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分享麥當勞的選址策略及商圈調(diào)查

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月22日 05:01

做招商選址的行業(yè)人,都明白選址是否正確,是決定店鋪日后能否賺錢的條件之一。1990年,美國最大快餐連鎖店麥當勞進入內(nèi)地市場,于深圳開設(shè)首間分店。

直至今天,麥當勞在內(nèi)地的擴張步伐快速,已建立逾600間分店,單是北京便有93間。

麥當勞的成功,除了品牌優(yōu)勢外,在選址方面更具敏銳目光,進駐具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。難怪內(nèi)地有不少零售企業(yè),都愿意在麥當勞旁開店。

一、現(xiàn)在我們來總結(jié)一下麥當勞的選址策略:

1、建頻密網(wǎng)絡(luò)

麥當勞的目標消費群是家庭成員和年輕人,所以在選址上,人潮聚集地是最主要的考慮因素。

例如在旺區(qū)的兒童用品商店,或青少年運動連鎖店附近,便會積極進駐;至于靠近繁忙地鐵站的周邊,在不同的出口,也會設(shè)置分店,為顧客提供方便作考慮,亦以頻密的網(wǎng)絡(luò),搶攻來自四方八面的顧客。

2、對地區(qū)作評估

做生意是長線的投資,所以在揀選落腳地時,麥當勞都會做市場調(diào)查,對據(jù)點作為期3-6個月的嚴密考察。

考察的內(nèi)容,包括進駐城市的規(guī)劃與發(fā)展、人口變動、消費和收入水平等,如果發(fā)現(xiàn)是老化的城市,則會打退堂鼓。

相反,若有興建中的新型住宅區(qū)、學校和商場等,則會納入考慮的范圍。

3、搶眼裝潢

除了地鋪外,麥當勞也會在商場等一樓設(shè)店,而設(shè)店位置往往靠近玻璃窗,以落地玻璃窗反映顧客在店內(nèi)的消費行為,借此吸引街外客的目光,以取得視覺上的優(yōu)勢。

4、不打急進牌

雖然不少品牌都希望搶得黃金鋪位,但昂貴的租金往往在營運成本上占了很大的比重。

麥當勞在內(nèi)地的對策是不打急進牌,例如在上海松江和金山區(qū),便先發(fā)展其他二線據(jù)點,打響知名度和凝聚人流后,吸引代理高價店鋪的地產(chǎn)商招手,然后再作出議價行動,這樣才能獲得投資回報。

5、優(yōu)勢互動

麥當勞在百貨公司也會開店中店,以吸納喜歡逛百貨公司的顧客,尤其在知名度高的品牌旁邊開店,如家樂福超市等,以達到優(yōu)勢互動的好處。至于年輕人喜歡逛的購物商場,如時代廣場等,也會帶來穩(wěn)定的客源。

二、麥當勞的商圈調(diào)查:

麥當勞市場目標的確定需要通過商圈調(diào)查。在考慮餐廳的設(shè)址前必須事先估計當?shù)氐氖袌鰸撃堋?/p>

1、確定商圈范圍

麥當勞把在制訂經(jīng)營策略時確定商圈方法稱作繪制商圈地圖,商圈地圖的畫法首先是確定商圈范圍。

一般說來,商圈范圍是以這個餐廳中心,以1~2公里為半徑,畫一個圓,作為它的商圈。如果這個餐廳設(shè)有汽車走廊,則可以把半徑延伸到四公里,然后把整個商圈分割為主商圈和副商圈。

商圈的范圍一般不要越過公路、鐵路、立交橋、地下道、大水溝,因為顧客不會趙過這些阻隔到不方便的地方購物。

商圈確定以后,麥當勞的市場分析專家便開始分析商圈的特征,以制訂公司的地區(qū)分布戰(zhàn)略,即規(guī)劃在哪些地方開設(shè)多少餐廳為最適宜,從而達到通過消費導(dǎo)向去創(chuàng)造和滿足消費者需求的目標。

因此,商圈特征的調(diào)查必須詳細統(tǒng)計和分析商圈內(nèi)的人口特征、住宅特點、集會場所、交通和人流狀況、消費傾向、同類商店的分布,對商圈的優(yōu)缺點進行評估,并預(yù)計設(shè)店后的收入和支出,對可能凈利進行分析。

在商圈地圖上,他們最少要注上下列數(shù)據(jù):

(1)餐廳所在社區(qū)的總?cè)丝?、家庭?shù);

(2)餐廳所在社區(qū)的學校數(shù)、事業(yè)單位數(shù);

(3)構(gòu)成交通流量的場所(包括百貨商店、大型集會場所、娛樂場所、公共汽車站和其他交通工具的集中點等;

(4)餐廳前的人流量(應(yīng)區(qū)分平日和假日),人潮走向;

(5)有無大型公寓或新村;

(6)商圈內(nèi)的競爭店和互補店的店面數(shù)、座位數(shù)和營業(yè)時間等;

(7)街道的名稱。

2、進行抽樣統(tǒng)計

在分析商圈的特征時,還必須在商圈內(nèi)設(shè)置幾個抽樣點,進行抽樣統(tǒng)計。抽樣統(tǒng)計的目的是取得基準數(shù)據(jù),以確定顧客的準確數(shù)字。

抽樣統(tǒng)計可將一周分為三段:周一至周五為一段;周六為一段;周日和節(jié)假日為一段,從每天的早晨7時開始至午夜12點,以每兩個小時為單位,計算通過的人流數(shù)、汽車和自行車數(shù)。

其中人流數(shù)還要進一步分類為男、女、青少年、上班和下班的人群等等,然后換算為每15分鐘的數(shù)據(jù)。

3、實地調(diào)查

除了進行抽樣統(tǒng)計外,還要進行對顧客的實地調(diào)查,或稱作商情調(diào)查。

實地調(diào)查可以分為兩種。一種以車站為中心,另一種以商業(yè)區(qū)為中心。

同時還要提出一個問題:是否還有其他的人流中心。

答案當然應(yīng)當從獲得的商情資料中去挖掘。以車站為中心的調(diào)查方法可以是到車站前記錄車牌號碼,或者乘公共汽車去了解交通路線,或從車站購票處取得購買月票者的地址。

以商業(yè)區(qū)為中心的調(diào)查需要調(diào)查當?shù)厣虝幕顒佑媱澓突顒訝顩r,調(diào)查拋棄在路邊的購物紙袋和商業(yè)印刷品,看看人們常去哪些商店或超級市場,從而準確地掌握當?shù)氐馁徫镄袆尤Α?/p>

通過訪問購物者,調(diào)查他們的地址,向他們發(fā)放問卷,了解他們的生日。

然后把調(diào)查得來的所有資料一一載入最初畫了圈的地圖。這些調(diào)查得來的數(shù)據(jù)以不同顏色標明,最后就可以在地圖上確定選址的商圈。

“應(yīng)該說,正因為麥當勞的選址堅持通過對市場的全面資訊和對位置的評估標準的執(zhí)行,才能夠使開設(shè)的餐廳,無論是現(xiàn)在還是在將來,都能健康穩(wěn)定地成長和發(fā)展?!丙湲攧谙愀劭偛窟@樣說。

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