七道家常快手菜,葷素搭配低脂營養(yǎng),鍋里燒一燒連主食也有了
上班族的三餐,忙起來時(shí)總是湊合著吃,湊合著吃,咱也將它合理搭配,哪怕是隨手煮一煮,也能管飽又不失營養(yǎng)。和大家分享七道家??焓植?,葷素搭配低脂營養(yǎng),鍋里燒一燒連主食也有了。
第一道:番茄花菜燒牛肉
番茄和花菜同搭配,是不錯(cuò)的素菜做法,牛肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),三種食材同燒,鮮美下飯,加一點(diǎn)山藥,連米飯也省了。
做法:先將花菜焯水備用,番茄和熟牛肉入鍋燒一燒之后,加入山藥同燒,后加入花菜,調(diào)味即可。
第二道:砂鍋燉瘦肉藕盒
蓮藕富含淀粉、鐵、鈣以及多種維生素,是菜肴,也可以是主食。鮮肉制作盒子,用蒸或燉的烹飪方式,比油炸的更健康,也更省事。
砂鍋燉瘦肉藕盒子,用豬瘦肉、雞蛋、少量淀粉、生抽、蔥花、精鹽,攪拌上勁,制作成蓮藕夾子,砂鍋中放香蔥,加入蓮藕盒子,加點(diǎn)清水,燉20-30分鐘。
第三道:番茄土豆燉排骨
排骨含鈣、鐵、蛋白質(zhì),番茄燉排骨是家人喜歡吃的菜肴,酸甜開胃又有營養(yǎng)。加一些土豆同燉,低脂營養(yǎng),連主食也有了。
番茄土豆燉排骨:將排骨焯水,番茄入鍋炒一炒之后,加入排骨同燉,大約20分鐘,加入土豆再燉一燉,調(diào)味即可。
第四道:杏鮑菇南瓜燒雞翅根
南瓜甜美粉糯,是減脂餐中常吃的主食,加點(diǎn)杏鮑菇燒雞翅根,鮮美營養(yǎng),而且,或蒸或燒都可以。
做法:將雞翅根焯水,入鍋煎一煎之后,加入杏鮑菇與南瓜同燒,加少量的精鹽調(diào)味。
第五道:毛豆仁燒雞翅根
毛豆仁富含豐富的膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),它是菜,也可是主食,晚餐里不想吃米飯了,可用一些豆制品或豆類代替主食。
做法:雞翅根焯水,入鍋煎一煎之后,加入毛豆仁、姜、蔥同燒,大約15分鐘即可上桌了。
第六道:西蘭花土豆拌牛肉
拌菜制作簡單,食材豐富多樣,牛肉、土豆、胡蘿卜、西蘭花,幾種食材拌勻,加點(diǎn)自己喜歡的調(diào)料,菜和主食也有了。
做法:將土豆切片,清水沖洗,入鍋焯熟,將西蘭花和胡蘿卜片也焯熟,和熟牛肉放碗中,加入少量的黑椒醬汁拌勻即可。
第七道:玉米燉雞腿
玉米是營養(yǎng)豐富的粗糧,也是減脂餐中常備的主食,玉米與雞肉,可燉湯,也可紅燒。將玉米、雞腿同搭配,加點(diǎn)萵筍同燒,有蔬菜、有肉,也有主食,簡單營養(yǎng)。
做法:將雞腿焯水后,加洋蔥與雞腿入鍋煎一下,加入玉米同燒,加入熟的玉米可省時(shí)間,后加入自己喜歡的蔬菜,比如萵筍、花菜就不錯(cuò)。
減脂餐,終究還是會(huì)生活化的,也就是說,我們的一日三餐中,還是正常的飲食,但如果做到少油無糖,健康飲食化,其他重口味的食物,我們可以少吃,或放在我們的放縱餐中,獎(jiǎng)勵(lì)一下自己也是可以的。
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