比如生產(chǎn)期2020/08/08，保質(zhì)期1年，灌裝密封。那么在2021/08/07的時候開罐就是保質(zhì)期的最后一天，2021/08/08就算過期產(chǎn)品。依據(jù)國家標準GB7718-2011，預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保質(zhì)品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

保質(zhì)期在包裝袋上的描述，主要有兩種：

此日期前食用：超過保質(zhì)期變壞的幾率很大，最好不要食用，例如鮮牛奶、三明治等。

此日期前最佳：超過保質(zhì)期就不新鮮了，但未必會變壞，例如面粉、薯片、可樂等。

注意：保質(zhì)期不是識別食物等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標準，可能由于存放方式，環(huán)境等變化導致變質(zhì)。所以食物等盡量在保質(zhì)期未到期就及時食用。開袋的食物，保質(zhì)期將會縮短。

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