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2023日本功能性食品市場(chǎng)，最值得關(guān)注的新原料、新產(chǎn)品有哪些？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 14:55

文：Tony

來(lái)源：植提橋（ID：HerbridgeMedia）

作為全球功能性食品的重要市場(chǎng)之一，日本功能性食品市場(chǎng)無(wú)論是從銷(xiāo)售規(guī)模還是從產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)看，都代表著全球功能性原料市場(chǎng)的創(chuàng)新方向。目前，日本市場(chǎng)又有哪些新的原料和產(chǎn)品？

植提橋?qū)?023年1-2月日本市場(chǎng)上推出的新原料、新產(chǎn)品、企業(yè)新動(dòng)態(tài)等方向?yàn)榇蠹医沂尽?/p>
#01

功能性新原料，
聚焦體重、關(guān)節(jié)、睡眠賽道

從日本市場(chǎng)2023年前2個(gè)月推出的新原料來(lái)看，主要還是以植物提取物為主，包括欖仁提取物、生姜提取物、Acmela提取物、香蜂草提取物，這些原料身上帶有明顯的阿育吠陀體系標(biāo)簽，從主打的功能方向來(lái)看，也都是目前比較常規(guī)的賽道，包括體重、控糖、關(guān)節(jié)、睡眠、腸道等。

體重管理新素材：欖仁提取物

東洋新藥株式會(huì)社推出一款欖仁來(lái)源的沒(méi)食子酸原料，該成分從產(chǎn)于印度和東南亞等熱帶地區(qū)的闊葉樹(shù)欖仁的果實(shí)中提取。欖仁果實(shí)中含有大量的多酚類物質(zhì)，在阿育吠陀中體系中主要用于血糖健康和肝臟保護(hù)方向，并且有一定的應(yīng)用時(shí)間。

東洋新藥株式會(huì)社開(kāi)展的研究發(fā)現(xiàn)，其能作用于“膳食中脂肪和糖的吸收、甘油甘油三酯、餐后血糖水平”，功能聲稱在2月6日已經(jīng)被接受。據(jù)悉，該原料能同時(shí)作用于膳食中所含的“脂肪、糖和嘌呤”（三種吸收機(jī)制），這在日本功能性食品市場(chǎng)中屬于比較少見(jiàn)的。

關(guān)節(jié)健康新素材：生姜復(fù)合提取物

Indena Japan推出了一種名為“MITIDOR??”原料，它是一種標(biāo)準(zhǔn)化的生姜和Acmela提取物復(fù)合物。生姜提取物含標(biāo)準(zhǔn)化姜酚和姜酚總量為2.4-3.9%，Acmera提取物含標(biāo)準(zhǔn)化千日菊素為0.3-0.6%，推薦的攝入量為350毫克，每日兩次。

目前，開(kāi)展的人體功效研究表明，該原料可控制引起炎癥的氧化反應(yīng)，從而作用于關(guān)節(jié)疼痛。具體機(jī)制來(lái)說(shuō)，直接作用是由于與受體CB2的相互作用，間接作用是作用于FAAH酶，參與生理性疼痛過(guò)程。

腸道健康新素材：發(fā)酵米提取物

Yaegaki Fermentation推出一種發(fā)酵米提取物Mycon San?。Mycon San?是一種功能性食品成分（標(biāo)準(zhǔn)為40%或更高的葡萄糖酸），通過(guò)使用葡萄糖酸菌（一種有用的微生物）發(fā)酵米曲制成。

體外功能性試驗(yàn)證實(shí)，Mycon San?能夠作用于雙歧桿菌和丁酸菌的生長(zhǎng)。此外，30名健康男性和女性服用含該原料的果凍兩周，檢查主觀身體癥狀變化結(jié)果，40%的人表示“腸道狀況”和“感覺(jué)疲倦”有變化，超30%的人表示“睡眠狀態(tài)”有變化。

此外，根據(jù)使用味覺(jué)傳感器進(jìn)行的味覺(jué)測(cè)量結(jié)果，該原料具有‘良好酸度物質(zhì)’的特征，可賦予產(chǎn)品前味深度和后味持久的鮮味。

睡眠新素材：檸檬香脂提取物“ReressaTM

Indena Japan開(kāi)始銷(xiāo)售檸檬香脂提取物“ReressaTM”，主打睡眠和放松等日常場(chǎng)景。香蜂草提取物中已確認(rèn)的化合物有50多種，其中重要的成分是羥基肉桂酸、迷迭香酸及其衍生物。

