糧食危機(jī)和大量養(yǎng)殖動(dòng)物,造成過(guò)量碳排放,哥本哈根會(huì)議讓氣候環(huán)境成為最熱門的話題。素食戰(zhàn)士們身體力行地告訴大家,吃素才是保護(hù)環(huán)境最直接有效的方式。 　　 　　我們的素食因緣 　　 　　吃素的明星大有人在,王菲、大S、黃磊……一個(gè)素食者在你心目中,是有怪癖之人,還是聰明之人呢?關(guān)于素食的二三事,讓素食戰(zhàn)士們親口告訴你。 　　關(guān)鍵詞:有機(jī)食物、環(huán)保、自然、健康 　　 　　蕭蕭/教師/健康環(huán)保分子,從素開(kāi)食! 　　我是09年6月開(kāi)始吃素的,主要還是為了健康才下決心吃素的。剛開(kāi)始吃素也沒(méi)有什么不習(xí)慣,我先生07年吃素后,我基本上就很少吃肉了,饞的時(shí)候就吃點(diǎn),那時(shí)候聞著肉味兒或吃肉都會(huì)覺(jué)得香,現(xiàn)在不會(huì)了。吃素后身體會(huì)感覺(jué)很輕松,不像原來(lái)總感覺(jué)很重、經(jīng)?；璩?。脾氣變好了,原來(lái)很容易發(fā)火、著急的。 　　有段時(shí)間自己饞肉并不是真的需要,或者覺(jué)得好吃,而是多年的習(xí)性讓人感覺(jué)沒(méi)吃肉好像沒(méi)滿足自己。我小時(shí)候聞到肉覺(jué)得腥,很難受,我是什么肉、蛋都不吃的,父母認(rèn)為我瘦沒(méi)營(yíng)養(yǎng),逼著我吃,我小時(shí)候沒(méi)為學(xué)習(xí)呀什么挨打,就為吃這些父母的營(yíng)養(yǎng)飯菜挨打,那時(shí)候家里單獨(dú)給我做份菜,可我一吃就吐,我一吐就挨打罰站。我就是這樣被培養(yǎng)成吃肉的,所以人的習(xí)性是可以改變的。吃素后最大的好處是在外面吃飯的時(shí)候少了,這樣很衛(wèi)生,也健康。因?yàn)槲壹页缘臇|西基本都是有機(jī)的,一定要在外面吃飯就在素餐廳,不過(guò)成都這樣的餐廳比較少,可以選擇的不多。我們還不是嚴(yán)格的素食,有朋友聚會(huì)沒(méi)辦法的時(shí)候也吃肉邊菜,比如火鍋。 　　建議大家可以看一下《地球公民》這個(gè)碟,看看我們吃進(jìn)去的肉是怎么養(yǎng)殖出來(lái)的,我們吃進(jìn)去了多少毒素在讓我們的身體慢慢中毒,所以現(xiàn)在的怪病那么多。為了自己的健康,如果做不到吃素也最好是少肉多菜,多五谷雜糧。許多人對(duì)吃素的理解是錯(cuò)誤的,認(rèn)為吃素就是菜,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)吃素可以有很多選擇,既能提供營(yíng)養(yǎng),又很美味,那我為什么要吃動(dòng)物尸體來(lái)毒害自己呢? 　　 　　何俊輝/公司職員/佛家戒殺生 　　我吃素有三年時(shí)間了,開(kāi)始吃素是因?yàn)榧胰擞蟹鸾绦叛?不過(guò)那時(shí)都只是半素食者。09年初受我姐姐、姐夫的影響,傳遞了這種非宗教信仰素食健康環(huán)保的理念,現(xiàn)在我是個(gè)全素食者,姐姐的清蓮學(xué)堂里的大人小孩子都是吃純素。小朋友們都很健康,白白胖胖、很少感冒,也很有禮貌,不像現(xiàn)在很多小朋友們脾氣暴燥,大家都知道肉食動(dòng)物脾氣均爆燥、兇猛、草食動(dòng)物均溫和。還有位保育老師曾有高血壓高血脂,來(lái)學(xué)堂后沒(méi)犯過(guò)病,現(xiàn)在也很健康,大概是因?yàn)閯?dòng)物蛋白攝入少,不但沒(méi)有動(dòng)物蛋白堵塞細(xì)小血管,而且以前過(guò)多的動(dòng)物蛋白垃圾還在往外排。 　　小時(shí)候家里條件不好基本是全吃素的,剛吃素還是可以的,沒(méi)有什么不習(xí)慣的只要吃飽就OK了,也會(huì)不斷留戀肉食的美味和人們所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)。記得小時(shí)候有段時(shí)間有肉吃,人會(huì)很明顯胖起來(lái),家人也覺(jué)得很開(kāi)心?，F(xiàn)在才知道其實(shí)是動(dòng)物蛋白攝入太多,身體難以消化,就堆積在體內(nèi)變成了所謂的脂肪,而且那段時(shí)間身體并不好,易生病,大家都知道肉食在人體內(nèi)要二十多個(gè)小時(shí)才消化完,人在消化東西的時(shí)候是需要能量的,所以消化的這段時(shí)間免疫力很低,疾病易侵入。女人們其實(shí)不用去減肥的,只要吃素就好了,新鮮蔬果不但營(yíng)養(yǎng),而且消化快,不用擔(dān)心脂肪堆積,這就是我吃的多不會(huì)胖的原因。推薦大家看下最權(quán)威的《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告示》,能解開(kāi)你的很多疑惑。 　　最深的體會(huì),就是吃肉食感冒了是相當(dāng)難受的

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