義芳君說茶 | 第958期原創(chuàng)茶說

01

日子如行云流水，冷不防就進(jìn)入了冬季。街上冷風(fēng)呼嘯而過，周邊的林木枝丫禿立，一切顯得蕭索寒涼。

剛到茶室，趕緊給自己沏上一杯熱茶。手捧著熱茶，佇立窗前，義芳君不禁想起了普希金那句著名的詩句：“冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？”

茶人的春天，始終藏在一杯暖心的熱茶里。

此時(shí)，茶杯雖已離手，但手心尚溫，嘴有余香?；蛟S，喝茶莫過于此，一縷心香讓這灰暗的天空多了一絲暖意和光線，讓普通的日子多了一些些意趣，讓冰冷的現(xiàn)實(shí)多了一絲絲令人溫暖的善意吧。

望著窗外略顯寂寥的馬路，義芳君不禁深呷了一口茶湯……今日份的喝茶，還是那熟悉的、帶點(diǎn)老叢木質(zhì)味的一口蘭花幽香，茶湯金黃透亮的老樅紅心鐵觀音……

02

說到冬季喝鐵觀音，雖然有些茶友心里一直犯嘀咕，這真的好嗎？

我想，也許他們是受到那句“春飲花，夏飲綠，秋飲青，冬飲紅”傳統(tǒng)說法的影響吧，如同許多茶友下意識(shí)地認(rèn)為冬天不適合喝綠茶。

的確，有些少喝，或者并不懂鐵觀音的茶友，甚至將清香型鐵觀音也當(dāng)作是綠茶。

須知！

鐵觀音是閩南烏龍茶眾多品系中最廣為人知的佼佼者，工藝上屬于典型的半發(fā)酵茶類，茶性不偏不倚，可謂是男女老少皆宜。

實(shí)際上冬天喝點(diǎn)鐵觀音，不僅十分應(yīng)景，還很有利于身心健康。

為什么呢？以下這三個(gè)知識(shí)點(diǎn)，建議愛茶人都看一看哦：

其一，冬天氣溫低，運(yùn)動(dòng)量變少，社交活動(dòng)也變少，容易滋生孤獨(dú)、寂寞、煩悶等不良情緒，特別是常年居家的人更是如此。

鐵觀音屬于高香類的茶葉，特別是那曼妙的天然蘭花幽香，適當(dāng)喝一些，有助于人們保持愉悅心情，及時(shí)清空累積的壞情緒，剔除產(chǎn)生煩擾等不良情緒的誘因。

其二，冬天空氣濕度小，氣候比較干燥，加之人們運(yùn)動(dòng)量變少，且多食一些腥膻食物，睡眠又不好，身體容易積滯，導(dǎo)致上火，體質(zhì)弱的人容易得口腔潰瘍等。

喝點(diǎn)鐵觀音，暖心又暖胃，有助于補(bǔ)充人體所需的多種氨基酸、維生素C等微量元素，起到利便、降火、消炎等作用。

鐵觀音的標(biāo)志性蘭花香一直以來就備受茶人期待，特別是這種原產(chǎn)地純種紅心老樅鐵觀音，更是悠遠(yuǎn)細(xì)長，值得一品?，F(xiàn)在下單還有新客優(yōu)惠券哦！”

好了，問題在于，冬天我們應(yīng)該怎么喝鐵觀音呢？

先說下鐵觀音的工藝特色。

按照工藝流程，鐵觀音可以是發(fā)酵適度、鮮爽甘潤的清香型鐵觀音；可以是焙火濃香、一口滋味醇厚的濃香型鐵觀音；還可以是陳放多年后入口醇和柔順、帶著一口仙草蜜味的陳年老鐵。

所以，冬天喝鐵觀音，首先我們不要把眼光只局限于清香型鐵觀音，記得要把濃香型鐵觀音、陳年老鐵加入到自己的喝茶清單。

不同工藝特色的鐵觀音，呈現(xiàn)出不同的口感特點(diǎn)，會(huì)讓喝茶更加富有意趣。

其次，我們還可以嘗試著玩轉(zhuǎn)混搭。

冬天人們的節(jié)奏往往都比較慢，空閑的時(shí)間也比其他季節(jié)來得多。這時(shí)候喝茶我們可以自己嘗試著混搭，讓喝茶的體驗(yàn)來得更加豐富多彩。

譬如：濃香鐵觀音和蜂蜜的混搭，清香型鐵觀音和干桂花的混搭……

總之，不管怎么說，在寒冷孤寂的冬日里，適時(shí)地喝上一杯熱茶，不啻是解決煩惱、主動(dòng)擁抱生活和實(shí)現(xiàn)自我改變的一味“良藥”，讓我們以更加積極樂觀的心態(tài)迎接春天的到來。

— The End —

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