該款原料采用磷脂配制而成，可增強(qiáng)其在胃腸道中的分散性并優(yōu)化其生物吸收曲線。目前，該成分作為一種睡眠和放松的新原料受到日本市場(chǎng)關(guān)注。

#02

終端新品，更加關(guān)注
眼部、睡眠、血糖等方向

除新原料外，2023年日本功能性食品市場(chǎng)推出多款新產(chǎn)品，以下僅為部分代表產(chǎn)品，涉及的健康方向有睡眠、眼部、血糖、抗疲勞等。

GABA青汁產(chǎn)品

后疫情時(shí)代的倒來(lái)，消費(fèi)者健康意識(shí)進(jìn)一步提高，日本青汁市場(chǎng)在不斷擴(kuò)大。需要注意的是，20多歲男性和女性的消費(fèi)率在新冠疫情前后增加了超過(guò)4.0個(gè)百分點(diǎn)。

巖谷工業(yè)株式會(huì)社推出一款富含GABA的青汁產(chǎn)品，每3g含100mg的GABA。同時(shí)，該配方中還含桑葉、明日葉、羽衣甘藍(lán)、螺旋藻粉、發(fā)酵植物提取物、森永Shield乳酸菌（100億），適合日常缺乏蔬菜攝入的人群。

圖源：巖谷工業(yè)株式會(huì)社

桑葉控糖產(chǎn)品

富士制藥株式會(huì)社2月份推出一款功能性標(biāo)示食品“Sugar Balance”，主要針對(duì)那些在意膳食中的糖分和脂肪的人群。

該產(chǎn)品含有兩種關(guān)鍵原料，一種是桑葉亞氨基糖，其能夠作用于膳食中糖分的吸收，具有影響餐后血糖升高的潛力。另一種是黑姜來(lái)源的多甲氧基黃酮，其能夠影響日常能量代謝中的脂肪消耗。同時(shí)，還含有還原型帕拉金糖（日本制造）、綠茶提取物、維生素B12等。

圖源：富士制藥株式會(huì)社

藍(lán)莓x葉黃素護(hù)眼產(chǎn)品

日本朝日集團(tuán)旗下品牌“Dear-Natura”推出一款含蝦青素、葉黃素、藍(lán)莓等復(fù)合產(chǎn)品，每一粒膠囊含60mg藍(lán)莓提取物粉末和6mg葉黃素。此外，還混合20mg的茶氨酸10mg的迷迭香提取物粉末，這些成分可以一起服用一粒。

隨著人們“管理、維護(hù)自己健康”的自我保健概念的傳播，該產(chǎn)品主要的應(yīng)用場(chǎng)景是工作中長(zhǎng)時(shí)間使用電腦或智能手機(jī)的人，或想要白天活動(dòng)、晚上放松的人。

圖源：Dear-Natura

蜂蜜睡眠產(chǎn)品

睡眠不足和睡眠質(zhì)量下降會(huì)增加認(rèn)知能力下降和生活方式相關(guān)問(wèn)題的出現(xiàn)。山田養(yǎng)蜂場(chǎng)株式會(huì)社2022年問(wèn)卷調(diào)查顯示，40歲以上人群中有70%以上存在睡眠問(wèn)題，很多人抱怨睡眠質(zhì)量差，白天睡不好，注意力不集中。

山田養(yǎng)蜂場(chǎng)株式會(huì)社推出一款睡眠產(chǎn)品Good Sleep ZZZ，其中的主要功能性配方成分是羅布麻提取物（富含金絲桃苷和異槲皮苷）、大麥來(lái)源的γ-氨基丁酸，日本國(guó)產(chǎn)蜂蜜作為輔助配料，含有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等成分。

圖源：山田養(yǎng)蜂場(chǎng)株式會(huì)社

#03

企業(yè)動(dòng)態(tài)，持續(xù)深耕原料的科學(xué)數(shù)據(jù)

日本從2015年就開(kāi)始實(shí)施功能性標(biāo)示食品制度，為功能食品提出明確定義，并放寬審核監(jiān)管，整個(gè)功能食品市場(chǎng)處于快速發(fā)展期。對(duì)于企業(yè)而言，只需于在上市銷(xiāo)售60日前向消費(fèi)者廳提交與其聲稱相符的科學(xué)依據(jù)進(jìn)行備案，即可上市銷(xiāo)售。

