新江蘇·中國江蘇網(wǎng)訊 （記者 孫駿 通訊員 孫茜）農(nóng)歷五月初五，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”。“仲夏端午，端者，初也。”五月初五太陽重入中天，“端午”即是一年中陽氣最旺之時的開端，火熱漸盛，端午節(jié)也稱為“端陽節(jié)”。端午時值芒種節(jié)氣前后，天氣炎熱又多雨潮濕，濕邪偏勝，常使人感覺悶熱難耐，疲乏多汗。進(jìn)入五月，以蛇、蝎、蜈蚣、蜥蜴、蟾蜍等“五毒”為代表的毒蟲出沒，蚊蟲滋生，是傳染病、皮膚病高發(fā)的季節(jié)。

正如民間諺語所云：“端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧?！彼哉f，端午時節(jié)的養(yǎng)生保健，要注重養(yǎng)陽、除濕、驅(qū)毒等幾方面。新江蘇記者采訪到江蘇省中醫(yī)院腎科副主任、主任中醫(yī)師易嵐，請她對此進(jìn)行科普解讀。

端午習(xí)俗與養(yǎng)生

1.首重養(yǎng)陽。中醫(yī)提倡“春夏養(yǎng)陽”。端午之后即將迎來陽消陰長的夏至節(jié)氣，陽氣至盛之日，也是陰氣漸長之時；而濕疫毒邪俱屬陰邪，易消耗人體陽氣。天氣炎熱，無節(jié)制的使用空調(diào)，過食生冷寒涼的食物，耗傷人體陽氣，損害脾胃功能，導(dǎo)致免疫力下降，會引起感冒、胃腸功能紊亂等。所以，端午時節(jié)需順應(yīng)天時，保養(yǎng)人體陽氣。民間有端午灸的傳統(tǒng)。中醫(yī)艾灸是運(yùn)用艾絨對腧穴的溫熨刺激，通過經(jīng)絡(luò)的傳導(dǎo)，起到益氣溫陽、溫通氣血、散寒除濕、拔毒祛邪作用的一種治法。端午前后辨證運(yùn)用艾灸，可養(yǎng)陽扶正，增強(qiáng)體質(zhì)，防病祛邪。

2.除濕辟穢。端午時節(jié)濕邪較重，人們常感身體困重、食欲下降，甚至皮膚過敏、濕疹，尤其脾胃虛弱者易出現(xiàn)便溏、腹瀉。外界環(huán)境中滋生的蚊蟲毒物病菌等從外而感，成為穢濁之氣侵襲人體，會導(dǎo)致皮膚、呼吸道、消化道感染。所以，許多端午習(xí)俗就具有除濕化濁辟穢的養(yǎng)生保健之道。

粽子是端午節(jié)的特色食品。粽子又名“角黍”，其中糯米味甘性平，能補(bǔ)氣健脾開胃；粽葉具有清熱利濕的作用；有的還加入利水除濕的赤小豆，補(bǔ)中益氣的紅棗。粽子可健脾補(bǔ)中、清化祛濕，是端午時節(jié)清淡平補(bǔ)的食療方，但老人、小兒、脾胃虛弱者、糖尿病患者不可多食。

端午這一天，家家戶戶采摘懸掛艾草、菖蒲。艾是菊科植物，全草均可入藥，艾葉性溫，味辛、苦，氣味芳香，具有溫經(jīng)散寒、除濕止癢的功效，《薊艾傳》贊其：“產(chǎn)于山陽，采以端午，治病灸疾，功非小補(bǔ)?！陛牌咽禽牌芽浦参铮缎?，氣芳香，有化濕祛濁、開竅醒神的作用，因菖蒲葉形似劍，在民間有以菖蒲為劍降服妖魔的傳說。端午節(jié)掛艾草、懸菖蒲，可芳香除濕，化濁辟穢，驅(qū)蟲避邪。

