jìn)健康消費(fèi)的便利化、生活化舉措，在預(yù)包裝食品領(lǐng)域推廣國(guó)家統(tǒng)一認(rèn)證的、更簡(jiǎn)單、清晰、醒目、易懂的食品標(biāo)簽，讓消費(fèi)者借助標(biāo)簽標(biāo)識(shí)更加便捷地鑒別選擇食品，推動(dòng)健康食品生產(chǎn)與消費(fèi)。加強(qiáng)對(duì)食品產(chǎn)品的檢測(cè)和監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)正確標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)生產(chǎn)出更多符合營(yíng)養(yǎng)健康的食品，對(duì)于亂標(biāo)錯(cuò)標(biāo)食品成分、含量的企業(yè)，要即時(shí)處罰、責(zé)令改正，加大對(duì)食品標(biāo)識(shí)違法行為的曝光力度，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)市場(chǎng)長(zhǎng)期良性健康發(fā)展。

食品生產(chǎn)企業(yè)須對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)的真實(shí)性負(fù)責(zé)。健康是消費(fèi)者對(duì)食品的重要訴求，企業(yè)應(yīng)順應(yīng)趨勢(shì)，加大原料選擇、用量配比、產(chǎn)品工藝等方面的創(chuàng)新投入，開發(fā)更多符合消費(fèi)者健康理念、兼顧健康與口味的食品，用更多天然配料、更高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品贏得消費(fèi)者的青睞，促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，保障人民群眾身體健康。（潘鐸?。?/p>

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