對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，幻想自己一直貌美年輕，但是，歲月會(huì)留下痕跡，皺紋成了不可少的東西，這也是不少女性擔(dān)心的事情。為此，在出門(mén)前，花大把時(shí)間化妝成了她們必做的事情，其實(shí)，在生活中，想要顯現(xiàn)年輕，不妨食用這種豆類(lèi)，食用一些，對(duì)于顯現(xiàn)年輕有非常好的幫助，一起來(lái)看看吧。

　　一、黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、微量元素、異黃酮、黑色素等，能保健身體。

　　以蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō)，黑豆蛋白質(zhì)的含量高達(dá)45%以上，比黃豆還要多，在一些地方還把黑豆稱(chēng)作豆中之王。

　　黑豆中的脂肪酸含量也較多，并且是以不飽和脂肪酸的形式存在，在身體營(yíng)養(yǎng)的需要中占據(jù)重要的地位，對(duì)于身體調(diào)節(jié)有非常重要的作用，對(duì)于避免動(dòng)脈硬化的形成很有效。

　　二、吃黑豆的好處

　　既然黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，那么食用黑豆的好處有哪些呢？

　　1、延緩衰老

　　適當(dāng)?shù)氖秤煤诙鼓軌蛴行У难泳徦ダ?，這是因?yàn)樵诤诙怪杏胸S富的維生素E，這種物質(zhì)的抗氧化能力極高，能夠有效的清除體內(nèi)的自由基。對(duì)于減少皺紋的形成、達(dá)到美容養(yǎng)顏很有幫助。

　　不少中醫(yī)也推薦病患食用黑豆達(dá)到延緩衰老的目的，想要愛(ài)美的女性，不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡幌隆?/p>

　　2、幫助補(bǔ)血

　　適當(dāng)?shù)氖秤煤诙箤?duì)于補(bǔ)血有較好的作用，血液補(bǔ)充了，對(duì)于身體調(diào)節(jié)會(huì)更好，在食用黑豆的時(shí)候，能夠吸收較多的鐵元素，鐵元素對(duì)于血液的補(bǔ)充很有效，能夠很好的改善貧血的癥狀。

　　黑豆中的鐵調(diào)素，是調(diào)節(jié)身體鐵質(zhì)的主要物質(zhì)，能夠有效的組合紅細(xì)胞，對(duì)于促進(jìn)機(jī)體造血很有效。

　　3、幫助排毒

　　想要容顏?zhàn)兊煤每?，排出體內(nèi)的毒素是不可少的事情，食用黑豆能夠吸收其中的纖維素，對(duì)于去除體內(nèi)的雜質(zhì)很有效，腸道處于干凈的狀態(tài)，身體自然就健康了。

　　黑豆怎么吃

　　黑豆乳

　　【原料】水、黑豆、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜。

　　【做法】

　　1.先將黑豆洗干凈，在清水中泡7-8小時(shí)，水要淹過(guò)黑豆約二到三倍高。

　　2.待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入料理機(jī)中。視根據(jù)料理機(jī)大小加入適量的黑豆、全脂奶粉、蜂蜜，加水不要超過(guò)最高水位線(xiàn)。

　　3.啟用料理機(jī)十多分鐘煮開(kāi)，新鮮的黑豆乳就做好了。

　　4.可以按照自己的口味加入適量的白砂糖，這樣口感會(huì)更好的。

　　【用法】直接飲用黑豆乳。

　　【特點(diǎn)】黑豆乳富含蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。

　　【功效】

　　抗癌，抗衰老，益腎，抑制動(dòng)脈硬化，緩解眼睛疲勞，改善便秘

　　黑豆豆?jié){

　　【原料】黑豆、砂糖、水。

　　【做法】

　　1.先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時(shí)，水要淹過(guò)黑豆約二到三倍高。

　　2.待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)（料理機(jī)）中。視自己的豆?jié){機(jī)（料理機(jī)）大小加入適量的黑豆，加水不要超過(guò)最高水位線(xiàn)。

　　3.啟用豆?jié){機(jī)十多分鐘煮開(kāi)，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機(jī)的話(huà)打出來(lái)的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。

　　4.大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會(huì)更好的。

　　【營(yíng)養(yǎng)成分】

　　含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1.B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營(yíng)養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松呢！功效：降血脂、預(yù)防心血管疾病、抗氧化，延緩老化、養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。對(duì)肝腎陰虛型老年耳聾癥尤為適宜小貼士：可加入黑芝麻、紅棗、枸杞等一起打漿。不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　相關(guān)知識(shí)：黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會(huì)拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。黑豆?jié){，全麥面包，可以稱(chēng)之為營(yíng)養(yǎng)減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。

　　醋泡黑豆

　　【原料】（約2星期的分量）：黑豆100克，米醋300毫升。

　　【做法】將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，將黑豆裝入瓶子或罐子內(nèi)，加入米醋，涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。

　　計(jì)量：（需時(shí)約2～3日），每天吃30粒即可。

　　【功效】黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，它所含有的維生素B1及維生素E可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況，另外黑豆有減肥作用，醋泡黑豆有輔助降壓作用。

　　黑豆排骨湯

　　【材料】排骨12兩，紅蘿卜1根，牛蒡半根，黑豆2兩，巴戟天5錢(qián)。

　　【調(diào)味料】女人酒2大匙，鹽1小匙。

　　【做法】

　　1.先將紅蘿卜和牛蒡削去外皮后切成滾刀塊備用。

　　2.再將排骨洗干凈后，放入滾水中氽燙，再撈起瀝干水份備用。

　　3.起一干鍋，放入黑豆炒至表皮微微裂開(kāi)且香味飄出，加入水，再加入牛蒡、紅蘿卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘，再加入女人酒和鹽滾煮一下即可完成。

　　通過(guò)上面關(guān)于黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的描述，相信大家對(duì)于食用黑豆的好處有了更多的了解，適當(dāng)?shù)氖秤煤诙箤?duì)于身體保健好處極多，希望愛(ài)美的女性，食用一些，達(dá)到保健身體、延緩衰老的目的。

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