意式燉牛肉 （Italian Beef Stew）的做法說(shuō)明

今天介紹的這款燉牛肉沒(méi)有墨西哥和法式的味道濃郁，原料也都是很容易購(gòu)得的，僅僅依靠意式香草和番茄來(lái)提味，別有一番清新的味道。 少油少香料，只用了一點(diǎn)橄欖油，更多的保留了原料本身的味道，也可以帶給家人更多的健康~

意式燉牛肉 （Italian Beef Stew）的食材和調(diào)料

牛肉塊500克紅蕓豆100克芹菜200克蒜2瓣洋蔥1個(gè)胡椒粉1克扁豆200克大個(gè)番茄3個(gè)牛肉高湯（或開(kāi)水）450克意式香草4-6克番茄醬10克

意式燉牛肉 （Italian Beef Stew）的做法與步驟

第1步.

蕓豆提前泡2個(gè)小時(shí)，番茄去皮抓碎。

第2步.

洋蔥切片，芹菜切成小段，扁豆掰成小段。

第3步.

牛腱子肉切成2厘米大小的塊，用清水泡一會(huì)兒去血水，然后把水空掉。

第4步.

煎鍋中放少量橄欖油，油熱后放入牛肉塊，翻炒2-3分鐘，牛肉變色即可。

第5步.

倒入洋蔥一起翻炒一分鐘。

第6步.

將炒好的牛腩塊和洋蔥全部倒入燉鍋中，加入高湯、蒜瓣、芹菜、紅蕓豆和胡椒粉，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)。

第7步.

加入扁豆，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)。

第8步.

放入意式香草，繼續(xù)燉15分鐘，最后加入鹽和番茄醬調(diào)味即可。

小貼士

1.意式香草即羅勒，牛至葉（披薩草），迷迭香和百里香，超市里有直接混好的，也可以自己兌。香草的量也可以根據(jù)自己的口味添加~
2.如果沒(méi)有牛肉高湯可以用開(kāi)水代替。
3.這道燉牛肉很適合搭配意粉，吃的時(shí)候可以加一些辣椒仔和帕瑪森芝士粉。

猜你喜歡的菜譜

隨便看看其他菜譜烤乳酪吐司｜太陽(yáng)貓?jiān)绮痛箴W牛肉餅五彩雞蛋肉卷豆沙早餐包椰汁桂花馬蹄糕肉醬百搭煎雞腿肉腐乳雞腿奧利奧爆漿油條——奇特外表包裹著一顆小甜心★快手美味甜品★炒毛肚起司薯餅香菇鮮肉餛飩小雞燉蘑菇(雞腿雞翅版)快手炒方便面峨眉豆腐早餐基本款——炒蛋油燜大蝦（快手、零失敗率）拾光葛根肉藕片肉沫家常白菜豆腐臘八粥紅薯全麥奶油奶酪面包卷鮮奶葡萄干紙杯蛋糕冰糖柚子茶巧克力曲奇全蛋液蛋撻照燒雞腿飯酸菜團(tuán)子蒜香意大利面小時(shí)侯最愛(ài)姐姐炒的--香腸炒蛋套餐各國(guó)品牌面粉用途對(duì)比黑椒口蘑牛肉碎厚蛋燒烤箱雞腿鄉(xiāng)村面包不會(huì)失敗的雞蛋灌餅玉米的最樸素做法新奧爾良風(fēng)味烤雞肉奶奶真?zhèn)魍愣範(fàn)F飯紅棗饃饃燒烤豆腐冬日里的暖心羊湯（附全麥餅泡著吃~）蘿卜燉牛肉南瓜桂花濃湯火鍋蝦餃抹茶戚風(fēng)蛋糕牛軋?zhí)牵ú?、蔓越莓）酸奶麥片杯草莓圖蛋糕卷

相關(guān)知識(shí)

【步驟圖】牛肉燉蘿卜的做法
【步驟圖】清燉牛肉白蘿卜的做法
【步驟圖】白蘿卜燉牛腩的做法
【健康三餐】西紅柿燉牛肉的做法和步驟圖解
白蘿卜燉牛肉湯,白蘿卜牛肉湯，溫補(bǔ)而不膩 牛肉燉蘿卜的做法步驟 白蘿卜牛肉湯的做法
【步驟圖】健康隔水燉：牛肉燉白蘿卜，補(bǔ)氣健脾，簡(jiǎn)單方便，沙縣小吃的味道。的做法
自制雞肉干的做法和步驟圖解
炒飯的做法和步驟圖解
【步驟圖】哥本哈根減肥餐的做法
奶嚼口的做法和步驟圖解

網(wǎng)址: 意式燉牛肉 （Italian Beef Stew）的做法和步驟圖解 http://m.u1s5d6.cn/newsview689243.html