對(duì)于企業(yè)而言，原料的科學(xué)數(shù)據(jù)是必不可少的環(huán)節(jié)，從功能原料的成分鑒別到動(dòng)物試驗(yàn)再到人體試驗(yàn)，產(chǎn)品的科學(xué)數(shù)據(jù)越多，消費(fèi)者信任度就會(huì)隨之增加。

東洋新藥株式會(huì)社“緩壓”產(chǎn)品申報(bào)成功

東洋新藥株式會(huì)社1月24日對(duì)外宣布，“Rafuma Tablet T”產(chǎn)品作為功能聲稱食品申報(bào)上市，標(biāo)簽為“舒緩精神壓力和日間嗜睡”（申報(bào)編號(hào)H866），該產(chǎn)品中的功能性成分主要是羅布麻來(lái)源的金絲桃苷和異槲皮苷。

該公司根據(jù)人體測(cè)試數(shù)據(jù)創(chuàng)建系統(tǒng)評(píng)價(jià)（SR），并將其作為新的健康聲稱提交。此外，已確認(rèn)相關(guān)的攝入量為1mg/天，并且通過(guò)使用SR，可以響應(yīng)W標(biāo)簽。

Oryza Petrochemical發(fā)布大米神經(jīng)酰胺研究數(shù)據(jù)

1月份，Oryza Petrochemical對(duì)外發(fā)布大米來(lái)源的神經(jīng)酰胺材料“Oryza Ceramide?”科學(xué)研究，闡明了功能成分的構(gòu)效關(guān)系和作用機(jī)制，該研究已經(jīng)發(fā)表在《國(guó)際分子科學(xué)》期刊上。

該公司將“Oryza Ceramide?”中含有的13種葡萄糖神經(jīng)酰胺和6種人體神經(jīng)酰胺被分離并鑒定為單分子。迄今為止，大米中這些神經(jīng)酰胺成分的存在是通過(guò)質(zhì)譜分析推測(cè)的，但實(shí)際分離出來(lái)并進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析屬于比較新的。

另外，以人表皮的三維培養(yǎng)模型的經(jīng)表皮失水量(TEWL)為指標(biāo)比較這些神經(jīng)酰胺成分的保濕效果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有特定結(jié)構(gòu)的成分才會(huì)產(chǎn)生影響。研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄糖神經(jīng)酰胺能增加聚絲蛋白和角質(zhì)橋蛋白的表達(dá)，而人神經(jīng)酰胺能增加角質(zhì)層中神經(jīng)酰胺的量，這表面其中的活性成分起作用的機(jī)制不同。

富士化學(xué)蝦青素獲批“舒緩壓力”相關(guān)標(biāo)簽聲稱

目前，日本富士化學(xué)工業(yè)推出的天然蝦青素“AstaReal?”可作為功能性標(biāo)簽合規(guī)原料，其已獲得“舒緩壓力”標(biāo)簽聲稱認(rèn)證。作為繼眼部護(hù)理和美容健康賽道后，蝦青素在日本能夠以“緩壓”形成新的應(yīng)用方向，每日建議攝入量為12毫克。

公司將在瑞典和北美建立天然蝦青素大規(guī)模生產(chǎn)體系，目前擁有“AstaReal?粉末”、“AstaReal?油脂”和“AstaReal?10WS液體”等多種規(guī)格產(chǎn)品，支持從保健食品到飲料、糖果和果凍等各種類型和形狀的商品化。

#04

小結(jié)

富士經(jīng)濟(jì)株式會(huì)社發(fā)布的報(bào)告顯示，2021年日本“降低脂肪和膽固醇水平”相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售額達(dá)2383億日元，預(yù)計(jì)2022年將達(dá)2759億日元。從2023年推出的新原料和產(chǎn)品來(lái)看，體重管理市場(chǎng)依舊是熱點(diǎn)方向。

并且，日本體重管理市場(chǎng)更加細(xì)分化，聚焦到脂肪、膽固醇、控糖等，而國(guó)內(nèi)體重管理市場(chǎng)還比較單一，基本以減重為主。相信后續(xù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)或也將會(huì)朝著這個(gè)方向發(fā)展。

此外，睡眠健康、壓力舒緩都是目前比較流行的趨勢(shì)，尤其是在疫情后，整個(gè)全球市場(chǎng)對(duì)該類產(chǎn)品的需求都在增，但如何打造相關(guān)產(chǎn)品，滿足人們的需求，同時(shí)食用更方便、無(wú)負(fù)擔(dān)，也是需要企業(yè)把握機(jī)會(huì)的關(guān)鍵。

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