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秋季喝生姜紅棗茶防秋寒

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 18:54

秋季吃什么防秋寒？以下5種食物在感冒期間可以適當吃一些，有利于增進食欲，促進身體痊愈。

清淡的湯和粥。感冒時，人的腸胃功能變差，清淡的粥和湯相對易消化，同時熱湯和熱粥可以起到發(fā)汗的作用，但發(fā)汗之后要注意水分的補充。

清蒸的雞和魚。人體相對虛弱時，要注意優(yōu)質蛋白的補充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質易于消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。

蘿卜。蘿卜中的蘿卜素對預防感冒及緩解感冒時痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿卜切碎，榨汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。

洋蔥和大蒜。洋蔥氣味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用。洋蔥還能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。大蒜內(nèi)含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，這種辣素對病原菌和寄生蟲都有很好的抑制作用。

蜂蜜。其中含有多種生物活性物質，能激發(fā)人體的免疫功能，每日早晚兩次服用，可增強身體免疫力，抵抗病毒侵襲。

相反的，有些食物在感冒期間吃反而起到加重感冒癥狀的效果，應該盡量避免。

甜食。無論是高糖的水果還是甜品點心，在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度，增加痰的量，還會導致腹脹，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。

高鹽食物。實驗數(shù)據(jù)顯示，減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。但感冒時也不能不吃鹽，因為在大量發(fā)汗過程中，身體會丟失一部分鈉離子，烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)即可。

粗纖維食物。感冒期間，人的胃動力較弱，所以這段時間內(nèi)還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負擔。

太辣的食物。辣椒等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂，甚至引發(fā)惡心、嘔吐的風險。

濃茶、濃咖啡。濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適，有時候可能引發(fā)胃食管反流。

主題：生姜紅棗茶

食材：紅棗4顆，生姜4片，花椒3粒，枸杞子一小把，水、紅糖適量

做法：

1、將紅棗用溫水泡發(fā)后剪開去核備用，生姜切片，枸杞子洗凈備用;

2、將紅棗、生姜、枸杞和花椒放入鍋內(nèi)，加紅糖后再加500毫升水，大火煮至翻滾后，轉中小火繼續(xù)熬煮;

3、水收至只有一半水時即可倒出飲用，飲用后最好將紅棗與枸杞食用。

營養(yǎng)提示：

一、大棗潤肺止咳，還能有效預防疲勞

大棗，又名紅棗、干棗、棗子，是中國人尤其是中國婦女最喜愛的滋補養(yǎng)生的食材之一，它在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。中醫(yī)認為大棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，可補中益氣，養(yǎng)血安神，用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁，還可滋潤肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。

營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)，紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，因此秋季適量食用大棗能夠真正達到緩解疲勞、滋養(yǎng)調理的目的。棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分，在使用大棗燉湯或熬粥時，不應將皮去掉，同時，棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發(fā)便秘。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹，應當注意。

二、挑到好棗才能更養(yǎng)生

人人都說吃棗好，可是要知道，挑到好的棗子才能有養(yǎng)生效果，如果不小心吃到微腐爛的棗，不但沒有營養(yǎng)價值，甚至可能傷害健康。在挑選大棗時，應當優(yōu)先挑選個頭大、整體飽滿少有裂痕、顏色深紅且光亮的大棗，捏一捏如果感覺外皮很柔軟，而里面的果肉卻很飽滿，那么就是好大棗了。

迷信傳說中的“饑餓療法”，不吃東西只會導致能量不足、血糖降低、抵抗力下降，對病情好轉沒有任何幫助。

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