月餅怎么吃才健康?
一是吃月餅品清茶:邊吃月餅邊喝茶,有助于消化。茶可促進消化道分解月餅里的油,減少“積食”。綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。而汽水、可樂、果汁等含有大量糖分,吃月餅時飲用無助于健康。
二是酸味水果配月餅:吃月餅時,可配吃味酸、富含維生素C的水果,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人體對脂肪的吸收代謝。
三是“吃新”莫久存:月餅忌高溫又怕潮,放久了餡會變質(zhì)。
四是配熱不配冷:月餅富含脂肪,吃時不宜配喝冷飲,否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲。
五是吃月餅應(yīng)適量:月餅不可取代正常飯食,因為月餅缺乏菜、魚、肉等食物所含的營養(yǎng)、纖維和維生素等。無論吃何種月餅都應(yīng)“淺嘗輒止”,每次最好只吃1/4個。
六是糖尿病患者吃月餅要相應(yīng)地減少飯量,即使是吃無糖月餅也要減飯量。
七是月餅存放不要超過保質(zhì)期。有人以為,吃不完的月餅放在冰箱里就可以長久保存了,其實月餅這樣存放也會發(fā)霉變質(zhì),能導(dǎo)致腹瀉。
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