南昌大學(xué)中德聯(lián)合研究院,江西南昌,330047南昌大學(xué)食品學(xué)院,江西南昌,330047江西省食物過敏重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,江西南昌,330047南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,江西南昌,330047南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院,江西南昌,330047正盈食品有限公司,江西宜春,336000

摘要：肥胖問題日益嚴(yán)重，伴隨而來的肥胖并發(fā)癥如血脂異常、非酒精性脂肪肝、氧化損傷、全身性炎癥嚴(yán)重威脅著人類健康。褐藻多糖是從棕色海藻以及部分海洋無脊椎動(dòng)物中提取的生物活性多糖，具有改善肥胖及其并發(fā)癥等疾病的功效，逐漸成為當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。本文舉例介紹了當(dāng)前國內(nèi)外褐藻多糖在食品、藥品和醫(yī)學(xué)方面的部分應(yīng)用，并討論了當(dāng)前的不足，為進(jìn)一步研究褐藻多糖功效和開發(fā)新產(chǎn)品提供參考。

在線出版日期：

2024-11-13 （萬方平臺(tái)首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時(shí)間）

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網(wǎng)址: 褐藻多糖改善肥胖及其并發(fā)癥的研究進(jìn)展 http://m.u1s5d6.cn/newsview70914.html