減肥時蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)該是多少

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

減肥時，蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)占總熱量的20%～35%左右，根據(jù)個人因素進(jìn)行調(diào)整。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)，對于肌肉、骨骼、皮膚等組織的健康有著重要作用。此外，蛋白質(zhì)還能提供飽腹感，幫助減少食欲，進(jìn)而控制體重。

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，成年人每天應(yīng)該攝入0.8～1.2克/千克體重的蛋白質(zhì)，其中至少一半應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。例如，一個體重60千克的人每天應(yīng)該攝入48～72克蛋白質(zhì)，其中至少30克為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源包括肉類、蛋類、奶制品、魚類和豆制品等。在減肥期間，可以適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，并同時減少碳水化合物和脂肪的攝入量，以達(dá)到更好的減肥效果。

值得注意的是，攝入過多的蛋白質(zhì)也會對身體造成不良影響，如增加腎臟負(fù)擔(dān)、導(dǎo)致鈣流失等。因此，在減肥期間應(yīng)根據(jù)個人情況合理控制蛋白質(zhì)的攝入量。

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