糧食危機和大量養(yǎng)殖動物,造成過量碳排放,哥本哈根會議讓氣候環(huán)境成為最熱門的話題。素食戰(zhàn)士們身體力行地告訴大家,吃素才是保護環(huán)境最直接有效的方式。 　　 　　我們的素食因緣 　　 　　吃素的明星大有人在,王菲、大S、黃磊……一個素食者在你心目中,是有怪癖之人,還是聰明之人呢?關(guān)于素食的二三事,讓素食戰(zhàn)士們親口告訴你。 　　關(guān)鍵詞:有機食物、環(huán)保、自然、健康 　　 　　蕭蕭/教師/健康環(huán)保分子,從素開食! 　　我是09年6月開始吃素的,主要還是為了健康才下決心吃素的。剛開始吃素也沒有什么不習(xí)慣,我先生07年吃素后,我基本上就很少吃肉了,饞的時候就吃點,那時候聞著肉味兒或吃肉都會覺得香,現(xiàn)在不會了。吃素后身體會感覺很輕松,不像原來總感覺很重、經(jīng)?；璩?。脾氣變好了,原來很容易發(fā)火、著急的。 　　有段時間自己饞肉并不是真的需要,或者覺得好吃,而是多年的習(xí)性讓人感覺沒吃肉好像沒滿足自己。我小時候聞到肉覺得腥,很難受,我是什么肉、蛋都不吃的,父母認為我瘦沒營養(yǎng),逼著我吃,我小時候沒為學(xué)習(xí)呀什么挨打,就為吃這些父母的營養(yǎng)飯菜挨打,那時候家里單獨給我做份菜,可我一吃就吐,我一吐就挨打罰站。我就是這樣被培養(yǎng)成吃肉的,所以人的習(xí)性是可以改變的。吃素后最大的好處是在外面吃飯的時候少了,這樣很衛(wèi)生,也健康。因為我家吃的東西基本都是有機的,一定要在外面吃飯就在素餐廳,不過成都這樣的餐廳比較少,可以選擇的不多。我們還不是嚴格的素食,有朋友聚會沒辦法的時候也吃肉邊菜,比如火鍋。 　　建議大家可以看一下《地球公民》這個碟,看看我們吃進去的肉是怎么養(yǎng)殖出來的,我們吃進去了多少毒素在讓我們的身體慢慢中毒,所以現(xiàn)在的怪病那么多。為了自己的健康,如果做不到吃素也最好是少肉多菜,多五谷雜糧。許多人對吃素的理解是錯誤的,認為吃素就是菜,沒有營養(yǎng)。其實吃素可以有很多選擇,既能提供營養(yǎng),又很美味,那我為什么要吃動物尸體來毒害自己呢? 　　 　　何俊輝/公司職員/佛家戒殺生 　　我吃素有三年時間了,開始吃素是因為家人有佛教信仰,不過那時都只是半素食者。09年初受我姐姐、姐夫的影響,傳遞了這種非宗教信仰素食健康環(huán)保的理念,現(xiàn)在我是個全素食者,姐姐的清蓮學(xué)堂里的大人小孩子都是吃純素。小朋友們都很健康,白白胖胖、很少感冒,也很有禮貌,不像現(xiàn)在很多小朋友們脾氣暴燥,大家都知道肉食動物脾氣均爆燥、兇猛、草食動物均溫和。還有位保育老師曾有高血壓高血脂,來學(xué)堂后沒犯過病,現(xiàn)在也很健康,大概是因為動物蛋白攝入少,不但沒有動物蛋白堵塞細小血管,而且以前過多的動物蛋白垃圾還在往外排。 　　小時候家里條件不好基本是全吃素的,剛吃素還是可以的,沒有什么不習(xí)慣的只要吃飽就OK了,也會不斷留戀肉食的美味和人們所說的營養(yǎng)。記得小時候有段時間有肉吃,人會很明顯胖起來,家人也覺得很開心?，F(xiàn)在才知道其實是動物蛋白攝入太多,身體難以消化,就堆積在體內(nèi)變成了所謂的脂肪,而且那段時間身體并不好,易生病,大家都知道肉食在人體內(nèi)要二十多個小時才消化完,人在消化東西的時候是需要能量的,所以消化的這段時間免疫力很低,疾病易侵入。女人們其實不用去減肥的,只要吃素就好了,新鮮蔬果不但營養(yǎng),而且消化快,不用擔(dān)心脂肪堆積,這就是我吃的多不會胖的原因。推薦大家看下最權(quán)威的《中國健康調(diào)查報告示》,能解開你的很多疑惑。 　　最深的體會,就是吃肉食感冒了是相當難受的

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