最近幾年，作為一種營養(yǎng)價值高的水果，藍莓越來越多地進入人們的生活中。那么天天吃藍莓會發(fā)生什么？很多網(wǎng)友說能“緩解甲狀腺”“皮膚變白”“視力變好”。這些都是真的嗎？

藍莓有什么營養(yǎng)

藍莓，經(jīng)常被人們稱為“十大水果之王”之一，網(wǎng)上流傳的“超級水果”名單中也必然有它一席之地。不過，藍莓的營養(yǎng)到底如何呢？說到藍莓的營養(yǎng)，大家通常會提到兩個——花青素和維生素C。藍莓的維生素C通常有10～34毫克/百克，最高的也只有34毫克/百克，這個含量在果蔬界只能算中等水平的，比草莓、獼猴桃、大棗等其實都要少。

????花青素的抗氧化能力很強，數(shù)據(jù)顯示，不同品種藍莓，營養(yǎng)成分會有差異，最高的可以超過400毫克/百克。這個在果蔬界確實算比較豐富的。

能促進甲狀腺健康？

確實有一些研究認為藍莓含有維生素C，有助促進甲狀腺健康。不過在水果中，藍莓并不算維生素C特別豐富的食物。維生素C的確是一種健康的營養(yǎng)素，但是它對甲狀腺并沒有特別的作用。如果真的有什么甲狀腺功能的疾病，健康飲食吃點藍莓是可以的，但是還是要遵醫(yī)囑、合理定時吃藥。

能使皮膚變白？

說藍莓能美白主要也是因為它富含維生素C，有很好的抗氧化活性，能夠抑制酪氨酸被活化，這樣酪氨酸就不會變成黑色素了，就能起到美白的作用。

這種說法有一定道理，但是其實也沒有特別充足的證據(jù)。不過，維生素C還是組成皮膚的膠原蛋白的合成原料，對于皮膚還是有好處的。所以，可以認為，補充維生素C對皮膚可能有一定好處，但是美白作用可能沒有你期待的那么有效。想要美白，還是做好日常的防曬。而且，蔬菜水果中都有豐富的維生素C，平時注意多吃一些蔬菜和水果就可以，況且蔬菜水果本身就有益健康。

視力會變好？

說吃藍莓視力好，主要也是因為它所含的花青素。的確有研究發(fā)現(xiàn)，花青素對視網(wǎng)膜色素上皮細胞的生長具有促進作用，提示它可能對保護視力也有潛在作用。不過，花青素對視力的益處，目前的證據(jù)并不充足，藍莓也不能預(yù)防或者治療近視。歐洲食品安全局曾經(jīng)對另外一個含有花青素的水果——黑加侖相關(guān)的健康聲稱進行了評估，結(jié)果認為它“改善視力、促進暗視力”的健康聲稱是證據(jù)不足的。

要不要吃藍莓？

作為一種水果，藍莓有水果的優(yōu)點，也有自己的特點，味道也不錯，如果你喜歡吃，當(dāng)然可以吃的。但是，如果你是因為相信藍莓那些夸大的健康功效，那我就勸你不要抱太大希望。

實際上，目前關(guān)于藍莓的各種健康功效，基本都是從它花青素的“抗氧化”衍生出來的，并沒有直接的臨床試驗數(shù)據(jù)，聲稱的健康功效存在夸大的嫌疑。而且，花青素并不是攝入得越多越好?；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷。但過多的花青素還會妨礙礦物質(zhì)的吸收，貧血、缺鋅的人群最好不要吃太多的花青素。胃腸道不太好的人群，也不建議吃太多。

就算想要獲得花青素，你的選擇也可以有很多?；旧霞t的、紫的、黑的、藍的食物，大都含有花青素。有些蔬果的花青素是存在于果皮中，比如紫色茄子、深紅色的蘋果、紫甘藍、桑葚、紫薯等。

相關(guān)知識

羽衣甘藍粉越喝越瘦？巴西莓粉能讓皮膚變白？來看看這篇文章！
巴西莓粉真的能讓皮膚變好嗎？
藍莓奇跡：每日一盒，白皙肌膚與明亮視界的秘密解析
羽衣甘藍粉越喝越瘦？巴西莓粉能讓皮膚變白？買之前來看看這篇文章！
夏季養(yǎng)生吃藍莓 藍莓的養(yǎng)生功效
有機藍莓原漿：每天一杯，視力更清晰
藍莓吃法的正確方法：藍莓搭配它，改善視力，健脾養(yǎng)胃~
吃藍莓有哪些好處呢？
藍莓：六種益處與六項注意，軟了還能吃嗎？
皮膚暗黃怎么做才能變白

網(wǎng)址: 每天吃藍莓能使皮膚變白、視力變好嗎 http://m.u1s5d6.cn/newsview719778.html