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飯前喝水真的有助于減肥嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 17:20

Via: freepik

作者 | Robert H. Shmerling

翻譯 | Caroline

審校 | 酷炫腦

美工 | Jenny

編輯 | YJ

如果你曾嘗試過減肥，你可能聽說過一種建議說多喝水，特別是在飯前喝一整杯水。這個建議聽起來合情合理：如果你在吃東西前先喝水，你的胃可能會感覺更飽，從而更快停止進食。

但這真的對減肥有效嗎？為什么人們說喝水有助于減肥，背后的科學(xué)證據(jù)是什么呢？

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拉伸神經(jīng)、燃燒卡路里、口渴與饑餓

關(guān)于喝水助于減肥的三個主要理論包括：

1.有飽腹感，吃得少。飯前喝水能使胃部的神經(jīng)感知到拉伸，進而向大腦發(fā)送“已經(jīng)飽了”的信號。一些短期研究支持這一理論，比如老年人飯前喝水會吃得更少。另一項研究發(fā)現(xiàn)，與沒有額外飲水的類似飲食習(xí)慣的人相比，采用低熱量飲食習(xí)慣的人在餐前多喝水后，食欲會降低，體重在12周內(nèi)也會減輕。但這兩項研究都沒有評估多喝水對長期減肥的影響。

2.消耗熱量。我們喝下的水必須加熱到體溫，這個過程需要人體消耗能量。這個過程所消耗的能量（稱為生熱）可以抵消膳食中的熱量。雖然較早的研究為這一解釋提供了一些支持。但最近的研究顯示，喝水所消耗的能量并不足以對減肥產(chǎn)生顯著影響，從而對喝水引起的減肥生熱解釋提出了質(zhì)疑。

3.你不是餓，而是渴。這種解釋認為，有時我們?nèi)N房找東西吃時，其實是渴了，而不是餓了。如果是這樣的話，飲用不含卡路里的水就可以避免攝入不必要的卡路里，從而促進減肥?？诳屎宛囸I的調(diào)節(jié)是復(fù)雜的，并隨著人的一生而變化。例如，老年人的口渴感可能會減弱。但目前還沒有令人信服的研究來支持這樣的觀點，即人們會將口渴誤解為饑餓，或者這就是喝水助于減肥的原因。

運動助推器、無熱量替代品和燃燒脂肪都需要水

1.充足的水分能提高運動能力，從而達到減肥效果。脫水會導(dǎo)致肌肉疲勞、抽筋和熱衰竭。這就是為什么建議在運動前額外補充水分，尤其是在溫暖環(huán)境中運動的精英運動員。但是，對于大多數(shù)人來說，運動前補充水分不是必要的，目前還沒有專門研究補水對于運動相關(guān)減肥效果的研究。

2.用水代替高熱量飲料。如果你經(jīng)常飲用甜汽水、果汁或酒精等高熱量飲料，選擇清水代替它們可以幫助你減少長期的體重增加。盡管很難直接證明這一點，但間接證據(jù)表明，這種替換行為與減肥有關(guān)。然而，長期堅持這種做法可能與堅持低卡路里飲食一樣困難。

3.燃燒脂肪需要水分。脫水會影響身體使用脂肪作為燃料的能力，因此多喝水可能會促進減肥。盡管動物研究支持這一觀點，但目前還沒有人體研究的直接證據(jù)表明多喝水可以幫助燃燒脂肪。

那么，我們是否應(yīng)該通過在飯前或吃飯時，甚至在一天中的其他時間喝水來增加水分攝入呢？

一些證據(jù)確實表明，這可能有助于減肥。但這些研究大多是小型或短期的，或基于動物數(shù)據(jù)。即使存在積極的研究結(jié)果，其發(fā)現(xiàn)的益處也只是適度的。

總的來說，如果你認為多喝水對你有益，那么增加水分攝入量并沒有壞處，只要注意不要在不感到特別渴的情況下強迫自己過量飲水。如果你問我的看法？雖然有很多人推薦這種方法，但它所依據(jù)的理論似乎站不住腳。

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參考文獻（點擊滑動查看）

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