蘋果被譽為世界四大水果之冠，素有“美容果”“智慧果”“記憶果”等美稱。蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，其營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”之說。

那么，堅持每天吃一個蘋果，一個月后會有什么結(jié)果？

供圖/視覺中國

01堅持吃蘋果一個月

降低早死風(fēng)險

英國《每日郵報》援引西澳洲大學(xué)一份研究報告報道，每天吃蘋果或許有助降低早死風(fēng)險。

研究人員連續(xù)15年跟蹤調(diào)查1456名70歲至85歲婦女的生活習(xí)慣后發(fā)現(xiàn)，與沒有吃蘋果習(xí)慣的調(diào)查對象相比，堅持每天攝入超過100克蘋果的老年婦女的早死風(fēng)險更低。研究人員說，這主要歸功于蘋果皮中的抗氧化物質(zhì)類黃酮含量較高。西澳洲大學(xué)藥理學(xué)研究員喬納森·霍奇森說，之前的研究顯示，攝入蘋果皮中的類黃酮可有助動脈舒張。

除類黃酮外，蘋果富含的纖維還有助降低血壓、膽固醇和患癌風(fēng)險。此外，蘋果還是鎂、鉀和維生素C的重要來源?；羝嫔硎?，除蘋果外，多吃其他富含類黃酮等物質(zhì)的水果同樣有益健康。

改善心腦血管，保護心臟

蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉(zhuǎn)，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，延緩" 壞" 膽固醇阻塞血管。蘋果不含脂肪也不含鈉，對于改善心腦血管有很大的幫助。

減肥瘦身

蘋果含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便秘；蘋果含有果膠，果膠能自然地減緩消化速度，增強食用后的飽腹感；蘋果的熱量很低，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。即使常常食也不會攝入過多的熱量，而蘋果中含有的大量蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，蘋果酸可代謝人體內(nèi)的熱量，減少體內(nèi)脂肪，還能增加胃的飽腹感，是饑餓時的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一個蘋果代替晚餐，兩周可以看到意想不到的減肥效果。

據(jù)國外研究，每個蘋果日可使體重減少0.5公斤-1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個療程為18個蘋果日。

優(yōu)化膽固醇結(jié)構(gòu)

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇，并提高好膽固醇含量。

蘋果中含有豐富的蘋果多酚，可顯著性降低血清中甘油三酯、膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量，血脂偏高者可以堅持每天吃1-2個蘋果，會有降血脂的效果。

近年來，歐美及日本等國的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。且他們認為，由于蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出；加之蘋果含有大量果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收；蘋果在腸道內(nèi)分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。由此可見，蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果。

法國科研人員經(jīng)過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實驗發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

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