蛋白質(zhì)是生命組成的一種重要元素，它是人體中細(xì)胞和組織的重要組成成分。它對(duì)于健身人士來說可是“寶貝”，很多健身人士都會(huì)去喝一些蛋白粉來進(jìn)行蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，一方面為了提高自己的體質(zhì)，另一方面是為了增加自己的肌肉，讓自己看上去更加的魁梧、壯碩。

為什么蛋白質(zhì)能幫助補(bǔ)充肌肉?

其實(shí)很多人只知道補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并不知道為什么蛋白質(zhì)能夠起到補(bǔ)充肌肉的作用。要知道我們的身體中是有非常多的肌肉群存在的，而這些肌肉群這是有很多肌肉纖維組成，肌肉纖維中更是有主要有蛋白質(zhì)構(gòu)成，因此補(bǔ)充蛋白質(zhì)對(duì)于增加肌肉含量是非常有效的。

并且蛋白質(zhì)對(duì)于肌肉的修復(fù)也能夠起到比較顯著的效果，肌肉受損以后，補(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠起到對(duì)肌肉保護(hù)的作用，幫助肌肉纖維進(jìn)行更有效的修復(fù)。要知道長期的健身或多或少都會(huì)導(dǎo)致肌肉出現(xiàn)一些拉傷、勞損的現(xiàn)象，而這時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)就顯得非常有必要了。

其實(shí)除了蛋白粉，雞肉也是健身人士非常熱愛的一種肉類，雞肉中的脂肪含量非常低，幾乎不會(huì)增加身體脂肪，尤其是雞胸肉更是如此。而且雞肉中也是有很多蛋白質(zhì)的成分在內(nèi)的，因此健身人士也會(huì)選擇盡量的多吃雞胸肉來代替其它食物。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好處

(一)提高身體抵抗力

蛋白質(zhì)對(duì)于免疫系統(tǒng)的幫助是非常顯著的，它是免疫細(xì)胞的重要組成部分，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠增加免疫細(xì)胞的數(shù)量，從而提高免疫力，對(duì)于各種疾病的預(yù)防都是非常有效的。

(二)幫助內(nèi)分泌

內(nèi)分泌系統(tǒng)就是身體分泌各種激素的一種行為，而適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于我們進(jìn)行更好的內(nèi)分泌，同時(shí)還能夠催化身體中的生物反應(yīng)。

(三)提供能量

人的身體在進(jìn)行各種活動(dòng)的時(shí)候都是需要消耗能量的，而蛋白質(zhì)就是這種能量之一，補(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠?yàn)槲覀兩眢w提供能好的能量消耗。身體的生長也是需要蛋白質(zhì)提供能量的，因此這也是我們?yōu)槭裁唇ㄗh小朋友可以多吃一些雞蛋來幫助發(fā)育的原因。

雖然蛋白質(zhì)對(duì)人體有著明顯的改善作用，但是蛋白質(zhì)的補(bǔ)充也應(yīng)該適量，過多也會(huì)產(chǎn)生一些不良的影響。

蛋白質(zhì)補(bǔ)充過多影響健康

小李今年21歲，由于體型偏瘦，看上去非常的沒有男人味，而且女朋友也說他太瘦了沒有安全感，于是小李選擇到健身房進(jìn)行增肌鍛煉。在鍛煉的時(shí)候小李看別人總是喝蛋白粉，吃雞胸肉，小李為了提高鍛煉的效果，更快地增肌，于是自己也買了一箱蛋白粉、兩箱雞胸肉。

小李更是就將蛋白粉當(dāng)成水喝，一日三餐只吃雞胸肉其它什么也不吃。一個(gè)月過后，小李身體肌肉是增長了一些，但是卻總感覺身體有些不舒服，時(shí)常伴有心慌、心悸的現(xiàn)象。于是小李立刻去醫(yī)院進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果顯示，小李的尿蛋白含量較高，甚至還有輕微的腎病出現(xiàn)。其實(shí)小李這種情況就是典型的蛋白質(zhì)補(bǔ)充過多造成的，我們告訴小李：補(bǔ)充蛋白質(zhì)并輔助鍛煉雖然能夠有效增肌，但是這也是需要控制一定的量的，如果補(bǔ)充太多的話會(huì)造成代謝受到一定的影響，甚至?xí)绊懙侥I臟的健康。

小李對(duì)此懊惱不已，本來只是想增肌，沒想到卻導(dǎo)致了腎病出現(xiàn)。好在情況不嚴(yán)重，給小李開了點(diǎn)藥，讓他近期少吃高蛋白食品即可。

蛋白質(zhì)雖然對(duì)于身體來說是一個(gè)好東西，任何營養(yǎng)的補(bǔ)充都應(yīng)該適量，也就是我們常說得過猶不及的道理。而腎臟是會(huì)參與到蛋白質(zhì)的分解與代謝中去的，一旦蛋白質(zhì)的補(bǔ)充過量了，就會(huì)造成腎臟的壓力增加，從而出現(xiàn)一定的損傷。

蛋白質(zhì)應(yīng)該如何補(bǔ)充?每天補(bǔ)充多少好？

其實(shí)對(duì)于身體而言，蛋白質(zhì)并不需要特地的針對(duì)性補(bǔ)充，正常的飲食中很多都是有蛋白質(zhì)的成分存在的，而這些含量已經(jīng)足夠我們身體消耗所用。世界衛(wèi)生組織指出：每個(gè)人每天攝入最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)充量為0.75克/千克。也就是說每天所需的蛋白質(zhì)量是根據(jù)我們的體重來決定的。

而如果是一些體質(zhì)比較差，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人來說，只需要適量的補(bǔ)充即可，比如每天吃一個(gè)雞蛋，雞蛋中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人體所需的蛋白質(zhì)氨基酸比例相近，更容易被人體所吸收，因此這種也被稱之為高質(zhì)量蛋白。我們完全可以通過吃雞蛋來進(jìn)行補(bǔ)充。

那雞胸肉和蛋白粉到底能不能吃呢?能吃，它們的補(bǔ)充效果也非常顯著，尤其是蛋白粉，補(bǔ)充更為直接，只需要我們控制量即可，千萬不要像小李一樣將蛋白粉當(dāng)水喝，那就會(huì)對(duì)身體造成非常嚴(yán)重的影響，甚至出現(xiàn)尿蛋白升高的情況。

由此可見，補(bǔ)充蛋白質(zhì)并非一味地盲目補(bǔ)充，要更科學(xué)、合理化才是最佳的方案。同時(shí)如果是患有一些腎病或者是代謝性疾病的患者我們不建議通過蛋白粉的方式來補(bǔ)充。

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