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茶飲比較試驗：咖啡因含量最高1杯=8罐紅牛

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月25日 01:29

近日，上海持續(xù)高溫，很多人都會選擇來一杯冰涼的奶茶解暑。那么這些奶茶究竟是否健康？奶茶又含有啥？近日，上海市消保委對上海市流通領域的現(xiàn)制茶飲料（奶茶）開展了比較試驗。結果顯示，部分奶茶的咖啡因含量與8罐紅牛相等，而宣稱的“無糖”其實并不是真正的沒有糖。　　

來源：上海市消保委

“無糖”奶茶并不是真的不含糖 　　

本次比較試驗在上海市27家奶茶鋪購買了包括“一點點”、“貢茶”、“喜茶”等品牌在內的奶茶樣品共計51件，價格從7元至32元不等，基本涵蓋了市場上主流現(xiàn)制奶茶品牌的暢銷商品。檢測了現(xiàn)制奶茶的總糖、脂肪、反式脂肪酸、蛋白質、能量、咖啡因、鈉、膳食纖維、水分、灰風等10項指標。

來源：上海市消保委　　

在總糖的檢測中，27件正常甜度的樣品中，含糖量最高的一杯奶茶與14塊方糖的含糖量相等，達到了62g/杯。而根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》推薦，控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。一杯奶茶竟然解決了一天的攝入量。

來源：上海市消保委　　

本次比較試驗還購買了24件宣稱“少糖”、“低糖”、“去糖”或“無糖”的奶茶，測試結果顯示，宣稱無糖奶茶的含糖量平均值為2.4g/100ml。雖然目前尚未有現(xiàn)制飲料的“無糖”標準，但是對照預包裝飲料的“無糖”標準≤0.5g/100ml來看，還是讓部分奔著“無糖”概念而來的消費者大失所望。　

奶茶中普遍含有咖啡因最高1杯=8罐紅牛 　　

咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能暫時使人恢復精力驅走睡意，但快速過量的咖啡因攝入會導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮。　　

歐洲食品安全局認為，除孕婦外的健康成人單次攝入200mg、全日攝入400mg咖啡因不會引起安全問題，孕婦每日咖啡因攝入量不超過200mg不會危害胎兒。

來源：上海市消保委　　

在此次的比較試驗中發(fā)現(xiàn)，51件樣品全部含有咖啡因，含量最高的一杯奶茶是樂堂口原味手工拉茶（無糖），咖啡因含量達428毫克/杯，相當于8罐紅牛的含量。　　然而，對于奶茶中存在咖啡因的事情，27家奶茶鋪中僅有1家對“孕婦不宜過多飲用”作出了模糊提醒，其余所有奶茶均未對奶茶含有咖啡因進行任何提醒。　　

奶蓋中脂肪含量高

來源：上海市消保委　　

大多數(shù)消費者選擇了口感較好的奶蓋類奶茶，但部分消費者并不知道奶蓋類奶茶脂肪含量會高很多。在本次比較試驗中，有奶蓋的奶茶脂肪含量均高于無奶蓋奶茶，一杯奶茶最高可以提供41g的脂肪，而成人每日推薦的攝入脂肪最多為60g。（記者傅聞捷韓曉余）

原標題：上海奶茶比較試驗：“無糖”均含糖咖啡因含量最高的1杯=8罐紅牛