“后悔沒(méi)早點(diǎn)生酮，我21天瘦14斤了！”

“真的會(huì)謝！生酮真的咔咔掉秤！”

“生酮減肥已瘦26斤，同時(shí)實(shí)現(xiàn)火鍋烤肉燒烤自由！”

......

這樣的減肥速度，這樣的“快樂(lè)”減肥，你心動(dòng)了嗎？

但是——

市七醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任梁清月告訴你：要想飲食健康或者減肥，真的不推薦「生酮飲食」！

什么是生酮飲食？

生酮飲食是一種高脂肪、低碳水、適量蛋白質(zhì)的膳食模式，最早是用于治療小兒癲癇。生酮飲食期間，當(dāng)體內(nèi)由碳水化合物而來(lái)的葡萄糖處于極低水平時(shí)，細(xì)胞便被逼以由脂肪代謝產(chǎn)生的酮類(lèi)作為燃料以產(chǎn)生能量供日?；顒?dòng)使用。
 

普通的均衡膳食模式中，碳水化合物供能占總熱量的50%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白質(zhì)占10%~15%。

生酮飲食是將碳水化合物限制在每日總熱量的10%，將蛋白質(zhì)限制在20%~30%，并從脂肪中獲取每日熱量的60%~80%。

生酮飲食的作用機(jī)理

生酮飲食用脂肪來(lái)替換碳水化合物，身體消耗完葡萄糖后，慢慢開(kāi)始燃燒脂肪，給自己身體供能，身體慢慢進(jìn)入生酮狀態(tài)，最終，讓身體進(jìn)入一個(gè)高速燃脂的狀態(tài)。

在正常飲食中，人體攝入的碳水化合物轉(zhuǎn)化為血糖，為細(xì)胞所用給人體供能。而空腹時(shí)，被儲(chǔ)存在肝臟的糖原會(huì)維持人體血糖的平衡。人長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)下，肝臟的糖原就會(huì)被消耗殆盡，如果沒(méi)有外來(lái)糖分補(bǔ)充的話，肝臟會(huì)利用脂肪酸生成酮體，以維持日常所需的熱量。

生酮飲食就是利用該原理，促進(jìn)人體內(nèi)脂肪代謝，增加酮體濃度，從而達(dá)到減重的目的。

所以，「生酮飲食」確實(shí)是能減肥的，但是它也有多重副作用，不少人在「生酮」之后發(fā)現(xiàn)自己會(huì)便秘、脫發(fā)、頭暈等等。

除此之外，「生酮飲食」可能還會(huì)給身體帶來(lái)多種疾病！

生酮飲食的副作用

1.影響組織修復(fù)

蛋白質(zhì)的利用在生酮飲食誘導(dǎo)酮癥的過(guò)程中發(fā)生了改變，使身體將盡可能多的蛋白質(zhì)分配給糖異生，僅將最少的必要量用于組織修復(fù)。

2.損害腸道功能

生酮飲食的纖維含量低，不利于健康的腸道功能，而腸道健康狀況會(huì)影響身體健康的方方面面。

3.導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良

拒絕碳水化合物類(lèi)食物，勢(shì)必帶來(lái)飲食不均衡、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期保持而不及時(shí)糾正會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的健康問(wèn)題。

4.引起酮癥酸中毒

酮體在血液中過(guò)量蓄積會(huì)引起酮癥酸中毒，輕則多飲多尿、惡心嘔吐、呼吸有爛蘋(píng)果味道，重則脫水、心率加快，甚至危及生命，如果本身患有糖尿病還堅(jiān)持生酮飲食，出現(xiàn)急性酮癥酸中毒的可能更大。

5.形成腎結(jié)石

生酮飲食的最大潛在風(fēng)險(xiǎn)之一是腎結(jié)石的形成，這一發(fā)現(xiàn)在兒科癲癇文獻(xiàn)中經(jīng)常被提及。而且，高蛋白生酮飲食還會(huì)加速腎病患者的腎衰竭。

6.帶來(lái)心血管疾病

脂肪占據(jù)如此高的比重，勢(shì)必帶來(lái)飽和脂肪酸攝入過(guò)量的風(fēng)險(xiǎn)，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

7.增加患癌風(fēng)險(xiǎn)

在流行病學(xué)研究中，高飽和脂肪、反式脂肪、單糖和動(dòng)物蛋白（特別是來(lái)自紅肉和加工肉）的飲食，以及低膳食纖維攝入，會(huì)大幅增加非酒精性脂肪性肝病的風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)發(fā)展為非酒精性脂肪性肝炎，增加患肝細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)。

你可能會(huì)疑惑，「生酮飲食」不是能用來(lái)治病嗎？怎么有這么多壞處呢？

那你可要記住啦！「生酮飲食」只適用于某些特定人群哦！

你適合生酮飲食嗎？

1.生酮飲食的適合人群

癲癇患者、肥胖狀態(tài)的多囊卵巢綜合征患者、碳水化合物嗜好癥患者、部分肥胖的糖尿病患者。

2.不適合生酮飲食的人群

脂類(lèi)代謝異常的人群、肝腎功能下降的人群和老年人、痛風(fēng)和高尿酸血癥人群、膽結(jié)石和膽囊炎人群、泌尿系統(tǒng)結(jié)石人群、骨質(zhì)疏松患者、抑郁癥和精神疾病患者、孕婦和乳母等。

3.溫馨提醒：

生酮飲食在短期減重的功效上體現(xiàn)了它的優(yōu)勢(shì)，然而并不是所有人都適合這一飲食結(jié)構(gòu)。在開(kāi)始生酮飲食前一定要進(jìn)行血液檢測(cè)篩查，由醫(yī)生評(píng)估了解你是否需要或適合生酮飲食。

同時(shí)，生酮飲食過(guò)程中的醫(yī)療監(jiān)督也非常重要，需要有專業(yè)醫(yī)師進(jìn)行隨診，每3個(gè)月進(jìn)行血液、尿液檢查，每年進(jìn)行超聲心動(dòng)圖的檢查，并由專業(yè)醫(yī)師給出專業(yè)的飲食營(yíng)養(yǎng)比例，確保健康和療程不受影響。

4.在生酮飲食前需進(jìn)行檢測(cè)篩查

血液：?；鈮A，乳酸，空腹血脂。

尿液：有機(jī)酸，鈣/肌酸比，尿液分析。

5.在執(zhí)行生酮飲食中需進(jìn)行隨診

血液（每3個(gè)月）：全血細(xì)胞計(jì)數(shù)，電解質(zhì)包括鈣、鎂、磷，白蛋白，脂肪酶，硒，堿性磷酸酶，25羥基D3，空腹血脂，肉堿(如果使用丙戊酸)，β羥基丁酸。

尿液（每3個(gè)月）：尿鈣/肌酐比值。

超聲心動(dòng)圖（每年）

注意：對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，「生酮飲食」的風(fēng)險(xiǎn)是大于益處的。所以千萬(wàn)不要盲目跟風(fēng)“網(wǎng)紅減肥法”！若你有減肥或調(diào)理身體的需要，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科專業(yè)醫(yī)師，了解適合自己的具體措施。

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