首頁資訊健康之路20180922,喝醋可以軟化血管嗎？醋泡黑豆能降血壓嗎？

健康之路20180922,喝醋可以軟化血管嗎？醋泡黑豆能降血壓嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 04:09

醋真的可以軟化血管嗎？是時候揭開真相了！

醋，既是一種調(diào)料，更是一種保健品。做為我們?nèi)粘Ｋ究找姂T的物品，它的好處與禁忌您了解嗎？今天跟隨專家一起揭開“醋”的神秘面紗吧！

張宇博士中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

吃醋可以軟化血管嗎？
不可以！血管中的垃圾多為由鈣質(zhì)和脂肪酸——生成的粥樣硬化斑塊，它是血管硬化的根源。醋在進(jìn)入人體后會進(jìn)入胃、小腸，而并不會進(jìn)入血管，所以起不到軟化血管的作用。

醋泡黑豆能降血壓嗎？
不可以！醋泡黑豆能降血壓，來源于醋可以軟化血管的誤解，血管不能軟化，血壓也降不下來！
雖然醋不能降血壓，但是還是有一定營養(yǎng)價值的！

常吃醋泡黑豆有一定抗衰老的作用
黑豆中含有花青素，花青素有著抗衰老、抗腫瘤的作用。
醋恰好能將黑豆中的花青素溶解出來，常吃醋泡黑豆能起到保健的效果。

如果患有消化道疾病、豆類過敏、痛風(fēng)的患者就不要食用了，有加重病情的危險！

醋可以幫助降低血糖嗎？
可以！國外研究表明，醋在發(fā)酵過程中淀粉類物質(zhì)（高粱、大米等）被微生物分解成了酸，并且能夠抑制淀粉酶的活性，有助于減緩食物的分解速度。
所以在飯前喝一些醋，有助于降低血糖。

如果有消化道疾病，比如消化潰瘍的患者不建議使用這種方法。
飯前喝醋也不能完全代替降糖藥，只是用來幫助控制血糖升高。

做菜加些醋，可以達(dá)到減鹽目的嗎？
可以，醋在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生了很多的氨基酸類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以刺激口中的味蕾，讓我們忽略掉鹽的味道，對于愛吃咸味兒的人來說不妨在菜里加點醋，多一點醋少一點鹽，不僅不會感到咸度不夠，反而菜會變得更加鮮美可口，也更健康，對于高血壓患者也有好處。

早晨空腹喝一杯，加醋溫水可以通便嗎？
不能！醋并沒有刺激腸道蠕動的效果，真正通便的不是醋，而是溫水。
蜂蜜水、淡鹽水都沒有通便的效果，所以早上喝一杯溫水就可以促進(jìn)排便，讓一天都輕松！

熬煮醋可以預(yù)防感冒嗎？
    不可以！醋酸擁有一定的抑制細(xì)菌的作用，這種抑制體現(xiàn)在用醋擦拭物體表面。對于空氣中的細(xì)菌，熬醋并沒有很好的效果。
    不如定期開窗通風(fēng)，讓室內(nèi)的病菌、病毒等有害的物質(zhì)擴(kuò)散掉，以防止感冒。
    對于呼吸道疾病、哮喘等患者熬醋還會讓他們呼吸困難，加重病情，適得其反。

喝果醋可以美容嗎？
不可以！雖然水果中含有很多的維生素C，但是果醋是經(jīng)過發(fā)酵的，其中的維生素含量會顯著下降，所以單純的想用果醋來美容是不太現(xiàn)實的。

果醋分為兩種，第一種是真正的果醋，它是經(jīng)過水果發(fā)酵，另一種則是勾兌的，更貼近于生活的果醋飲料，更適合飲用。

如果長時間飲用這種高糖分的飲料，不但起不到美容的效果，更會影響健康。

聽了專家對醋的解析，您是不是對醋了解的更深刻了呢？
雖然吃醋軟化血管的夢想很難實現(xiàn)，但吃醋的好處還是不容忽視的，讓我們正確對待它吧！

健康之路20180922視頻,醋的是與非