茶油的功效與作用
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月22日 09:16
茶油又名茶籽油,是利用油茶的種子榨制的一種優(yōu)質(zhì)食用油,其顏色金黃,氣味清香,具有補(bǔ)虛、潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏的功效。
功效與作用
1、補(bǔ)虛:茶油味甘,能補(bǔ)、能和、能緩,有補(bǔ)益的作用,能滋養(yǎng)補(bǔ)虛,適用于正氣虛弱、身體諸痛等癥狀;
2、潤(rùn)腸:茶油為油類,油脂進(jìn)入腸道后能起到潤(rùn)滑作用,促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助腸內(nèi)容物排出,可緩解排便困難、大便干燥等癥狀;
3、美容養(yǎng)顏:茶油中含有豐富的維生素E,有抗氧化的功能,可清除自由基,使皮膚變得紅潤(rùn)、富有彈性。
使用禁忌
痢疾、急性胃腸炎患者不宜食用茶油,由于其可潤(rùn)腸,食用后易加重腹瀉的癥狀,不利于機(jī)體恢復(fù)。
使用方法
茶油可直接食用,也可用于涼拌菜、炒菜、燉菜時(shí)使用,也可用來烤制食物。
識(shí)別技巧
茶油應(yīng)選擇色澤金黃,且清亮,無霧狀、無漂浮物、無雜質(zhì)、無混油,透明度較好的,其味清香,無澀味,且盡量選擇壓榨油。
參考資料
[1]胡維勤主編.日常食物飲食宜忌速查圖解[M].南昌:江西科學(xué)技術(shù)出版社.2018.231.
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