古人在端午這一天還有沐浴蘭草湯的習(xí)俗，故端午節(jié)又稱“沐蘭節(jié)”。佩蘭，又名蘭草，菊科植物，性平、味辛，能化濕、醒脾、解暑，《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其：“主利水道，殺蠱毒，辟不祥，久服益氣，輕身不老，通神明?！迸c佩蘭功效相似的還有藿香。佩蘭、藿香、艾葉、菖蒲等芳香化濕的草藥中含有多種揮發(fā)油，具有殺菌、抑菌的作用。用上述草藥煎湯洗浴、茶飲、內(nèi)服，可防治濕疹、皮炎等皮膚病，以及消化道疾病。

端午節(jié)佩戴香囊的習(xí)俗，是將芳香類植物藥材裝入香囊，隨身佩戴，可化濕辟穢，驅(qū)除蚊蟲，提神醒腦。

3. 驅(qū)毒避邪。端午節(jié)五毒盡出，故以“五瑞”驅(qū)毒辟邪。“五瑞”是指艾葉、菖蒲、蒜頭、石榴花、龍船花，這五種可懸掛的植物，都具有驅(qū)避邪毒的功效。蒜頭辛溫，能解毒、殺蟲。石榴花、龍船花在五月盛開，蘊(yùn)含平安、祥和的寓意，且具清熱解毒之功效。此外還有蜀葵，也在端午前后開花，能清熱利濕解毒，可用于治療多種疾病，其花被稱為“端午花”。

端午節(jié)是惡日，古人有飲雄黃酒以殺毒驅(qū)瘟的習(xí)俗。雄黃性溫，味辛、苦，有大毒，可燥濕、殺蟲、解毒，外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷。因雄黃含硫化砷，使用時需謹(jǐn)慎。

由上可見，端午節(jié)的各種習(xí)俗，反映了自古以來人們對自然生命的敬畏，防病卻病的祈盼，以及養(yǎng)生保健的理念。

起居飲食注意事項

1.起居有節(jié)

《素問·四氣調(diào)神大論》云：“夏三月，夜臥早起，無厭于日?！倍宋缯抵傧?，晝長夜短，為順應(yīng)天時、保養(yǎng)陽氣，清晨應(yīng)早些起床，夜晚需遲一些入睡，適當(dāng)增加白天的活動，以使陽氣充盛。一般早上六點左右陽氣生發(fā)之時起床，晚上不遲于十點半就寢；午時經(jīng)氣合陽，午睡半小時至一小時，有利于養(yǎng)陽。需要注意的是，室內(nèi)應(yīng)保持適當(dāng)通風(fēng)，空調(diào)的溫度與使用時間應(yīng)有所節(jié)制。

2.飲食得當(dāng)

端午時節(jié)飲食宜苦，新鮮、清淡，葷素搭配，營養(yǎng)全面。避免辛辣刺激及溫?zé)岷裎吨?，不貪食水果冷飲，尤其注意環(huán)境及食物衛(wèi)生，不吃隔夜飯菜，不食生冷食品，避免寒濕毒邪從外侵犯人體。食療養(yǎng)生：可用薏苡仁、紅豆、大米煮粥，以健脾養(yǎng)胃、利水祛濕；也可以佩蘭、綠豆煮糖水飲用，有助化濕解暑、醒脾開胃。

3.運(yùn)動有度

端午前后，濕氣彌漫，易阻礙人體氣機(jī)，而致倦怠乏力，此時應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動，使氣血周流，則陽氣布散，方可精神振奮。賽龍舟是端午節(jié)傳統(tǒng)的集體運(yùn)動項目。健步走是有益于身心健康的運(yùn)動，以周身發(fā)熱、微微汗出、神清氣爽為宜，避免過度的劇烈運(yùn)動。

4.精神調(diào)養(yǎng)

午月屬火，天氣悶熱，心情急躁易怒。《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“夏三月，…使志無怒，…使氣得泄”。仲夏端午，宜靜心，避免發(fā)怒，使氣火得以宣泄。不妨賞花、看書、聽音樂、冥想、做和緩的活動，以養(yǎng)心悅志，調(diào)暢氣血，怡養(yǎng)性情。

推薦花茶飲：金銀花、玫瑰花、菊花，各取少許，泡茶頻飲，有清心瀉火、疏肝解郁、解暑安神的功效。

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