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涼粉的營養(yǎng)價值及功效

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月22日 06:53

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于永超主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43涼粉的營養(yǎng)價值及功效涼粉是一道很有名的小吃,色澤潔白、晶瑩剔透、嫩滑爽口,夏天食用可以降暑解渴。涼粉一般由綠豆或者豌豆的淀粉制成,其中主要含有的是碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,涼粉中80%是水分,不僅有利于夏季的補水,而且食用之后很容易產(chǎn)生飽腹感,這樣一來人體對其他高熱量的食物的攝入就相對減少了,因此有一定的減肥作用。另外,涼粉中的碳水化合物含有多糖的成分,屬于可溶性的膳食纖維,能夠減少脂肪跟膽固醇的吸收,從而可以防治心腦血管疾病,并有緩解便秘的功效。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲涼粉果的藥用價值與功效涼粉果有促進(jìn)乳汁分泌的藥用價值,對于產(chǎn)后出現(xiàn)乳汁分泌量少或者乳汁質(zhì)量下降的產(chǎn)婦,如果適當(dāng)?shù)氖秤脹龇酃?,都能夠很好地促進(jìn)乳汁的分泌,提高乳汁的質(zhì)量。 另外,涼粉果也有著很好的活血化瘀、消腫止痛的作用,對于跌打損傷,尤其是腰部的扭傷,如果適當(dāng)?shù)氖秤脹龇酃?,通過通經(jīng)活絡(luò)的作用,而有著很好的消腫、止痛功效,涼粉果對于關(guān)節(jié)炎也有緩解癥狀的功效。 建議患者出現(xiàn)不適時,在醫(yī)生幫助下進(jìn)行辨證分型,再遵醫(yī)囑合理使用涼粉果。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲涼粉籽的功效與作用涼粉籽當(dāng)中含有豐富的膳食纖維,因此有著較好的預(yù)防和緩解便秘的功效。 因為涼粉籽當(dāng)中的膳食纖維能夠吸水膨脹,軟化大便,同時也能夠促進(jìn)腸道機械性蠕動。 因此對于大便干燥、排便困難、經(jīng)常便秘的人群適當(dāng)攝入些涼粉籽,補充一定的膳食纖維,能夠很好的促進(jìn)排便,預(yù)防和緩解便秘的發(fā)生。 同時涼粉籽當(dāng)中的膳食纖維,通過吸水膨脹能夠增加飽腹感,避免攝入其他過多的能量,因此在預(yù)防和控制超重與肥胖方面,涼粉籽也有著積極的作用。杜琳主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院三甲涼粉草功效與禁忌涼粉草性味甘、淡而寒,涼粉草是唇形科植物地上的部分,又稱為仙人草、仙人凍。仙人草的主要功效是清熱、消暑,而且有涼血解毒的作用。涼粉草既可煮煎劑,也可打碎后外敷在患處。涼粉草的功效與禁忌具體如下:1、功效:涼粉草可用于糖尿病的治療,有降糖作用;同時可用于黃疸,也可用于泄瀉,也可以用于痢疾的治療;另外涼粉草也可用于高血壓病的治療;再有涼粉草可用于關(guān)節(jié)腫痛、急性腎炎、風(fēng)火牙疼、下肢丹毒等疾病的治療;另外涼粉草也可用于燙傷,用于對油漆的過敏情況;2、禁忌:因為涼粉草性質(zhì)寒,脾胃虛寒的病人不宜過多服用涼粉草。陳禹主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43蘆筍的營養(yǎng)價值及功效蘆筍屬季節(jié)性蔬菜,未出土呈白色稱白筍,出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素,維生素A及硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍還具有人體所必需的各種氨基酸,蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近,甚至可以與海魚、海蝦等食材的含硒量媲美??傊瑥陌滋J筍、綠蘆筍中氨基酸和鋅銅鐵錳硒元素的分析結(jié)果看出除白筍含天冬氨酸高于綠筍外,其他無論氨基酸還是上述微量元素含量,綠筍均高于白筍。陳禹主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43糯米的營養(yǎng)價值及功效糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營養(yǎng)及各種營養(yǎng)素,為溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少,泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥狀,適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后、產(chǎn)后之人食用。糯米所含淀粉為支鏈淀粉,所以在胃腸中難以消化水解,如患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥者應(yīng)該少食,老人、小孩或患有消化道疾病的患者也應(yīng)慎用。陳禹主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43蟶子的營養(yǎng)價值及功效蟶子肉味甘、咸、性寒,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補虛等功效?!都蔚v本草》中記載,蟶子肉補虛,主冷痢,煮食之,主婦人產(chǎn)后虛損,胸中邪熱煩悶氣?!峨S息居飲食譜》中記載,蟶子肉清胃、治痢、除煩,補產(chǎn)后虛損?!度荼静荨分杏涊d,蟶子肉清熱解毒、利小便、消水腫,蟶子肉可治療產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利等癥。蟶子富含碘和鋅,是孕婦老年人的良好保健食品。蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有助于腦的營養(yǎng)補充,有健腦益智的作用。陳禹主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43椰子的營養(yǎng)價值及功效椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆,椰汁清涼甘甜,椰肉椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘平,入胃脾、大腸經(jīng),果肉具有補虛、強壯、益氣祛風(fēng)、消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓。椰汁具有滋補、清熱、解暑的功效,主治暑熱消渴,津液不足之口渴。椰子殼油治癬,療楊梅瘡。陳禹主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43田螺的營養(yǎng)價值及功效田螺又稱田贏、田中螺、黃螺,我國大部分地區(qū)均有分布,田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。田螺味甘、咸、性涼,能清熱止渴、利尿通淋、明目退黃,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有輔助治療作用。食用田螺還可利水消腫,對各種原因引起的水腫具有一定的輔助功效,田螺蒸煮炒均可食用。陳禹主治醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43鲅魚的營養(yǎng)價值及功效鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質(zhì),主要是鈣質(zhì)等營養(yǎng)元素。鲅魚有補氣平喘止咳作用,長期食用對體弱咳喘有一定療效。鲅魚還具有提神健腦和防衰老等食療功效,常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等病癥有一定輔助作用。

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